체중 감량 : 그때 그리고 지금 - 체중 감량 센터 -

Master Cleanse, 저탄 수화물, 생식 :이 다이어트는 체중 감량을위한 현대적인 방법처럼 보일 수 있지만 실제로는 식단에 뿌리를두고 있습니다. 원래 100 년 이상 전에 인기가있었습니다. 그것은 역사적인 미식가 Sarah Lohman이 미국식 다이어트의 역사와 그녀의 블로그 인 Four Pounds Flour에 대한 연구를 통해 전파되는 메시지입니다. 로만 (Lohman)과 그녀의 매혹적인 작품에서 영감을 얻어, 미국의식이 요법의 역사적 추세를 살펴 봅니다. 오늘의 추세가 지금까지도 계속 나타나고 있습니다.

The 1840s : The Grahamites

장로교의 성직자 인 실베스터 그레이엄 (Steveield, Conn.)은 체중 감량과 관련하여 처음으로 "식이 요법"이라는 용어를 대중화했다. 고기, 밀가루, 대부분의 유제품과 달걀을 배제한 곡류, 물, 채소를 포함한 체중 감량을위한 그의 방법은 그의 추종자들이 그레 하트 (Grahamites)로 알려지면서 인기가있었습니다. 그레이엄은 좋은 빵이 가정의 심장과 건강한 삶의 중심이라고 믿었습니다. 지금까지 먹은 그레이엄 크래커의 기초가 된 자신의 유형의 밀가루를 만들기까지했습니다.

Now : 오늘날 우리는 아연과 셀레늄과 같은 다양한 미량 영양소를 제공하고 혈당을 조절하며 더 일찍 만끽할 수 있기 때문에 전체 곡물과 섬유가 건강한 식단의 기초라고 알고 있습니다. 그레이엄은 또한 음식에 함유 된 화학 첨가제가 오늘날 몸에 해롭다 고 주장했다.

1850 년대 : 1800 년대와 1900 년대 전반에 걸쳐 그룹 운동이 규율과 건강을 증진한다는 아이디어와 함께 형식화 된 직립 운동 (왼쪽 사진)이 창안되었습니다. Now : CrossFit

오늘날 세계에서는 그룹 운동 수업이 평범하고 모든 것을 가르치고 있습니다 배꼽 춤부터 군대 신병 훈련소까지. 그리고 아무도 피트니스 쿨즈 CrossFit을 더 부드러운 버전이라고 부르지는 않지만 체조 영감을받은 운동의 현대적인 구현입니다. 전국의 스튜디오에서 갑자기 생겨난 CrossFit 수업은 체조, 심장 및 힘 훈련을 하나의 까다로운 칼로리 화상으로 융합시킨 고강도 운동입니다.

1860 : The Banting Diet

1860 년대 영국 (William Banting)은 세계 최초의 저탄 수화물 라이프 스타일 인 밴팅 다이어트 (Banting Diet)를 의사 인 윌리엄 하비 (William Harvey)의 조언을 받아 만들었습니다. Banting의 유명한 책 에서 비만에 관한 편지

에서 자신의 체중 감량 성공을 증명하는 그의 고단백 저 설탕 다이어트 계획을 설명했다. 결국 "bant"와 "banting"이 미국 어휘집에서 "식이 요법"과 "다이어트"를 대신하는 구어체 대체물이되었습니다.

Now : 저탄수화물 다이어트. 저탄 수화물 Atkins와 South 1990 년대와 2000 년대 초반에 비치 다이어트가 국가를 휩쓸었고, 많은 전문가들은 밴 티잉 (Banting)을 저탄 수화물 크레이지의 초기 공급원으로 인용했습니다. 사실 로버트 앳킨스와 밴 팅은 개인의 건강에 대한 비슷한 공격을 견뎌 냈다. 비평가들은 고기 소비가 많다는 권고가 해롭다 고 주장했다. 오늘날에도 단백질에 대한 설탕을 교환하는 것이 체중 감량을위한 가장 보편적 인 방법 중 하나입니다. 1900 : 상업 다이어트 제품

Mich, Battle Creek에있는 John Harvey Kellogg의 Battle Creek Sanatorium은 20 세기 초반 가장 영향력있는 다이어트 기관 중 하나였으며 그 효과는 여전히 느껴지고 있습니다. 이 무렵 엔 식품 과학이 발명되었고 전문가들은 칼로리 측면에서 음식에 관해 이야기하기 시작했습니다. 켈로그 (Kellogg)는 요양소에서 모든 메뉴 항목의 칼로리 카운트를 나열하여 미국 다이어트하는 사람들을위한 칼로리 계산을 대중화했습니다. 켈로그의 영향에는 상업적으로 생산되는 아침 시리얼과 미국 시장에서 판매되는 최초의 상업용 고기 대용 물의 출현 - 땅콩 버터, 식물성 원료, 허브 및 고단백 밀 글루텐으로 만든 프로토 셀 (prouse)이라고 불리는 조합이 포함된다. 지금 : 칼로리 계산.

칼로리 대 칼로리 아웃은 칼로리 카운팅이 온라인 프로그램, 스마트 폰 앱 및 사용하기 쉬운 도구의 도움으로 훨씬 쉬워졌지만 오늘날 가장 인기있는 다이어트 신념 중 하나입니다.

1900 년대 : 금식

켈로그 (Kellogg)가 그의 요양소 운영자 인 업튼 싱클레어 (Upton Sinclair) ( 정글 (The Jungle

로 유명)는 대중화 된 금식 . Lohman은 15 일 동안 금식하기를 원하고 금식 간식과 과일 주스 만 먹는다고 말합니다.

Now : 주스 정화 및 금식 Sinclair의 금식 접근 방식은 극단적 인 것으로 보였습니다. 그러나 오늘날의 식생활 환경에서 생식 식품 다이어트, 주스 클렌징 및 간헐적 인 금식은 체중 감량을위한 보편적 인 방법이지만 많은 전문가들이 클렌징이 지속적인 체중 감소를 촉진시키지 않는다는 데 동의합니다. 1940 : 비타민

"당신이 먹는 음식"이 어디서 왔는지, Victor Lindlahr보다 더 멀리 찾으십시오. 1930 년대와 40 년대의 미국 영양 전문가 인 린드라어 (Lindlahr)는 (You Are What Eat

)라는 문구를 썼습니다. Lindlahr은 전체 식품군을 줄이거 나식이 요법을하는 것에 대한 국가의 강박 관념이 건강 결핍으로 이어져 최초의 상업용 비타민을 만들고 판매 할 수 있다고 믿었습니다.

Now : 비타민, 보충제 등 오늘날, 체중 감량 알약, ​​비타민 및 보충제는 일부의 경우 다이어트 치료로 간주되지만 영양 데이터는 보충제 대신에 전체 식품을 섭취하는 것이 더 건강한 경로라는 생각을 크게지지합니다. 그러나 식단에 구멍이 있으면 비타민 처리가 매우 유용 할 수 있습니다. 예를 들어, 많은 생선을 먹지 않는다면 오메가 3 캡슐을 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 당신이 채식주의 자이거나 완전 채식인이라면, 동물성 단백질에서 발견되는 영양소를 대체하기 위해 B12 보충제를 섭취하십시오. 체중 감량 및 비만 뉴스에 대한 더 자세한 정보는 @EverydayHealth의 편집자가 Twitter에서 @weightloss를 따르십시오.