이 조리법은 "10 달러 저녁 식사"책에서 재 인쇄됩니다. 저작권 © 2012 멜리사 디부 아라비아. Random House, Inc의 사업부 인 Clarkson Potter 발행
"출생 전 MBA 과정에서 키스 전날 라 스칼라 (La Scala) 라 불리는 환상적인 레스토랑에서 재정과 전략을 연구했으며 잘게 다듬은 샐러드로 유명합니다. LA를 떠났을 때 나는이 샐러드를 갈구하고 나 자신을 만들기 시작했는데 네 사람 중 소량의 고기 (이 경우 닭고기)를 늘릴 수있는 좋은 방법입니다. "
준비 시간 : 15 분
조리 시간 : 없음
성분 : 빙산, 녹색 또는 빨강 잎 양상추 또는 로메인과 같은 양상추 3 컵
- / 2 컵의 병아리 콩 (1 온스 캔 1 개), 헹구어 낸
- 3 종의 scallions (흰색과 초록색 부분), 잘게 잘린
- 포도 토마토 1/2 컵
- 3/4 컵 모짜렐라 치즈
- 2/3 컵 잘게 자른 닭고기 (약 1 개의 유방)
- 1/2 컵 다진 살라미
- 레드 와인 식초 1 큰술
- 바질 또는 오레가노 잎을 잘게 자른 2 큰술
- 코셔 소금의 핀치
- 그라운드 후추, 토마토, 모짜렐라, 닭고기, 살라미 소시지를 큰 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 식초, 바질, 소금, 후추 함께 작은 그릇에. 올리브 오일을 천천히 털고 샐러드 위에 붓을 부은 다음, 부드럽게 결합하여 봉사하십시오.
- 4 인분
"10 달러 저녁 식사"책에서 증쇄. 저작권 © 2012 멜리사 디부 아라비아. Random House, Inc의 사업부 인 Clarkson Potter 발행
