요리 시간 : 45
재료 :
토마토 소스의 경우 :
• 신선한 체리 토마토 3 컵
• 다진 녹색 고추 4 온스 캔 2 개
• 중형 흰 양파 1 개, 잘게 잘린
• 고추 1 개, 거칠게 자른
• 다진 마늘 6 개, 다진
• 아마 씨 2 개 (옵션)
• 주스 1 회 석회
• ¼ 컵 신선한 실란트로
칠레 relleno 들어 :
• 중간 크기의 Poblano 고추
• 올리브 오일 요리 스프레이
• 엑스트라 버진 올리브 2 잔 오일
1.25 lb. Jennie-O 희박 칠면조
2 티스푼 오레가노
1 티스푼 후추
1 티스푼 마늘 가루
1 티스푼 커민
1 티스푼 정결 한 소금
• ½ 티스푼 카이엔
• 시금치 2 컵, 잘게 자른 시금치
• 저지방 파쇄 모짜렐라 1 컵
• 글루텐 프리 빵 부스러기 1 컵
• 고집 용 신선한 고수풀 ½ 컵
지시 사항 :
음식 프로세서, 체리 토마토 3 컵, diced 녹색 고추 4 온스 캔 2 개, 거칠게 자른 양파 1 개, 다진 고추 1 개, 마늘 정향 6 개, 아마씨 2 큰술, 라임 주스 1 개, ¼ 컵 추가
음식 가공기를 켜고 찰칵 양념이 생길 때까지 혼합합니다.
오븐을 굽고 예열합니다. 호일로 베이킹 시트를 긋습니다.
포블 라노 고추를 호일에 늘어선 베이킹 시트 위에 놓습니다. 파종기 아래의 상단 선반에있는 오븐에서 고추를 굽습니다. 당신은 고추가 까맣게되고 고온에서 조리되기를 원하지만,주의 깊게 관찰해야합니다. 한쪽이 "타지"면 다른 쪽이 요리 할 수 있도록 뒤집어 놓습니다. 후추의 모든면이 고르게 검게되기를 원합니다. 그들이있을 때, 큰 그릇에 넣고 그릇에 플라스틱으로 단단히 덮어서 증기가 계속 흐를 수 있도록하십시오.
오븐의 열을 375 ° F로 낮추십시오.
대형 오븐 또는 무거운 바닥에 깊은 프라이팬, 중간 열에 2 작은 술 여분의 버진 올리브 오일을 추가합니다. 기름에 Jennie-O 가루 칠면조를 넣고 나무로되는 숟가락으로 찢어 라. 칠면조에 2 작은 술 오레가노, 1 작은 술 후추, 1 작은 술 마늘 가루, 1 작은 술 커민, 1 작은 술 사발 소금, ½ 작은 술 카이엔을 넣으십시오. 그것이 요리 할 때 칠면조를 분해하고, 향신료로 균등하게 코팅되는지 확인하십시오. 모든 칠면조가 잘게 될 때까지 약 8 분간 또는 육류 온도계로 측정 할 때 165 ° F가 될 때까지 요리하십시오.
칠면조 혼합물에 시금치를 넣고 잘 저어 준다. 시금치가 시들해질 때까지 요리하십시오. 1-2 분. 칠면조 혼합물의 열을 차단하고 신선한 토마토 소스 한 컵을 혼합물에 첨가하십시오. 예비.
올리브 오일 스프레이로 9x13 베이킹 접시를 스프레이합니다.
예약 된 포 브라 노스에서 조심스럽게 껍질을 벗겨냅니다. 그것은 약간의 까맣게 한 피부가 남아있는 경우에 좋다, 풍미를 추가하기 때문에, 그러나 가능한 한 다량 피부 떨어져 얻는 것을 시도하기 때문에. 조심스럽게 고추의 꼭대기를 잘라서 씨앗을 제거하십시오. 칠리의 모양을 그대로 유지할 수 있도록이 과정에서 섬세하게하십시오.
조심스럽게 칠면조와 토마토 소스 혼합물의 몇 가지 스푼으로 각 후추를 채 웁니다. 올리브 오일을 뿌린 베이킹 접시에 박제 고추를 나란히 놓습니다.
남은 토마토 소스를 고추에 고루 푼 다음 잘게 잘린 모짜렐라 1 컵을 뿌립니다.
올리브 오일로 대량의 호일을 뿌립니다. 살포하고 베이킹 접시를 단단히 살포 하십시요. 고추를 20 분 동안 구우십시오.
20 분 후에 호일을 제거하고 글루텐이없는 빵 부스러기 1 컵으로 칠리 고추를 얹으십시오. 칠리를 뚜껑을 덮은 채로두고 오븐에 다시 넣고 5 분 동안 또는 상단이 갈색이 될 때까지 놓습니다.
약간의 여분 차고가있는 사람들을 위해 신선한 실란트와 Sriracha를 제공하십시오!
영양 정보 (1 회 제공량 : 1 / 4 조리법) : 칼로리 : 536, 총 당도 : 10g, 총 지방 : 23g, 포화 지방 : 8g, 콜레스테롤 : 117mg, 단백질 : 41g, 탄수화물 : 41g,식이 섬유 : 9g, 칼슘 : 365mg, 철 : 4.5mg, 마그네슘 : 81mg, 칼륨 : 872mg, 나트륨 : 698mg
