전체 곡물은 건강에 좋은 식단의 중요한 부분입니다. 전체 곡물이 풍부한식이 요법은 심장 질환, 2 형 당뇨병, 변비의 위험을 줄이는 데 도움이되며 건강한 체중 유지에도 도움이됩니다. 당신과 당신의 가족을 위해 건강에 좋은 조리법을 찾으면 섬유질 및 영양소가 풍부한 전체 곡물을 포함하는 것들을 찾아야합니다. 전체 곡물은 3 개의 층으로 구성됩니다. 손상되지 않은 곡물 커널은 섬유질의 밀기울, 영양이 풍부한 세균 및 곡물의 전분 내피 부분을 포함합니다. 통밀과 같이 전체 곡물에는 섬유, 철, B 비타민, 비타민 E, 불포화 지방 및 기타 건강 증진 물질을 비롯한 많은 건강 보조 식품이 포함되어 있습니다. 반면에 정제 된 곡물은 부서지며 밀기울과 세균을 포함하는 외층과 그 안에 발견되는 건강에 좋은 많은 영양소를 제거합니다.
전체 곡물이 왜 당신에게 유익합니까? 그들은 정제 된 곡물보다 더 천천히 소화됩니다. 소화 속도가 느려지면 조절 된 혈당과 소화관 건강이 향상 될 수 있습니다. 또한 전체 곡물에서 발견되는 영양소와 기타 물질은 동맥을 막히지 않고 특정 유형의 암을 예방하고 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 것으로 생각됩니다.
더 많은 곡물을 얻는 방법
아침 식사.
- 콘플레이크를 건너 뛰고 강철 컷 오트밀, 통밀 시리얼 플레이크 또는 뮤 즐리와 같은 곡물 시리얼을 만드십시오. 아침 정석. 점심 시간
- 정오의 샌드위치를 만들 때는 흰 빵을두고 맛있고 만족스러운 통 곡물 빵을 시험해보십시오. 저녁 식사시
- 갈색으로 대체하십시오. 흰 쌀밥과 흰 파스타를위한 밀가루 파스타를 좋아하는 저녁 식사 건강 요리법을 만들 때. 식사를하는 경우 식당에서 앙트레의 전체 곡물 버전을 요청할 수 있습니다. 전체 곡물 쇼핑
전체 곡물은 식료품 점 또는 슈퍼마켓에서 찾기가 어려울 수 있습니다. 예를 들어, 빵 한 덩어리가 "밀 빵"으로 표시 되었기 때문에 밀이 통 밀이라는 의미는 아닙니다.
식품 레이블을주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. 주성분 (일반적으로 성분 목록의 첫 번째 성분)이 통 곡물 또는 전체 귀리와 같은 특정 곡물의 이름 다음에 "전체"이면 전체 곡물로 구입할 수 있습니다.
건강한 전체 곡물 조리법으로 조리하기
전체 곡물 시리얼로 전환하고 현미와 통밀 빵과 파스타를 선택하는 것 외에도 전체 곡물을 포함하는 건강식을 선택하십시오.
요리법 :
파르 메산 치즈로 된 전체 밀 천사 헤어 파스타
- 시금치, 닭고기, 야생 쌀 수프
- 현미 및 콩가루
- 오트밀 당근 머핀
- 옥수수 비스킷
- 겨자 그린 & Bulgur
- 블루 베리 바나나 덩어리
- 노아 - 야채 샐러드
- 다곡 곡물 빵
- 쇠고기 및 검은 콩 랩
- 통밀 프렌치 토스트
- 블루 베리 - 메밀 팬케익
- 팝콘 팝콘
- 라이드에 구워진 치즈
- 밀링 과정은 섬유의 대부분을 제거합니다. 많은 비타민 n Bs, 거의 모든 곡물에서 나오는 비타민 E. 따라서 중요한 곡식을 아주 맛있는 방법으로 섭취하는 것이 곡물을 섭취하는 것입니다.
