하나를 위해 요리 할 때 따라야 할 5 가지 요령 |

스스로 요리에 대한 헌신을하십시오. 로완 앨런 / 코비스

주요 내용

하나를위한 요리는 위협적 일 수 있지만 외식하는 것보다 건강하고 경제적입니다.

일주일 동안 필요로하는 재료 목록을 만들어 붙이면 슈퍼마켓에서 식사 준비를 시작하십시오.

식품 오염으로 인한 질병을 예방하기 위해 남은 음식을 냉장고에 4 시간 이상 보관하십시오.

당신은 최근에 이혼했거나 미망인입니다. 한 자녀를 둔 가정집이나 혼자 사는 학생이나 젊은 전문직 종사자는 요리하기가 힘들 수 있습니다. 재료 목록, 부분 크기 및 고려해야 할 남은 음식으로 무엇을해야하는지에 대한 질문이 있으며, 모두 가족이나 그룹을 위해 조리 할 때 다루기가 훨씬 쉬워 보입니다. 끊임없이 유혹하는 테이크 아웃 옵션을 사용하면 전화 나 빠른 운전 거리만으로 스토브를 터뜨릴 수 있습니다.

그러나 자신을위한 요리는 많은 혜택을 제공합니다. 외식하는 것보다 훨씬 건강하고 비용 효과적입니다. 다음은 시작하기위한 몇 가지 요령입니다.

1. 올바른 생각을 가지십시오.

다른 사람과 함께 요리를하거나 다른 사람을 위해 요리를하지 않을 때, 식사 준비의 동기를 찾는 것이 어려울 수 있습니다. 네브라스카 주 링컨에있는 영양 학자 인 앰버 판코 닌 (Amber Pankonin)은 "어떤 사람들은 자신을 위해 요리하는 아이디어를 찾았습니다. "많은 감정이 요리에 들어갑니다. 그러나 왜 당신이 먹고 있는지 이유를 기억하는 것이 중요합니다. 영양은 치유 될 수 있으며 건강에 매우 중요합니다. "<909> 뉴욕의"Cook Single "수업을 가르치는 50 대 중반의 한 이혼자 인 Dan Dolgin은 요리에 대한 헌신의 중요성을 강조합니다. "많은 사람들이 요리를하고 싶어하지만 긴 하루를 보낸 후 문을 걸어 들어가면 곧 문을 닫고 전화 주문을받습니다." "당신은 정말로 새로운 것을 시도하고 당신이 세계에서 가장 멋진 음식을 만들지 않을지라도 당신은 심리적으로 요리 할 준비가되어 있어야한다는 사실을 알아야한다는 두려움이 없어야합니다."

2. 미리 계획하기

그룹을 위해 조리 할 때 발생할 수있는 조리를 위해 몇 가지 추가 생각과 준비가 필요합니다. 요리 경험이 제한적인 경우 초보자 용 요리 책을 구입하거나 친구 나 가족에게 조언을 구하거나 간단한 요리법을 온라인에서 검색하십시오. (우리의 추천은 아래에 있습니다!) 요리법이 만드는 서빙 횟수를 명심하십시오. "조리법을 볼 때 10 ~ 12 명을 먹이지 않도록하십시오."라고 Pankonin은 말합니다. "조리법이 4 개를 먹는다면 성분을 반으로 줄여 과분하지 않도록 할 수 있습니다."

약간은 분명해 보일지 모르지만 실제로 먹는 식사를 계획하십시오. "누군가가 당신에게 말했기 때문에 에다 마메를 만들지 마라."라고 판 코닌은 말한다. "너는 그저 먹는 사람이야. 그것은 당신이 좋아하는 것이어야합니다. "실험은 확실히 재미 있고 새로운 음식을 발견 할 수있는 좋은 방법 일 수 있지만, 입맛에 맞는 음식을 고집하면 만족스럽고 낭비를 줄 일 것입니다.

3. 슈퍼마켓에서 시작하십시오.

요리를하기 위해서는 올바른 재료가 필요하므로 식료품 점에서 식사 준비가 실제로 시작됩니다. 쇼핑을하고있는 것을 알 수 있도록 사전에 목록을 작성하십시오.

Pankonin은 농산물을 생산할 때 신선한 것을 사는 것이 불가능할 수도 있음을 인정합니다. "냉동실 섹션이 핵심이 될 것이라고 말하고 싶습니다."라고 그녀는 말합니다. "당신은 신선한 것들보다 오랜 기간 동안 유지할 많은 냉동 과일과 야채에 접근 할 수 있습니다. 신선한 것을 사면 위대한 일이지만 더 일찍 부패하기 쉬운 음식을 준비하십시오. "

하지만 여분의 소스 나 매리 네이드가 들어있는 냉동 식품에는 더 많은 소금과 방부제가 들어 있으므로 피해야합니다. Pankonin은 "포장 식품에 관해서는 레이블을 읽어야합니다."라고 말했습니다.

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소금 한 방울 이상 Dolgin은 음식에 대한 영원한 재고의 중요성을 강조합니다. "냉장고와 식료품 저장실에 충분한 음식을 가지고 식사를 할 수 있는지를 알아야합니다." Dolgin은 일주일에 매일 요리를 계획하고 있는데 고기 나 생선이 희박한 단백질, 야채, 곡물 및 향신료를 사용하여 요리를 준비 할 것을 권장합니다. 그의 부엌에는 항상 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 레몬, 신선한 허브가 저장되어 있습니다.

4. 올바른 장비를 구입하십시오.

부엌에서 올바른 도구를 사용하면 식사를 준비 할 때 먼 길을 갈 수 있습니다. Pankonin은 느린 밥솥에 투자 할 것을 권장합니다. "저녁에 집에서 조리 한 음식에 아침에 물건을 던져 집에 올 수 있습니다."

집안의 가정용 그릴은 요리 할 때도 유용합니다. "당신은 닭 가슴살 하나 또는 연어 조각을 한번에 요리 할 수 ​​있고 야채를 그릴 수 있습니다."[

] Dolgin은 철저한 선반, 주철 그릴 팬, 목동.

5. 쿡, 프리즈, 반복

남은 음식은 특히 풀 타임 직장에서 일하고 평일에는 바쁜 경우 요리 시간을 단축 할 수있는 좋은 방법입니다. 일요일에는 일요일에 식사를 준비하고 나머지 부분은 냉장 또는 냉동시켜야합니다.

식중독 가능성을 피하기 위해 Pankonin은 몇 가지 간단한 안전 규칙을 명심해야합니다. "음식물을 냉장고에 보관할 때 3 ~ 4 일이 좋은 야구장입니다."라고 그녀는 말합니다. "

하나의 조리법 아이디어

전문 요리 팁으로 무장 한 이제는 조리법을 익히기 시작했습니다.

조식 :

시금치 프리 타타 (Folltata) -이 맛있는 요리를 10 분 안에 채 웁니다.

점심 식사 : BKT (베이컨, 케일, 토마토) 그릇 - 전통적 샌드위치 샌드위치 샌드위치를 ​​건강하게 섭취하십시오. - 저녁 식사 :

참깨 딱딱한 넙치 -이 조리법을 반으로 자르거나 남은 음식으로 조리하여 자신의 부엌에서 맛있는 해산물 요리를 맛보십시오.