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분 준비 시간 : 15 분 조리 시간 : 45 분 성분 :
스파게티 스쿼시의 경우 :
2 lbs. 스파게티 스쿼시 (크고 작은 1 개 또는 중간 스쿼시 2 개)
• 1 작은 술 포도 씨 오일 (
개) • 액체 찻 숱가락 1 작은 술 (
개) • 미트볼 :
개 • 포도씨 오일 1 큰술
> • 1½ 파운드. 마른 땅 칠면조
• ½ 파운드 땅콩
• 계란 2 개
• ¼ 컵 영양 효모
• 사과 쥬스 식초 1 티 스푼
• 액체 찻 숟가락 액체 아미노산
후추, 맛을
소스 :
• 큰 샬롯 1 개를 벗겨서 반으로 자른 것
• 2 개의 당근, 껍질을 벗긴 것 및 4 등분
• 2 줄기 샐러리, 4 등분
• 6 개의 마늘 정향
• 1 컵 평평한 파슬리
• 1 28-oz. 토마토 퓌레 수 있습니다.
• 소 나트륨 치킨 주식 1 컵
• 건조 오레가노 2 티스푼
장식물 :
• 파편 평평한 잎
지시 사항 :
오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 호일이나 양피지로 시트 팬을 치십시오.
스파게티 스쿼시를 반으로 세로로 자릅니다. 씨를 뿌리 뽑으십시오. 포도 씨 오일을 조금씩 마셔 라. 스쿼시의 각 반쪽에 아미노산을 약간 마른다.
양념장에 스파게티 스쿼시를 자른 쪽을 줄 지어 놓는다. 오븐에서 스쿼시를 40 ~ 50 분 동안 또는 칼이나 포크로 뚫었을 때 부드럽고 부드러울 때까지 구워냅니다.
스쿼시가 로스팅되는 동안 미트볼과 소스를 준비합니다.
샬롯을 껍질을 벗기고 잘라냅니다. 반으로. 2 개의 당근을 껍질을 벗기고 내무반에서 자르십시오. 분기에 2 줄기의 샐러리를 자릅니다. 6 개의 다진 마늘을 껍질을 벗기십시오. 평평한 잎 파슬리 1 컵을 측정하십시오.
모든 채소를 푸드 프로세서에 넣으십시오. 미세하게 잘게 될 때까지 맥박; 과도하게 혼합하지 않도록 조심하십시오. 채소를 풀로 만들지는 마십시오.
중간 고열의 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에는 포도씨 오일 1 큰 스푼을 넣으십시오. 팬이 뜨거워지면 푸드 프로세서의 채소를 추가하십시오. 야채를 3-4 분 동안, 또는 부드럽게 될 때까지 말린다.
사발에 채소 반 정도를 더한다. 다른 반쪽의 채소 혼합물을 팬에서 꺼내어 따로 보관하십시오. 혼합물에 고기를 넣기 전에 채소를 약간 식히십시오.
그릇에있는 채소에 1½ 파운드를 더하십시오. 지상 칠면조, ½ 파운드의 갈은 돼지 고기, 계란 2 개, 영양 효모 ¼ 컵, 사과 쥬스 식초 찻 숱가락 1 개, 액체 아미노산 찻 숱가락 1 개, 그리고 검은 후추 가루 몇 개. 모든 것을 함께 결합 시키지만, 미트볼을 강하게 만들면서 혼합하지 않도록 조심하십시오.
냉수로 손을 적셔 미트볼 혼합물을 볼로 만듭니다. 귀하의 혼합물은 약 24 개의 중간 크기의 미트볼을 만들어야합니다.
중간 고열의 같은 냄비에 포도씨 오일 스푼을 넣으십시오. 프라이팬에있는 미트볼을 각면에 약 1 분 동안 갈색으로 만드십시오. 냄비 크기에 따라 미트볼을 일괄 적으로 갈색으로 만들어야 할 수도 있습니다. 냄비에 무리가 가지 않도록 조심하십시오.
갈색 채소 완자와 함께 프라이빗 야채에 채소를 첨가하십시오. 토마토 퓌레 캔, 낮은 나트륨 닭고기 주식 1 컵, 오레가노 2 티스푼을 팬에 넣으십시오. 소스가 두껍게되고 고기 완자가 완전히 익을 때까지 10-15 분 동안 소스를 끓으십시오.
포크를 사용하여 완전히 익힌 스쿼시의 내부를 떼어 내고 "스파게티"국수와 닮을 때까지 긁습니다. 스파게티 스쿼시를 그릇에 나누어주세요.
스쿼시에는 1 인당 4 개의 미트볼과 소스의 특종을 얹으십시오.
칼로리 : 461, 총 당분 : 13g, 총 지방 : 24g, 포화 지방 : 6.5g, 콜레스테롤 : 182 mg, 단백질 : 36 g, 탄수화물 : 30 g,식이 섬유 : 7 g, 나트륨 : 345 mg
