에서 훌륭한 크림 브루 레 제조법을 공유합니다. > Crème Brûlée는 카라멜 처리 된 설탕을 얇게 얹은 부패한 커스터드입니다. 그리고 대부분 지방이기 때문에 인슐린 반응이 적습니다. 이 조리법은 달콤한 디저트에서 벗어날 수있는 훌륭한 옵션입니다. 레벨 1에서 이것을 즐기려면 설탕과 함께 탄수화물이 없는지 확인하십시오! 열매의 약간의 불균형은 꾸준히 레벨 1에서지는 동안 문제가되지 않습니다. 설탕으로 만들면 레벨 2에서만 즐기십시오.
성분
- 1 파인트 산딸기
- 1 1/2 컵 크림, 무거운
- 중간 중간 바닐라 콩, 세로로 갈라진 것
- 9 큰 달걀 노른자
- 3/4 컵 모두 천연 SomerSweet 또는 설탕 민트 , 장식용
준비
- 가볍게 5 개의 방수 라켄이나 개별 수플레 8 개를 버터 바릅니다.
- 각 접시의 바닥에 약간의 나무 딸기를 놓습니다.
- 얼음 조각이 든 커다란 사발을 채 웁니다. 옆으로 치워 라.
- 중형 스튜 냄비에 무거운 크림과 바닐라 콩을 섞는다. 저온에서 끓여주십시오.
- 달걀 노른 자와 1/3 컵 감미료를 이중 보일러 꼭대기 나 방우 주전자에 넣어 서서히 끓인 물 위에 올려 놓으십시오. 혼합물이 매우 연한 황색이되어 뜨겁게 느껴질 때까지 격렬히 털썩 내린다.
- 열에서 꺼내어 끓는 크림을 털다.
- 끓는 물에 냄비에 올려 놓고 열을 끈다. 두껍게 될 때까지 혼합물을 털어 내고, 5-10 분.
- 혼합물이 두꺼워지면 이중 보일러의 꼭대기를 얼음 조각으로 가득 찬 큰 그릇에 넣으십시오.
- 깨끗한 그릇에 긴장
- 커스터드를 준비된 라멕크에 넣고 약 2 시간 동안 뚜껑을 닫을 때까지 냉장 보관하십시오.
- 뿌려 질 준비가되면 All Natural SomerSweet 1 큰술을 고르게 바르십시오 각 봉사의 상단. 프로판 횃불로 캐러멜을 씌우거나 뜨거운 갈색 육체 아래 1 인치를 최고 갈색까지 세팅하십시오. 더 많은 나무 딸기와 박하 잎으로 장식하십시오.
보다 건강한 요리법을 얻으십시오.
