비스켓은 두 번 구운, 싱싱한 이탈리아 쿠키입니다. 종종 커피와 함께 가벼운 디저트로 제공됩니다. 끈적 끈적한 반죽을 통나무에 넣고 딱딱해질 때까지 구운 다음 다시 얇게 썰어 구워서 수분을 빼내어 완벽한 위기를 만듭니다. 감귤류의 오렌지색 향과 달콤 씁쓸한 초콜렛 칩들로 얼룩덜룩 한이 비스코티는 지방이 거의 없으며 두 쿠키에 150 칼로리 이하로 공급됩니다. 완전히 식힌 후, biscotti는 최대 2 주 동안 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
24 개 biscotti가됩니다. 성분 :
크러스트 :
1 ½ 컵의 다용도 밀가루
1 ¼ 찻 숱가락 베이킹 파우더
¼ 티스푼 소금
상온에서 육지 오와 같은 가벼운 버터 2 큰술
설탕
1 티스푼 순수한 아니스 또는 바닐라 추출물
큰 달걀 1 개
두 개의 큰 달걀 흰자,
¼ 컵 미니 반 과자 초콜릿 칩
¼ 컵 다진 오렌지 쥬스트
지시 :
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지에 베이킹 팬을 놓습니다.
작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오. 휴대용 전기 믹서를 사용하여 혼합 그릇에 버터, 설탕, 아니스 또는 바닐라를 가볍게 푹신 푹신하게 뭉치 게합니다. 달걀 흰자와 흰 달걀 한 개를 두들겨 라. 고무 주걱을 사용하여 점차적으로 꽃 혼합물을 넣고 초콜릿 칩과 오렌지색 향을 첨가하십시오. 반죽을 통나무에 넣으십시오 (반죽이 끈적 거리게됩니다), 준비된 베이킹 팬에 올려 놓고, 손으로 물감 모양을 약간 펴십시오.
남은 달걀 흰자위를 포크로 털고 반죽. 25 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 구우십시오. 오븐에서 팬을 제거하고 10 분간 식힌다. 오븐 온도를 250 ° F로 낮추십시오.
커팅 보드에 로그를 옮기고 톱니 모양의 나이프를 사용하여 24 개의 조각으로 자릅니다. 같은 베이킹 팬에 biscotti 슬라이스를 나란히 배열하고 파삭 파삭 할 때까지 또 다른 20 분 동안 구우십시오. 오븐에서 팬을 꺼내 식힌 다음 냉각을 위해 보관함에 옮깁니다.
서빙하기 전에 쿠키를 완전히 식히십시오.
영양 정보 1 회 제공량 (2 개 맛집) :
칼로리 : 143, 총 지방 : 3g, 포화 지방 : 1g, 콜레스테롤 : 16mg, 나트륨 : 130mg, 단백질 : 3g, 섬유질 : 1g, 탄수화물 : 28g <
