준비 시간 : 15 분
요리 시간 : 30 분
재료 :
마리 네드 :
• ½ 컵 저지방 그리스 요구르트
• 양파 가루 1 작은 술 (
개) • 마늘 가루 1 작은 술 (
개) • 소금 ½ 작은 술 (
개) • 검은 후추 ½ 개분 (
개) • 통 밀가루 3 큰술
개 • 화이트 와인 식초 2 큰술
• 1 큰술 물
스테이크 :
• 4 온스 버팔로 스위스 스테이크 (정육점에 문의하십시오)
• 크래커 1 컵
• 검은 후추 찻잔
• 지상 아마 종자 2 큰술
올리브 오일 4 큰술
그레이비 용
¾ 컵 닭고기
¼ 컵 다진 양파
포터블 버섯 2 개 청소 및 싹둑 다진
• 찻 숱가락 1 작은 술, 다진
• 찻 숱가락의 마늘 분말
• 찻 숱가락 검은 후추
• 찻 숟갈 1/8 티끌 소금
• 우유 전체 ¾ 컵
• 옥수수 전분 1.5 큰 술
지시 사항 :
큰 그릇에 털을 넣고 그리스 요구르트 1 컵, 마늘 분말 1 작은 술, 양파 파우더 1 작은 술, 소금 ½ 작은 술, 찻 숱가락 후추, 통 밀가루 3 큰술, 화이트 와인 식초 큰 스푼, 물 1 큰술
4 마리의 버팔로 스위스 스테이크를 마리 네이드 그릇에 넣으십시오. 각 스테이크가 매리 네이드에서 잘 덮여 있는지 확인하십시오.
스테이크를 20 분 동안 담그십시오.
얕은 그릇에 크래커 1 컵과 검은 후추 ¼ 작은 술, 지상 아마 종자 2 큰술을 합칩니다. 잘 섞는다.
오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
베이킹 팬에 올리브유 4 큰술을 넣으십시오.
마리 네이드에서 스테이크를 가져 와서 여분의 마리 네이드를 제거하고 스테이크를 크래커 식사에 준합니다. 혼합물. 준설선 스테이크를 베이킹 팬 위에 놓습니다.
스테이크를 15 분 동안 또는 조리 할 때까지 굽습니다. 스테이크가 끝나면 오븐에서 꺼내서 5 분 정도 쉬어 서빙하십시오.
스테이크가 조리하는 동안 그레이비를 만드십시오. 중간 고열의 중형 냄비에 3/4 컵 닭고기 스톡, ¼ 컵 다진 양파, 다진 포와벨로 버섯 2 개, 찻 숱가락 1 작은 술, 마늘 분말 ¼ 작은 술, 검은 후추 ¼ 작은 술, 소금 ½ 작은 술
혼합물을 끓이십시오. 그런 다음 열을 더 끓인 것으로 줄입니다.
그 전에 별도의 작은 그릇에 3/4 컵의 우유에 1½ 스푼의 옥수수 녹말을 넣으십시오. 옥수수 녹말을 녹이기 위해 잘 섞는다. 덩어리가 없도록하십시오.
끓인 닭고기에 우유 혼합물을 넣으십시오. 덩어리를 피하기 위해 끊임없이 저어. 두껍고 맛있는 때까지 그레이비를 끓으십시오.
두꺼운 버섯 그레이비를 얹은 1 인당 스테이크 1 개를 제공하십시오.
영양 정보 (1 회 제공량 : 조리법의 1/4) :
칼로리 : 420, 총 당도 : 6g, 총 지방 : 24 g, 포화 지방 : 5.5 g, 콜레스테롤 : 32 mg, 단백질 17 g, 탄수화물 34 g,식이 섬유 3 g, 칼슘 112 mg, 철 3 mg, 마그네슘 48 mg, 칼륨 544 mg, 나트륨 : 533 ㎎
