- 심황을 좋아한다면, 당신을 사랑할 수도 있습니다. 심황, 카레에 사용되는 밝은 노란색 향신료 겨자가 바이 패스 수술 환자의 심장 마비 예방에 대한 약속을 보여줍니다. 태국의 치앙마이 대학 (Chiang Mai University) 연구진은 curcumin이라 불리는 심황의 주요 성분이 전통적 치료법이 더욱 효과적 일 수 있음을 시사한다.
바이 패스 수술은 혈액을 우회 시키거나 우회하여 심장 근육으로 되돌아 간다. 막힌 동맥. 심장 마비로 인한 심장 마비의 위험은 장기간에 걸쳐 줄어들지 만 조기 심장 마비는 수술 직후 위험에 처할 수 있습니다. 연구원은 예정된 심장 우회 수술을받은 121 명의 환자 (평균 61 세)를 관찰했습니다. 수술 3 일 전에 수술 5 일까지, 한 그룹은 캡슐 curcuminoids 하루에 4 그램을했다. 다른 그룹은 위약을 복용했다. curcuminoid 그룹 중에서 수술 후 회복 기간 동안 심장 마비가있는 사람은 13.1 % (위약군의 30 %)였다. 연구자들은 curcuminoid 그룹의 환자들은 심장 마비의 가능성이 65 % 낮다고 결론을 내렸다.
심장 마비로부터 보호하는데 도움이되는 curcuminoids는 무엇인가? 이 연구 결과는 유망한 것으로 보이지만,이 작은 연구는 아마도 curcuminoids post에 대한 새로운 전례를 세우지 않을 것입니다. "이번 연구에서와 같이 하루에 4 그램의 curcumin을 복용하기 시작했습니다."라고 Jawahar Mehta, MD, PhD, University of Cardiology의 심장 전문의가 말했습니다. 이번 연구에 참여하지 않은 Ark.의 Little Rock, Arkansas Medical Science는 로이터 통신에 말했다. 커큐민은 적당하고 조리에 사용할 때 유용 할 수 있다고 말합니다.
Curcumin으로 요리하기
건강에 좋은 curcumins는 심황으로 요리하거나 스튜와 카레에 첨가하여 조리법을 볶은 심황 및 치킨 카레.
가정 요리사를위한 공정한 경고 : 땅 심황 분말은 강력한 색으로 자연 염료로 사용됩니다. 따라서 다른 강하게 착색 된 식품과 마찬가지로 손, 옷 및 표면을 더럽힐 수 있습니다. 붉은 양파, 사탕무, 또는 블루 베리를 생각해보십시오.
타미 리크는 또한 염증과 싸울 수 있고 통증을 완화하며 피부를 도울 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 향신료는 관절의 부종과 통증과 같은 류마티스 관절염 증상을 감소시킵니다. 또한 습진, 빠른 상처 치유 및 피부 노화 방지에 도움이됩니다. 펜 주립 대학교 (Penn State University)의 최근 연구에 따르면 심장 건강에 보너스가 추가되어 심황, 오레가노, 마늘은 똑똑한 요리를 만듭니다. 연구 결과에 따르면 향신료는 중성 지방 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다고 연구진은 말합니다. 높은 중성 지방은 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다.
부엌에서 더 모험심을 느끼기 위해 약간의 걷어차기를 필요로한다면, 스파이스 랙을 가진 친구가 마음이 움직일 수도 있습니다.
