차례:
2013 년 4 월 4 일 목요일 - 소금 쉐이커를 내려 과일 그릇에 닿으면 : 나트륨을 줄이고 칼륨을 증가시킵니다. 식이 요법은 칼륨과 소금에 관한 세계 보건기구 (WHO)의 한 연구에 따르면 오늘날 영국 의학 저널에 발표 된 세 가지 주요 건강 및 비용 혜택을 제공 할 것입니다.
너무 짠 음식물의 위험성에 대한 수많은 연구가있었습니다 WHO의 칼륨 연구는 128,000 명 이상의 건강한 참가자가 참여하는 33 건의 임상 시험에서 칼륨 섭취량과 건강에 대한 자료를 분석했다. 칼륨 섭취가 증가하면 혈중 콜레스테롤 수치, 호르몬 수치 또는 신장 기능에 악영향을 미치지 않으면 서 성인의 혈압을 감소시키는 것으로 나타났다. 칼륨 수치가 높은 성인의 경우 뇌졸중 위험이 24 % 낮았다. 칼륨은 또한 아이들의 혈압에 유익한 효과가있을 수 있지만 보도 자료에서 썼다. 그러나 더 많은 자료가 필요하다.
칼륨은 체액의 총량, 산과 전해질의 균형 및 정상 세포를 유지하는 데 필수적인 필수 영양소이다. 기능에 대한 연구가 진행되고있다.
연구 결과를 토대로 WHO는 첫 번째 가이드 라인을 개발했다. 칼륨 섭취는 건강한 어른과 아이들이 음식에서 칼륨 섭취를 늘려야한다고 말했고, 성인은 칼로리를 하루에 90g 이상 (약 3.5g 또는 찻 숟가락보다 약간 적음) 섭취해야 심장 건강을 얻을 수 있습니다 영향을 줄이고 관련 심혈관 질환의 위험을 낮 춥니 다.
나트륨 감소, 뇌졸중 위험 감소
염분 섭취를 줄이면 뇌졸중 및 심장 질환의 위험이 감소한다는 많은 연구 결과가 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 소금의 건강 위험으로 인해 소금 섭취량을 1 인당 1 일 5 ~ 6 그램, 즉 2025 년에는 1 티스푼 정도 줄이겠다는 전세계적인 목표를 세웠다. 전세계 많은 사람들이 나트륨을 훨씬 많이 섭취한다.
BMJ에서 발표 된 두 가지 WHO 소금 연구 중 첫 번째 연구는 3,000 명 이상의 성인을 대상으로 한 34 건의 재판에서 혈압, 호르몬 및 혈액 지방에 대한 경미한 염분 감소 효과를 조사했습니다. 연구팀은 1 일 4.4g의 소금물을 최소 4 주 동안 섭취하면 혈압이 높거나 정상인 사람들의 혈압이 현저하게 감소한다는 사실을 발견했다.
백인과 흑인 남성과 여성에서 효과가 나타 났으며 연구자들은 이 방법으로 혈압을 낮추면 사람들 사이의 뇌졸중, 심장 마비 및 심부전의 위험이 줄어든다는 보도가 나왔다.
56 개의 연구가 참여한 WHO의 두 번째 소금 연구 결과 소금 섭취 감소가 혈압을 감소시키고 혈중 콜레스테롤 수치, 호르몬 수치, 신장 기능에 악영향을 미치지 않았습니다. 소아의 섭취량을 줄이면 아이들의 혈압도 감소했다.
최근 질병 영양 및 만성 질환 그룹의 연구원이 실시한 또 다른 연구에 따르면 소금을 너무 많이 먹으면 심장 마비, 및 기타 심혈관 질환으로 인한 사망 원인의 15 %를 차지합니다.
우리에게 알려주십시오 : 소금 섭취를 제한하는 것은 무엇입니까? (참고 : 모바일 사용자는 댓글을 달 수 없습니다.)
