레몬은 맛있으며 샐러드 드레싱에서부터 칵테일에 이르기까지 모든 것을 맛깔스럽게합니다. 그리고 건강상의 이점에 대한 세탁 목록은 심각하게 인상적입니다 - 열매에는 신장과 간을 정화하고 면역 체계를 강화시키는 항균성 성분이있을뿐만 아니라 유리기와 싸우고 유지하는 데 도움이되는 많은 양의 비타민 C와 항산화 물질을 제공합니다 당신은 더 젊어 보인다.
* 건강 증진 : 뜨거운 물과 레몬으로 하루를 시작하는 습관에 빠져라. - 신진 대사를 시작하고 아침을 건강한 출발로 이끈다.
아는 사람이 적다는 것은 레몬 또한 뜻밖의 용도로 사용된다는 것입니다. 편리한 과일로 가장 까다로운 주방 딜레마를 해결하고 식사를 향상시킬 수있는 7 가지 방법이 있습니다.
1. 브라우닝 방지 : 레몬 쥬스는 산화를 막아서 갈색으로 변하는 것을 막기에 충분하기 때문에 아보카도, 사과, 바나나 및 껍질을 벗긴 생 감자에 대한 몇 가지 압박감으로 아보카도, 사과, 바나나 및 경이로운 감자를 맛볼 수 있습니다. 다음에 식사 준비를 할 때 또는 초콜릿 폰듀에 담그기 위해 신선한 얇게 썬 과일을 얹어 놓을 때이 트릭을 시도하십시오.
상추 잎을 파삭 파삭하게 만들기 위해 차가운 물에 담가 두십시오. + 레몬 쥬스 ½ 컵을 마신 다음 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
짹짹
2. 고집부터 쌀 중단 : 고운 쌀에 문제가 있습니까? 운이 좋았습니다 - 요리 용수에 몇 방울의 레몬을 첨가하면 쌀이 서로 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다. 추가 플러스? 레몬 주스는 또한 쌀을 희게하고 디너 플레이트에서 잘 보입니다. 녹차 쌀 요리법으로이 팁을 시험해보십시오.
3. 갈색 설탕을 부드럽게 유지하십시오 : 주스는 레몬의 유일한 유용한 부분이 아닙니다. 그것의 최고 축축하고 flavorful 껍질은 부엌에있는 경이를 역시 일할 수있다. 덩어리로하고 경화에서 유지하기 위하여 갈색 설탕의 상자에 피부의 조각을 (완전히 제거해) 펄프를 추가하십시오. 이 방법을 사용하면 다음에 Old-Fashioned Apple-Nut Crisp를 만들 때 선별을 할 필요가 없습니다.
4. 상큼한 상추 : 그 상추를 버릴 필요가 없습니다! 작은 레몬 주스와 물로 잎을 삶으로 되돌릴 수 있습니다. 절뚝 거리는 잎을 파삭 파삭하게 만들기 위해 차가운 물과 레몬 주스 ½ 컵에 담근 다음 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 잎은 부흥하고 먹기 위해 준비 될 것이다.
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5. 완벽한 삶은 계란 요리 : 완벽하게 단단한 삶은 계란을 마스터 했더라도 약간의 추가 보험을 위해 달걀 껍질에 레몬 주스를 넣기 전에 뚜껑을 가볍게 치십시오. 레몬 쥬스는 껍질이 요리하는 동안 껍질을 부식시키는 것을 방지하며 먹을 준비가되면 껍질을 벗기 쉽게합니다. Golden Polenta와 Egg with Mustard Sauce에서 계란을 즐기기 전에이 기법을 사용해보십시오.
6. 고기를 부드럽게 만드십시오 : 레몬 주스는 훌륭한 고기 연화제입니다. 산도가 고기의 섬유를 부드럽게 분해하여 맛있게 포크로 부드럽게 만듭니다. 스테이크 샐러드 인형 주머니 또는 모로코 풍미의 돼지 고기 라구와 함께보십시오.
7. 맛을 향상 시키십시오 : 마지막으로 레몬의 맛있는 향이 음식을 완전히 바꿀 수 있습니다. 그것은 크림 같은 요리를 밝게하고, 해산물의 풍미를 조화 시키며, 소금에 뿌리는 훌륭한 무 나트륨 대용품입니다. 우리의 지글 지글 새우 위에 레몬을 짜내고 레몬 애호가의 아스파라거스로 슬라이스 해보고 표고 버섯과 바질로 페투치니를 입에 넣으십시오.
