레스토랑에서 식사를 즐기는 것은 인생의 단순한 즐거움 중 하나입니다. 그러나 당뇨병으로 외식을하는 경우 당뇨병 다이어트 계획을 고수하기가 어려울 수 있습니다.
"외식은 당뇨병 식사 계획을 방해 할 필요가 없습니다."라고 Vandana R. Sheth, RDN, CDE, 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)의 대변인. 레스토랑 메뉴를 해독하는 방법을 배우면 가장 건강한 선택을 할 수 있습니다. "
피할 메뉴 단어
많은 양의 지방, 나트륨 또는 설탕이 포함되어 있기 때문에 많은 메뉴 옵션이 당뇨병 식단에 좋지 않은 선택 일 수 있습니다. 이 경고 단어를 찾아 다음 메뉴 선택을 피하십시오 :
튀긴 음식
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association, ADA)에 따르면 튀긴 음식에 대한 빵 굽기는 식사 중에 여분의 탄수화물을 의미합니다. 튀긴 음식에는 콜레스테롤, 트랜스 지방 및 포화 지방이 풍부하여 심장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 튀긴 음식을 자주 먹으면 2 형 당뇨병과 심장 질환을 앓을 확률이 높아질 수 있다고 The American Journal of Clinical Nutrition 에서 2014 년 8 월에 발표 된 연구에 따르면 당뇨병 환자는 이미 심장 발작이나 뇌졸중 위험이 높으므로 튀김 음식을 피하는 것이 중요합니다. 보스턴의 Joslin 당뇨병 센터의 영양사 인 Veronica Salsberg, RD, LDN은 "바삭 바삭", "바삭 바삭", "폭행", "튀김"또는 "빵가루 요리"라고 묘사 된 메뉴에는 아무 것도 주문하지 마십시오. 고지방 식품, 고 칼로리 식품
"크림 같은", "버터 같은", "연기가 자욱한", "장전 된", "오우 그라탕이"또는 "치즈 냄새가 나는"것으로 분류 된 요리는 건너 뜁니다. "지방은 맛이 좋으며 종종 음식의 질감을 강화시키고 풍부한 맛을 제공하기 위해 추가됩니다."드레싱, 마리 네이드, 소스에주의를 기울여야한다고 샐스 버그는 말합니다. 구운 닭 가슴살에 무겁고 크림색의 소스를 더할 경우 지방과 칼로리를 두 배로 늘릴 수 있습니다. " 고 - 설탕 식품
이미 디저트에 설탕을 넣을 수는 있지만" 바베큐 ","유약 "또는"끈적 끈적한 "이러한 음식은 설탕이 많이 포함되어있을 수 있습니다. 고 나트륨 식품
다시 맛을 낸다. 염분 섭취를 줄이면 혈압을 낮추는데 도움이되어 심장 마비와 뇌졸중 위험을 낮추는데, 이는 두 가지 일반적인 당뇨 합병증입니다. 식단에서 소금의 양을 줄이려면 "절인", "훈제"또는 "au jus"로 표시된 음식을 피하십시오. 또한 "칵테일", "콩"또는 "데리야끼"소스를 조심하십시오. 메뉴에서 당뇨병에 우호적 인 음식 찾기
식당 메뉴에는 일반적으로 훌륭한 음식 선택이 있습니다. 창의력이 있어야합니다. (그리고 약간의 탐정이 있습니다.)
건강한 기술로 조리 된 음식
"구운", "구이", "구운", "데친 것", "쪄서", "삶은"또는 "구운 것"으로 묘사 된 메뉴를 닦습니다. 하지만 당신의 형사 작업은 거기서 멈추지 않습니다. 서버에 자세한 내용을 문의하십시오. "이 음식들은 지방이 더해져도 계속 조리 될 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "물, 국물 또는 포도주에 데친 생선은 올리브 오일에 담긴 생선보다 칼로리가 낮습니다." 채소와 단백질을 기본으로 한 요리
채소와 단백질은 건강한 스테이플입니다. 집에서 만든 식사이므로 당뇨병으로 외식 할 때도 같은 개념을 따르십시오. Salsberg는 "좋은 메뉴에는 닭고기 나 생선 구이, 데친 것, 구운 것과 같은 단백질이 포함되어 있습니다. 건강에 해로운 토핑이없는 "찜"또는 샐러드로 묘사 된 채소를 선택하십시오 (croutons, cheese 및 creamy 드레싱을 생각하십시오). 당뇨병 식사 성공을위한 계획
건강한 선택에 충실하도록 돕기 위해 하루 종일 정기적으로 식사를하며 과식을 피하고 외출 할 때 불량한 선택을합니다. "당신이 선택하기 전에 당신이 가기 전에 레스토랑 메뉴를 온라인으로 확인하십시오"라고 Sheth는 말합니다.
술과 단 음료를 건너 뛰십시오. 대신 물을 마셔 라. Shett는 말하길, 옥수수 칩이나 빵을 테이블에 갖다주지 않도록 서버에 요청합니다. 주문하신 식탁에서 처음으로 친구와 동일한 프렌치 프라이를 주문하지 않으셔도됩니다.
특별한 요구 사항을 자유롭게 부탁해보십시오 .- 소금을 첨가하지 않고 요리 할 수 있도록 요청하십시오. 또는 ADA는 말합니다.
부분 크기를 보려면 전채, 수프 또는 샐러드 메뉴를 주문하십시오. 앙트레를 원한다면 친구와 헤어지거나 즉시 반을 먹어서 나중에 먹을 수 있도록 요청하십시오. ADA는 제안합니다.
"지나치게 웃으면 서 자신을 때리지 마십시오. 그것에 대해 죄책감을 느낍니다. "라고 Salsberg는 말합니다. "그냥 그 뒤에 식사를하고 계속 나아가 라."
