영양사는 어린이 식품 알레르기에 도움이 될 수 있습니까?

심각한 음식 알레르기가있는 어린이는 부모의 최악의 두려움에 속하며 음식 알레르기를 관리하는 것은 어려운 일입니다. 그러나 도움이 가능합니다. 심각한 음식 알레르기를 앓고있는 어린이의 부모를위한 최선의 지원 방법 중 하나는 일간지 인 알레르기, 천식 및 면역학의 2015 년 1 월호에 발표 된 연구에 따르면 영양사입니다. 이 연구를 위해 인터뷰 한 어머니들은 아이들의 진단 직후 가장 불안한 것으로보고했으며, 영양사들은 아이들의 음식 알레르기와 가족을위한 식단 지침을 바꾸는 방법을 더 잘 이해할 수 있다고 말했다.

"음식 알레르기는 압도적 일 수 있습니다. "라고 캘리포니아 주 토 런스에 등록 된 영양사이자 영양 학자 인 RDN, CDE와 영양 및 영양 학회 (AND)의 대변인 인 Vandana Sheth가 말합니다. "그들은 이용 가능한 음식의 선택뿐만 아니라 제한된식이로 인해 영양의 질에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다."

식품 알레르기를 가진 아이들이 좋은 영양을 얻도록 돕는다

적절한 보충으로 음식 알레르기를 가진 아이들은 메이즈 (Maywood) 소재 로욜라 대학 (Loyola University Health System)의 조이 스 랩 바트 (Joyce Rabbat) 조교수 및 소아 알레르기 전문의는 "적절한 영양 보충 없이는 체중과 신장의 차이가 생길 수있다. 이는식이 제한이 적절한 영양과 성장에 영향을 미칠 수 있다는 증거이다. 일리노이. "영양사와 간호를하는 것은 음식 알레르기를 관리하는 일상적인 부분으로 고려되어야한다"라고 어린이는 우유, 두유 또는 아몬드 우유를 섭취 할 수 없으면 반드시 확인해야한다. 그 또는 그녀는 단백질뿐만 아니라 칼슘에 대한 요구 사항을 충족시키고있다 "고 Hofstra North Shore-LIJ 의학 대학의 조교수이자 North Shore-LIJ Health System의 알레르기 전문의와 면역 학자 인 Sherry Farzan 박사는 말한다. , 뉴욕. "우유와 같은 일반적인 음식에 알레르기가 있거나 여러 음식 알레르기가있는 어린이에게 필요한 비타민과 미네랄을 모두 섭취하고 있는지 확인하는 영양사를 만나보십시오."

알레르기 전문의의 역할은 어린이와 가족에게 조언하는 것입니다. 다이어트에서 피하는 것에 대해. "이 정보를 통해 영양사는 자녀에게 적절한 영양분을 제공하고 안전한 음식을 식단에 포함시키고 적절한 영양과 성장을 도모하는 방법에 대한 조언을 제공 할 수 있습니다"라고 Rabbat 박사는 말합니다. 음식 알레르기

특히 영양사가 도움을 줄 수 있습니다.

음식 알레르기에 대한 걱정을 덜어줍니다.

"음식 알레르기가있는 어린이의 부모는 종종 압도 당하고 겁이납니다." "영양사는 자신의 감정을 검증하고 그들이 어디에서 왔는지 이해할 수 있으며 더 많은 노력을 기울이지 않고 자녀의 영양 요구를 충족시킬 실용적인 방법을 찾도록 도울 수 있습니다."

개별 영양 교육 제공

알레르기 유발 물질은 시험 및 식품 역사를 통해 확인되었으며, 영양사는 알레르기 예방 대체를 식별하고, 쇼핑 팁을 제공하고, 식품 라벨을 해독하고, 학교에서 간식과 식사에 대한 아이디어를 제공하고, 외식 및 사회 상황에 대한 제안을 제공 할 수 있습니다. "Sheth 음식 알레르기 행동 계획 수립
"알레르기를 예방하는 음식을 엄격하게 피하는 것이 생명을 위협하는 알레르기 반응을 예방하는 유일한 방법입니다."라고 Sheth는 말합니다. "영양사는 잠재적 인 알레르겐과 접촉 할 수있는 다양한 상황을 다루는 조치 계획을 세우고 반응을 피할 수있는 해결책을 제시 할 수 있습니다."심각한 식량 알레르기가있는 어린이는 행동 계획을 갖고 있어야합니다. 주저 할 수있는 에피네프린 (epinephrine)을 항시 투여하고이를 관리하는 방법을 알고 있거나 그렇게하는 방법을 아는 사람들과 함께 할 수 있다고 Farzan 박사는 말합니다. 자녀를위한 영양사 찾기
심각한 음식 알레르기가있는 아이들과 함께 일하는 자격을 갖춘 자격을 갖춘 영양사를 찾으려면 자녀의 주치의 또는 알레르기 전문의와 상담하여 시작하십시오. AND 웹 사이트에서 "Find an Expert"검색 기능을 사용하여 해당 지역의 영양사를 찾을 수도 있습니다. 영양사가 식품 알레르기를 가진 어린이를 잘 처치 할 수 있도록 Sheth는 부모님 들께서 다음과 같은 질문 :

아이들에게 음식 알레르기를 경험 한 지 몇 년의 경험이 있습니까?

음식 알레르기를 주요 연습 영역으로 다루고 있습니까?

알레르기 테스트를 포함한 음식 알레르기의 다양한 측면을 이해하고 있습니까? 구강 음식에 대한 도전?