"건강에 좋은"식품 분류 : 먹기 전에 읽어보십시오.
한 조각을 볼 때 과일 또는 브로콜리 머리를 김을 때, 당신은 재료 목록에 대해 궁금해하지 않아도됩니다. 그러나 준비된 식품, 가공 식품 또는 포장 식품을 선택할 때 "건강한 음식"이라고 선전 되더라도 각 식품 품목에 무엇이 들어 있는지주의 깊게 알아야합니다. 당뇨병 다이어트의 일환으로 탄수화물을 균형 잡는 것은 영양을 아는 것을 의미합니다 네가 먹는 모든 것에 관한 사실. 당뇨병이없는 사람이 건강에 좋을 수있는 것은 필요한 것보다 많은 탄수화물을 섭취하면 좋지 않은 선택이 될 수 있습니다.
탄수화물로 시작하십시오.
"영양 표시를 읽고 먹는 모든 것에 대한 총 탄수화물을 살펴보십시오. "오하이오 클리블랜드 클리닉의 당뇨병 교육자 인 Tammy Randall, RD, LD, CDE는 말합니다. 그녀는 당뇨병이있는 사람들을 위해, 전분과 섬유와 같은 다른 탄수화물이 보통 존재하기 때문에 음식 품목의 총 설탕 그램을 살펴 보는 것만으로는 충분하지 않다고 설명합니다. 섬유질은 소화되지 않지만 섬유질은 소화되지 않으므로 고려중인 음식의 탄수화물 총계에서 섬유 수를 감할 수 있습니다. 소금과 지방을 계산합니다.
관찰 당신의식이 요법에서 나트륨과 지방의 양은 탄수화물의 양만큼 중요하지는 않지만 건강하지 않은 음식과 건강을 구별하는 데 여전히 중요합니다. 고혈압이 문제가되지 않는다면 소금 섭취량을 매일 2,300 밀리그램 미만으로 제한하십시오. 이는 찻 숟가락보다 적습니다. 그것이 당신의 관심사라면 하루에 1,500 밀리그램이 최고입니다. 대부분의 사람들은 가공 식품을 통해 너무 많은 소금을 섭취합니다. 예를 들어, Randall은 수프 깡통으로 매일 소금을 최대한 가까이 가져올 수 있다고합니다. 소금을 통조림으로 만든 채소에 첨가하면 생각만큼 건강하지 않을 것입니다. 나트륨 또는 나트륨이 적은 옵션을 선택하거나 식사하기 전에 헹구십시오. 마찬가지로 지방에 대한 일반적인 규칙은 하루에 60g 이하의 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 포화 지방 (일반적으로 버터와 라드와 같은 동물의 포화 지방)을 최소화하고 화학적으로 변형 된 지방이며 종종 식품의 유통 기한을 보존하는 데 사용되는 트랜스 지방을 멀리하십시오. 그러나 일부 건강한 지방은 여전히 식단에 포함되어야합니다. 식물성 및 식물성 오일에서 발견되는 불포화 지방을 찾으십시오.
칼로리 카운트 유지
음식의 일부분에서 칼로리 카운트를 조사 할 때, 칼로리가 적을수록 확실히 좋지만, 랜달은 탄수화물과 지방을 보는 것이 더 중요합니다. "당신이 이것들에 근면하다면, 칼로리에 대해서도 좋은 선택을 할 것입니다." 당뇨병 다이어트를 벗어나는 건강에 좋지 않은 음식
은 종종 "건강"하다고 여겨지지만 실제로는 당뇨병 환자를위한 이상적인 탄수화물 섭취량이 적습니다 :
과일 주스
"주스가 아니라 설탕에는 아무것도 없습니다"라고 랜달은 말한다. 대부분의 사람들은 주스를 음식으로 생각하지 않지만, 16 온스짜리 유리에는 60 그램의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이것은 전체 식사에 있어야하는 것만 큼 많은 양입니다. 더욱이, 과일의 건강한 섬유는 모두 주스를 만드는 과정에서 제거됩니다. 대신에 전체 과일 한 조각을 드십시오. 에너지 또는 단백질 바.
이 스낵 식품에는 칼로리, 지방, 탄수화물 등의 잘못된 것들로 포장되어 있다고 Randall은 말합니다. 시리얼 바는 조금 나아졌지만 보통 설탕과 탄수화물이 너무 많아 건강한 당뇨병 식단에 포함될 수 없습니다. 대신 무 지방 우유로 된 고 섬유 (전체 곡물) 시리얼 한 그릇을 드십시오. 그라 놀라 (Granola).
전체 곡물이 잘못되었으므로 그라 놀라를 생각해보십시오. 대부분의 그 라 놀라는 설탕이나 꿀로 단맛을 나타내며, 말린 과일이 첨가되면 더 많은 탄수화물을 섭취하게됩니다. 말린 과일은 탄수화물과 함께 섬유질의 좋은 원천이 될 수 있지만 탄수화물의 다른 소스를 토핑하기보다는 간식으로 저장하십시오. 주스와 마찬가지로 그라 놀라는 농축 된 탄수화물의 원천이기 때문에 작은 섭취는 너무 많은 수화물을 추가 할 수 있습니다. 랜달 (Randall)은 카불 할당을 위해 얻는 음식의 양에 만족하지 않을 것이라고 경고했다. 약간의 위기를 원한다면 대신 샐러드에 견과류 몇 개를 넣으십시오. 과일이 가득한 요구르트.
우유로 만들어 졌기 때문에 요구르트에 탄수화물이 있습니다. 달게 한 과일 퓌레를 첨가하면 요구르트의 단백질과 칼슘 값을 거의 무효화 할 수 있습니다. 대신, 약간의 딸기 또는 ½ 컵의 신선한 또는 냉동 과일 덩어리가있는 무 지방의 평범한 그리스 스타일의 요구르트. 스무디.
대부분의 스무디는 여러 번 퓌렛 과일을 기본으로 시작합니다 (훨씬 더 당뇨병 식단의 경우 한 끼에 한 번만 제공) 한 다음 아이스크림이나 전유 및 설탕을 추가합니다. 과일 한 조각이 탄수화물 1 개와 동일하기 때문에 매장에서 구입 한 스무디는 탄수화물 과부하를 일으킬 수 있습니다. 당신이 스무디를 갈망 할 때 집에서 만들 수 있도록 탄수화물 함량을 조절하십시오. 과일, 무 지방 우유 및 얼음의 얼어 붙은 덩어리를 사용하십시오. 합리적인 부분을 즐기고 나중을 위해 냉장고에 나머지를 저장할 수 있음을 기억하십시오. "저지방"포장 식품
땅콩 버터와 샐러드와 같이 자연적으로 지방이 적은 음식의 저지방 버전이 종종 있습니다 드레싱은 지방이 감소되었을 때 잃어버린 맛을 대신하기 위해 설탕을 첨가하여 만들어졌습니다. 이것은 옥수수 시럽과 같은 농축 제로부터 얻어지며 크림 같은 질감과 많은 빈 탄수화물을줍니다. 이 음식은 또한 더 비싸고 맛이 덜 수 있습니다. 보통의 땅콩 버터와 샐러드 드레싱을 대신 선택하십시오. 맛을 낸 오트밀.
인기있는 오트밀 품종의 라벨을 확인하십시오. 설탕 및 기타 원치 않는 성분. 평범한 오트밀을 대신 구입하고 계피 또는 약간의 바닐라 콩으로 대타로 맛보십시오. 정말로 건강한 음식인지 아닌지 확실하지 않을 때마다 설탕의 종류, 그래서 당뇨병 식사에 맞는지 여부를 결정할 수 있습니다.
