7 월 11 일 월요일 (HealthDay News) -식이 요법으로 소금이 너무 많고 칼륨이 너무 적 으면 심혈관 질환 및 사망의 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이전 연구에 따르면 고혈압과 높은 수준의 소금 섭취와 낮은 수준의 칼륨 섭취량 사이의 관련성이 발견되었습니다. 연구진은 나트륨과 저 칼륨이라고도 불리는 고염분이 각 미네랄 단독보다 심장 혈관계 질환과 사망의 위험을 더 많이 나타내는 것으로 나타났다고 연구진은 말했다. "높은 나트륨과 낮은 칼륨의 조합은 실제로 두 배 심혈관 위험 및 사망률에 대한 우려가있다 "고 하버드 의대 수석 연구원 프랭크 B. 후 박사는 말했다. 나트륨과 칼륨은 독립적으로 작용하지만 높은 칼륨 수치는 고 나트륨 고 말했다. "그러나 높은 나트륨의 부작용은 높은 칼륨식이 요법으로 완전히 상쇄 될 수는 없다"고 연구진은
내과학 자료실
7 월 11 일자 호에 실렸고 후 주석의 팀 1988-2006 년에 제 3 차 전국 건강 및 영양 조사 조사 연계 사망 파일에 속한 1,2,267 명에 대한 자료를 수집했습니다. 연구자들은 사망률 데이터 외에도식이 정보를 포함하고있다. 연구진은 소금과 칼륨의 역할과 심혈관 질환 및 사망의 위험을 알아 내기 위해 이들 미네랄의 양과 그 비율을 조사했다. 평균 14.8 년의 추적 기간 동안 2,270 명이 사망했습니다. 이 중 825 명이 뇌졸중을 포함한 심혈관 질환으로 사망했으며 443 명이 심장 질환으로 사망했다.
성별, 인종 및 민족, 체중, 고혈압, 교육 및 신체 활동 등의 변수를 고려한 후 후 높은 칼슘 섭취는 20 %의 사망 위험 증가와 관련이 있었고 높은 칼륨 섭취는 20 %의 사망 위험 감소와 관련이있다. 심혈관 질환 및 심장 질환을 유발할 수 있다고 연구진은 덧붙였다. "우리는식이 요법에서 특히 가공 식품에서 나트륨의 양을 줄여야한다"고 후 주석은 말했다. "우리는 또한 특히 과일과 채소에서 칼륨의 높은 소비를 촉진해야한다"고 덧붙였다. "이 연구는 심장 질환과 두 가지 미네랄의 연관성을 밝혀 냈지만 원인과 결과를 증명하지는 못했습니다."
연구에 대한 논평, Lona Sandon , 달라스의 텍사스 남서부 의료 센터 (University of Texas Southwestern Medical Center)의 임상 영양학 조교수는 "결과는 나에게는 놀라운 것이 아니다"고 말했다. 칼륨이 고혈압을 조절하기 위해 소금의 효과를 상쇄시키는 이점은 수년간 알려져 있지만, 거의주의를 얻지 않는다고 Sandon이 말했다,. "지난 연구 문헌에서 두 가지 비율이 영양소보다 더 중요 할 수 있다는 힌트가있다"고 말했다. 과일과 채소가 풍부한 다이어트 는 심장 건강 증진과 관련이있다. Sandon 고 밝혔다. 그는 "과일과 채소는 최고의 천연 칼륨 공급원이며 자연적으로 나트륨 함량이 낮다"며 "저자들은 칼슘 섭취를 늘리는 동시에 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요하다고 강조한다. "DASH (고혈압을 막는식이 요법)식이 요법은 지금까지도 그랬지만 지금은 꽤 오랫동안 지속되어왔다"고 Sandon은 말했다. "사람들은 칼슘 (과일, 채소, 저지방 유제품)을 많이 섭취하는 동시에 나트륨 함량이 적은 음식을 섭취하도록 권장합니다."Sandon은 2010 년 미국인을위한식이 지침과 일치하며, 과일과 야채 섭취량을 줄이면서 나트륨 함량이 높은 음식 섭취를 줄입니다.
이 지침은 미국인들이 매일 소금 섭취량을 대부분의 사람들에게 2,300 밀리그램 (찻 숟가락 정도) 이하로 제한하고, 51 세 이상, 모든 흑인, 고혈압, 당뇨병 또는 만성적 인 사람들에 대해서는 1,500 밀리그램 미만으로 제한 할 것을 권고합니다 신장 질환, 나이에 관계없이.
