Q : 저는 최근에 채식주의자가되었으므로 나는 평소보다 많은 가스를 경험하고 있음을 발견했습니다. 어떤 제안입니까?
A : 동물과 식물 식품을 먹는 잡식 식단에서 식물성 식품만을 먹는 채식으로 전환하면 몸이 적응 기간을 가질 가능성이 높습니다. 새로운 식단을 포기하지 마십시오. 증가 된 가스의 원인을 이해하고 식습관을 약간 수정하면 장내에서 채식을 쉽게 할 수 있습니다.
채소 식단은 건조 콩과 같은 식물성 단백질 식품, 콩, 전체 곡물은 고기, 생선, 가금류와 같은 동물성 단백질 식품과 달리 섬유질이 풍부합니다. 파이버는 콜리 플라워, 브로콜리, 양배추, 브뤼셀 콩나물과 같은 견과류와 십자화과 식물에서도 발견됩니다. 파이버는 일반적으로 전분 또는 다당류 및 올리고당이라고 불리는 큰 사슬과 나무와 같은 설탕 분자로 구성된 소화되지 않는 탄수화물입니다. . 이 전분은 소화관을 통해 소화되지 않은 채로 통과하기 때문에 하부 창에서 발효되어 장 가스를 생성합니다. 반면 섬유에는 심장 위험, 혈당 조절 및 소화 개선 등 많은 건강상의 이점이 있습니다.
섬유질이 많은 채식으로 전환하면 가스가 더 많이 섭취됩니다. 이 전환 단계에서 소화에 도움이되는 새로운 박테리아를 식민지화합니다. 시간이 지남에 따라 몸이식이 섬유의 증가에 맞게 조정되고 가스가 적게 팽창합니다.
장의 전환을 돕기 위해 라이브 문화와 함께 요구르트를 식단에 추가하십시오. 동물성 식품을 전혀 포함하고 있지 않은 완전 채식을 따르는 경우, 요구르트는 단지 박테리아 배양 물만을 포함하는 보충제 인 probiotics로 대체 될 수 있습니다. 이러한 살아있는 문화 또는 프로바이오틱스는 소화관에서 박테리아의 자연 균형을 촉진하는 데 도움이되는 우수한 박테리아입니다. 주의 사항 : 항상 요구르트와 프로바이오틱스를 천천히 시작하여 몸의 시간을 조정하십시오. 너무 빨리 증가하면 가스 문제가 악화 될 가능성이 높아집니다.
가스를 줄이는 또 다른 방법으로는 아스파 렐리 우스 니제르 (Aspergillus niger)로 만든 효소 알파 갈 락토시다 아제 (alpha galactosidase)를 함유 한 일반 의약품을 사용하는 것이 있습니다. 그래서 적은 장 가스가 형성됩니다. 전환기에 채식을하기 위해서만 효소 보충제가 필요할 수 있습니다.
마지막으로 특정 식물성 식품의 가스에 항상 감염 될 가능성이 더 큽니다. 가능한 한 많은 종류의 식물성 식품을 포함시키는 것이 목표이지만 개인적으로 불쾌감을주는 가스 생산자 몇 명을 제한하거나 심지어 피하기를 원할 수 있습니다. 걱정마.
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Christine Gerbstadt, MD, RD는 실습중인 의사이자 영양사입니다. 워싱턴 DC, 지역. 그녀는 의사의 해독 : 궁극의 체중 감소 처방의 저자입니다.
