미국인의 3 분의 1은 이제 귀네스 팰트로 (Gwyneth Paltrow)와 할리우드의 다른 유명인들이 이끄는 글루텐을 피하고 있습니다. 그러나 그들은 있어야 할 사람들이 아닙니다. 글루텐은 밀 빵을 만드는 원인입니다. 반죽을 반죽 할 때, 글루텐은 고무질이납니다. 오븐에서는 효모에서 생산 된 가스를 걸러 내고 빵은 팽창합니다.
많은 사람들이 고무질 단백질을 소화 할 수 없으며 많은 사람들이 생각할 수없는 것으로 생각합니다. 불행히도, 그들은 두 가지 다른 그룹입니다.
"글루텐 프리"는 그 순간의 건강 진언입니다. 최근 설문 조사에 따르면 미국인의 3 분의 1이 현재이 단백질을 식단에서 없애려고하고 있습니다. 식품 산업은 글루텐이 함유되지 않은 곡류로 만든 제품을 만들거나 글루텐을 제거한 밀을 사용하여 만든 제품을 기꺼이 만들어 내고 있습니다.
이것은 복강경 환자에게 좋은 소식입니다. 일단 미국 식료품 가게가 그들을위한 광산 밭 이었다면. 오늘은 멍청이입니다.
글루텐은 체강 질병을 가진 사람들을 아프게합니다. 단기간에, 그것은 그들에게 복통과 다른 위장 문제를줍니다. 장기적으로 이것은 장의 안감을 파괴하여 음식에서 영양분을 흡수하는 신체의 능력을 손상시킵니다. 이로 인해 피부, 골격 및 근육에 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
Mayo Clinic의 최근 연구에 따르면 체강 질병은 한 번 생각한 것만 큼 희귀하지는 않습니다.
"이 질병은 미국에서 흔히 볼 수 있습니다. "라고 Mayo Clinic의 소아 지방 전문의 인 Joseph Murray, MD는 말했습니다. 이 연구에 따르면 약 180 만명의 미국인들이이 상태로 고통 받고 있습니다.
불행히도 대다수의 사람들은 그것을 모르기 때문에 밀을 먹고 계속해서 건강을 해칠 수 있습니다. 수백만 명의 다른 미국인 아마도 불필요하게 글루텐을 피할 것입니다.
Mayo의 연구에 따르면 160 만명의 미국인들이 글루텐을 완전히 섭취했습니다. 머레이 박사는 "소아기에 약간의 부작용이있다"며 "체강 질병에 대한 진단없이 글루텐이없는식이 요법으로 160 만 명이 살고 있으며 체강 질병이있는 사람들과 거의 같은 수의 사람들이있다" 그것을 알고 있고 그들이 필요로하는 식단에 있지 않습니다. "소아마비는 간단한 혈액 검사로 진단 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 글루텐에 경미한 편협이있을 수 있지만, 대부분의 의사들은 체강 질병이 없다면 글루텐을 피할 필요가 없다고 말합니다.
