Tuesday, February 8, 2011 - 지방이 많은식이를 먹는 어린이, 설탕 및 가공 식품은 어린 시절에 IQ가 약간 감소한 것으로 나타났습니다. 영국에서의 종단 연구에 따르면, 약 4,000 명의 어린이를 대상으로 진행된 코호트 연구에서 " 브리스톨 대학교 (University of Bristol)의 케이트 노스 스톤 (Kate Northstone) 박사에 따르면, "치료 된"식이 패턴 점수는 9 세 때 IQ가 1.67 포인트 감소한 것으로 나타났다. 지능 검사를 할 때 샐러드, 쌀, 파스타, 생선, 과일, 채소가 풍부한 "의식이있는"식단이 관련되었다. 연구팀은 IQ가 1.20 포인트 증가하면서 Northstone과 공동 저자는
역학 및 공동체 건강 저널
에 온라인으로보고했다. 연구원은 3 세에 어린이 식단의 품질이 연관되어있을 것이라고 추측했다 "뇌의 성장이 처음 3 년 동안 가장 빠른 속도로 진행되기 때문에 나중에 지능이있다." "연구 결과에 따르면이시기의 두부 성장은인지 결과와 관련이 있으며 초기의 좋은 영양 "그러나 초기 연구 결과가 지능에 미치는 영향을 알아보기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 노스 스톤 (Northstone) 연구팀은 덧붙였다. (ALSPAC), 남서 잉글랜드에 살고있는 가족에 대한 지속적인 종단 코호트 연구
학부모들은식이 빈도 설문지를 사용하여 자녀의 식습관을보고했다. 3, 4, 7, 8.5 세. 연구자들은 아이들의식이 요법의 주요 구성 요소를 토대로식이 패턴을 추출했다.
그들은 각 시점에서 3 가지 일관된식이 패턴을 관찰했다 :
가공 : 고지방 및 당분 함량 및 가공 식품 및 편의 식품의 특성화
전통적 : 육류, 가금류, 감자 및 채소의 소비로 특징 지어진다.
건강에 유의 : 샐러드, 쌀, 파스타, 생선, 과일 및 채소의 소비로 특징 지어진다.
3 세에만, 비스킷, 빵, 케이크와 같은 손가락 음식을 먹는 것을 특징으로하는 "스낵"패턴.
- 지능은 어린이를위한 Wechsler Intelligence Scale을 사용하여 평균 연령 8.5 세에서 측정되었습니다. 평균 점수는 104 점이었습니다.
- 성별, 시험 연령, 시험 관리자 및식이 패턴 점수는 그 시점에서 최소한으로 조정하여 모든식이 패턴은 기껏해야 8.5 세의 정보에 긍정적 또는 부정적으로 연관되어있었습니다 4,9 및 7 세의 "전통적"패턴을 제외하고는 점을 지적했다.
- 모유 수유 기간, 에너지 섭취, 모성 교육, 모성 사회 계층, 임산부 연령, 주택 보유 기간, 생활 사건, 육아의 질, 그러나 다른 모든식이 패턴 점수는 대부분의 연관성을 제거했다. IQ와식이 패턴 간의 유일한 유의미한 연관성은 3 세 때의 "처리 된"패턴과의 부정적 관계 였고, "건강 의식이있는 "8.5 세에 패턴, 3 세에"스낵 "패턴과 긍정적 인 관계를 보였다.
3 세에서 8.5 세 사이의식이 패턴과 8.5 세에서 IQ 사이의 연관성에 대한 증거는 없었다.
노스 스톤 (Northstone)과 공동 저자들은 잔여 교합의 가능성, 단축 된 형태의 IQ 테스트의 사용, 모성 지능을 조정할 수 없음을 포함하여 연구에 몇 가지 제한점을 인정했다.
또한, 영양 장애가있는 학습 장애 아동이 결과에 영향을 줄 수 있습니다.
부모와 자녀에 대한 에이본 세로 연구 (ALSPAC)는 영국 의학 연구위원회, 웰컴 트러스트 및 브리스톨 대학교의 핵심 지원을받습니다.
저자들은 이해 상충이 없다고보고했습니다.
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