주요 테이크 아웃 :
버터에서 발견되는 지방은 대부분 포화 품종으로 스푼 당 약 7 그램입니다.
아보카도와 너트 버터는 토스트 용으로 더 영양가가 높고 맛있습니다.
스왑 & frac12; 가장 좋아하는 빵에 담긴 버터 컵을위한 그리스 요구르트 컵
버터는 케이크에서부터 빵, 파스타 요리에 이르기까지 우리가 좋아하는 조리법에서 주연을 맡는 사랑스런 재료입니다. 그러나 좋은 점이 너무 많으면 버터에서 발견되는 지방은 대부분 포화 상태입니다 (동맥을 막히고 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환의 원인이되는 종류).
콜레스테롤 수치를 낮추십시오. 아메리칸 하트 협회 (American Heart Association)는 포화 지방 섭취량을 11 ~ 13 그램으로 줄이기를 권장합니다. 즉, 버터 2 큰술은 이미 당신을 일일 한도 이상으로 올려 놓았습니다. 버터가 가끔씩 대접을 받아야한다고 말하는 것이 안전합니다. 그러나 우리가 가장 좋아하는 매일의 조리법은 어떨까요? 다행히도, 좋아하는 요리법에 버터를 쉽게 넣을 수있는 몇 가지 재료가 있습니다. 당신은 여전히 모든 크림 같은 질감과 맛을 즐길 수 있지만, 지방을 줄이고 그 과정에서 영양가를 높입니다. 토스트 조각을 토핑하든 케이크를 굽든이 6 가지 건강 스왑은 접시에 부드럽게 혼합되어 버릴 것입니다. 우리가 말하는 것을 감히 말하면 버터보다 맛이 좋습니다.
Avocado
토스트에 아침 식사를합니다. 너 집에 스테이플? 당신의 빵에 아보카도를 퍼뜨리는 것만 큼 맛있고 섬유질, 비타민 K, 칼륨을 제공합니다. 지방 함량이 높으면 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이되는 단일 불포화 지방 - 심장 건강에 좋은 종류입니다. 그리고 아보카도로도 구울 수 있습니다 : 구운 식품에 요구되는 버터 량만큼 똑같은 부분에 순수 아보카도를 넣으세요.
올리브 오일
올리브 오일은 샐러드 드레싱과 볶음에서 인기있는 성분입니다. 당신도 그걸로 구울 수 있다는 걸 압니까? 조리법에서 요구되는 버터 1 컵당 3/4 컵의 올리브 오일을 사용하십시오. 올리브 오일은 파스타 소스와 으깬 감자에서 효과적인 버터 대용품이기도합니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)에서 심장 건강에 필수적인 것으로 알려진 올리브 오일에는 여분의 칼로리가 필요한 건강한 불포화 지방이 가득차 있습니다.
그리스 요구르트
구운 식품에 단백질과 수분을 추가하려고 할 때 여분의 칼로리와 지방이 없으면 그리스 요구르트가 답입니다. 인기있는 건강 식품은 막대한 양의 단백질을 첨가하면서 빵과 케이크에 놀라운 벨벳 질감을줍니다. 사과 쥬스
칼로리를 절약하면서 촉촉하고 맛있는 구운 식품을 보장하는 또 다른 방법은 달콤한 조리법에서 특히 잘 작동하는 사과 소스를 선택하는 것입니다. Applesauce는 열량을 절약하면서 구운 식품에 수분과 섬유질을 추가하기 때문에 과자를 굽는 순간 멋진 전환점입니다.
너트 버터
그 베이글 또는 머핀의 완벽한 토핑을 찾고 계십니까? 땅콩 또는 아몬드 버터를 선택 확산하십시오. 아보카도와 마찬가지로 너트 버터는 빵과 토스트에 큰 맛을 보입니다. 버터와 달리 심장 건강에 좋은 지방, 칼륨, 섬유질을 제공합니다. 얇게 썬 딸기 또는 바나나를 뿌려 맛있고 만족스러운 아침 식사를하십시오.
호박 퓨레
커피 케이크와 머핀은 호박 퓌레로 바꾸기에 좋습니다. 비타민 k, 칼륨 및 섬유와 같은 영양분을 추가로 섭취 할 수있을뿐만 아니라 소량의 칼로리를 추가하여 구운 제품에 맛있는 향을 첨가 할 수 있습니다. 소량의 버터 컵에 호박 퓌레 3 컵을 사용하십시오. 보너스 : 구운 식품으로 불리는 모든 기름에도 호박 퓌레를 똑같은 양으로 바꿀 수 있습니다.
