세의 나이에, 대부분의 아이들이 인형을 가지고 놀거나 색칠 공부를 할 때 엘리아나 드 라스 카사스는 부엌에서 바빴다. 그녀는 그녀의 엄마 인 Dianne이 믹싱과 믹싱에 참여하도록 도와 주었고, 그녀가 만들 수있는 조합으로 곧 몰입하게되었습니다.
이제 Eliana는 자신의 요리사이며, 요리 책 3 권, 주간 라디오 프로그램 9 백만명의 청취자보다. 요리는 엘리아나의 취미 일뿐 아니라 전 세계 어린이와 어른들과 나누고 싶은 열정입니다.
"너무 재미 있습니다." "저는 부엌에서 창의력을 발휘하고 새로운 조리법을 발명하게되었습니다. 정말 좋아합니다."<케이오 루이지애나, 필리핀, 쿠바, 온두라스의 조부모와 함께 엘리아나는 다양한 요리에 대한 영감을 얻지 못하고 있습니다.
"우리 가족은 검보처럼 섞여있다"고 농담을한다. "저는 항상 다른 요리와 요리를 요리하고 있습니다."
그녀의 "French Toast Hawaiian Bread Casserole"과 "Honduran Pineapple Cookies"와 같은 조리법 중 일부는 그녀의 웹 사이트 인 kidchefeliana.com에서 공유합니다. 기타 요리 책 Eliana Cooks에서 찾을 수 있습니다! 2010 년 10 월에 출시 된 Creative Kids의 요리법과 Cool Kids Cook : 지난 봄 데뷔 한 시리즈 중 첫 번째 루이지애나. 이 시리즈의 두 번째 요리 책인 Cool Kids Cook : Fresh & Fit은 2014 년에 발표되었습니다. 그녀는 Voice America 네트워크의 한 부분 인 Voice America Kids 네트워크의 라디오 쇼인 Cool Kids Cook에서 조리법을 공유합니다. 백악관 생과자 요리사 인 Yosses 백악관 요리사, 남자, 불, 요리 채널의 음식 Roger Mooking, 여행 채널의 기괴한 음식 인 Andrew Zimmern 등의 식품 산업계의 구성원들.
건강한 식사 및 식사 계획의 중요성
> Eliana의 경우 신선한 과일, 야채, 허브 및 향신료로 조리하면 맛있고 영양가있는 식사를 만드는 것이 중요합니다. 그녀와 그녀의 가족은 자신의 정원에서 농산물을 재배하고 뉴 올리언스의 고향에있는 현지 농민 시장에서 쇼핑합니다.
"신선한 현지 재료를 사용하는 것을 좋아합니다"라고 엘리 아나는 말한다.
전에, 그녀는 다음날 학교에 왔습니다. 엘리아 나의 전형적인 점심은 버섯, 당근, 바질과 된장 쇠고기 타코로 구성되어 있습니다. "
"때로는 아이들이 학교에서 내게 와서 '뭐 먹고 있니?' 나는 그들에게 말하기를 좋아한다 "고 그녀는 말한다.
슈퍼마켓 여행에 부모님을 동반하는 것은 그녀가 일주일에 요리 할 것을 계획 할 수 있기 때문에 중요하다.
"일주일에 한 번, 식료품 가게에 가서 우리가 전에 시도하거나 요리하지 않은 새로운 재료를 찾으려고 노력한다 "고 말한다.
아이들을 참여 시켜라.
아이들에게 건강한 식생활과 요리에 관심을 갖게하는 가장 중요한 방법은 아이들을 그 과정에 참여시키는 것이다.
특정 음식을 좋아하지 않거나 그 이름이 우스꽝스럽게 들릴지 모르지만 그것을 시도조차하지 못했다 "고 말한다. "식료품 쇼핑을하고 그들이 무엇을 먹고 있는지, 어떻게 요리했는지 보여 주면 시도해보고 싶어 할 것"이라고 말했다.
또한 부모는 아이들이 자신의 요리법과 식사를 만들어야한다고 권고했다. 가족 모두가 그것이 어땠는지에 놀랄 것입니다.
"엘리 아나는 항상 새로운 것을 시도하고 있습니다."그녀의 어머니 인 다이안은 말한다. "그녀는 우리 가족에게 많은 영향을 주었고 우리의 식단에 많은 과일과 채소를 더했습니다."
2013 년 9 월 5 일 동부 표준시 기준으로 9 월 5 일에 # Chealthy Eliana와 Sneaky Chef Missy Chase Lapine과 #HealthTalk Twitter 채팅을했습니다. . 우리는 아이들이 주방에 참여하고 건강한 식단 계획을 세울 수있는 더 많은 조언을 들었습니다. 하이라이트를 확인하십시오.
