차례:
주요 테이크 웨이
항상 수제로 이동하여 나트륨 수준을 조절하십시오.
무거운 크림을 요구하는 요리법에서,
크림 같은 질감을 내기 위해 칠면조 물방울을 사용하고 버터가 필요하지 않습니다.
그레이비가없는 휴일 테이블은 불꽃없는 7 월 4 일과 같습니다 - 이제 막 가져야합니다! 다행히도, 그것은 축제 축제의 건강에 해로운 부분 일 필요는 없습니다. 이 쉬운 팁과 트릭을 따르면 두 번째 서빙을 후회하지 않고도 맛있는 그레이비를 즐길 수 있습니다.
지금까지 얻은 것과 함께하십시오
전통적인 그레이비 레시피를 많이 사용하면 크림 같은 버터가 추가됩니다. 그리고 버터가 확실히 맛있기는하지만, 스프레드와 함께 추가 된 모든 지방과 칼로리가 없으면 모두가 좋아하는 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다. 그 대신, 이미 새에서 냄비에있는 물방울을 사용하십시오 (눈에 보이는 지방을 훑어 내십시오). 여분의 지방을 많이 추가하지 않고도 풍미를 가득 채우십시오. Apple Shallot Roasted Turkey 조리법에서 나온 물방울을 사용해보십시오.
채식주의 자에게 가기
고기와 야채 애호가를 모두 좋아하게 할 그레이비에 대한 새로운 회전은 채식을하면서 맛을 희생하지 않으면 서 칼로리를 줄입니다. 많은 사람들이 채식 요리법의 무 고기로 인해 꺼지지 만,이 Portobello Gravy에서와 마찬가지로, 일을 제대로하지 않으면 잠깐 동안 고기를 놓치지 않습니다. 실제로, 버섯은 그레이비와 소스에서 완벽하게 작동하는 자연 풍미가 있습니다 - 그 차이를 눈치 채지 못할 것입니다!
크림 건너 뛰기
많은 그레이비 요리법은 크림을 필요로합니다. 재갈 들어라! 이 풍부한 낙농장 대신 물이나 국물을 풍미있는 조미료와 야채와 함께 사용하고 육즙을 크림을 사용하는 조리법과 비슷한 두께로 줄이십시오. 이 양파와 버섯 그레이비는 부드럽고 맛있으며 전혀 크림이 없습니다!
나만의 주식 만들기
맛을 높이려면 주식이 답입니다! 스토어에서 구입 한 닭고기와 채소는 잘 먹지 만, 맛을 최대로하기 위해서는 수제 재료를 선택하십시오. 우리 사이다 그레이비 (Turkey Cherry Gravy)는자가 제 터키 가버츠 스톡을 사용하여 지방이나 나트륨을 추가하지 않고도 맛을 향상시킵니다.
