차례:
뉴욕의 모리슨 센터 (Morrison Centre)의 통합 영양사 인 로빈 포루 탄 RDN (Robin Foroutan)은 "위험도가 낮으며 수년 동안 사용되어왔다"며 영양학 및 영양학 아카데미 대변인의 말을 인용합니다. "많은 통합 실무자들은 적절한 위산 분비를 장려함으로써 위장을 지원하는 것처럼 보이기 때문에 소화를 개선하기 위해 희석 된 식초를 사용할 것을 제안합니다."
그녀는 "많은 사람들이 에너지와 소화에 큰 차이가 있다고보고합니다."라고 덧붙입니다. 그러나이 연구의 결과는 논쟁의 여지가있다.
식초의 장내 영향
Journal of Agricultural and Food Chemistry 에서 2016 년 1 월에 발표 된 연구에서 식초는 화학적으로 궤양 성 대장염과 유사한 증상을 유발 한 쥐에게 항 염증 효과를 보였습니다. 연구를 위해 연구자들은 식수에 희석 한 생쥐 사과 식초를주었습니다.
1 개월 후에 식초가 감소한 것으로 나타났습니다 면역 체계의 염증 반응을 유발하는 결장 및 억제 단백질의 염증. 그들은 또한 유산균과 bifidobacteria와 같은 장내에서 친화적 인 박테리아의 수치가 높다는 것을 발견했다. "결과에 따르면, 식초는 소화관에 사는 박테리아의 생태를 변화시킨 것처럼 보였습니다. ] 미생물에 미치는 영향 "연구에 참여하지 않은 포루 탄 (Foroutan)은 사과 사과 식초의 성질이 프로 바이오 틱 효과를 보였고 좋은 박테리아가 소화관에서 번성하도록 돕고 궁극적으로 염증을 감소시킵니다. 궤양 성 대장염 환자의 경우 콜론의 염증이 적 으면 궤양이 줄어들어 복통, 설사, 식욕 감소 및 직장 출혈 같은 증상을 줄일 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다. 특히식이 요법에 대해 과학이 말한 것 생체 활성 화합물과 아세트산과 같은 식초의 특정 성분은 건강에 중요한 이점이있는 것으로 나타났습니다. 사실, 식초 중 가장 강력한 항산화 제는 폴리 페놀과 비타민이며, 이들은 모두 산화 싸움의 오랜 역사를 가지고있다.
통합 의학
에 2017 년 6 월에 게재 된 리뷰에 따르면, 검정 또는 갈색 예를 들어 쌀 식초는 항암 특성을 갖고 있으며 인간 암 세포의 성장을 억제 할 수 있다고
영양 및 암
대부분의 식초도 발견되었다 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 및 기타 건강 합병증을 완화시킬 수 있습니다.
치료를위한 올바른 식초 찾기 대부분의 식초에는 건강상의 이점이 있지만 사과 사과주와 흰 식초가 가장 많이 사용됩니다. 사과 식초는 과일 주스, 포도, 날짜, 무화과, 사탕 수수 및 사과로 만들어지며, 식초는 곡물, 당밀, 코코넛, 꿀, 맥주 및 메이플 시럽으로 만들어지는 경향이 있습니다. 가장 많이 연구 된 것은 사과 사이다 식초입니다, Foroutan은 말합니다. 그러나 아세트산도 연구되었으며 그 화합물은 다른 포도주에서도 발견됩니다. 포도주 품종에는 적포도주, 발삼 식초, 석류, 현미 및 토마토가 있습니다. 가장 영양가 높은 부분으로 선전 된 식초 성분은 "어머니"입니다.이 물질은 발효 된 박테리아이며 여과되지 않거나 사과 사이다 식초에서 발견됩니다. 내장의 건강을 향상시킬 수 있다는 증거는 없지만 어머니는 박테리아가 집중되어있어 많은 양의 프로바이오틱스 성질을 가질 수 있습니다.
식초를 마셔야 할 때? 소화 기능 포루 탄은 빈속에 아침 8 온스의 물에 희석 한 식초 1 큰술을 마시는 것이 좋습니다. 그것이 너무 많으면 샐러드 드레싱, 스프 또는 생선을 더 맛을 내기 위해 추가하는 것이 좋습니다. "아직 모든 답변을 얻지는 못했지만 희석 된 식초를 마시는 것은 일반적으로 시도 할만한 가치가 있습니다. 안전하고 이익이있을 수 있습니다. "라고 그녀는 말합니다.
