수박 페타 바이트
성분 :
• 입방체
• 죽은 태아 치즈, 입방체
• 바질
• 발사믹 식초
지시 사항 :
큐브 수박과 페타 크기. 이쑤시개에 꼬치. 각각의 작은 바질 잎을 얹으십시오. 발사믹 식초 또는 발사믹 유약으로 이슬비가 내립니다.
염소 치즈 트뤼플
성분 :
• 염소 치즈 패키지 1 개, 상온에서 연화
• 빨간 무통 포도 1 개
• 피스타치오 파쇄물 1/4 컵
> • 파프리카 1 / 4 컵
• 파슬리 1 / 4 컵
지시 사항 :
별도의 접시에 짓 눌린 피스타치오, 파프리카, 파슬리를 넣으십시오.
각 포도를 염소 치즈. 작은 송로 버섯 크기의 볼을 형성하도록 포도에 염소 치즈를 굴려주십시오.
피스타치오, 파프리카 또는 파슬리에 염소 치즈 덮여 포도를 감 쌉니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
트 러 플 라이너 용지에 염소 치즈 트 뤼프를 놓으십시오. (대부분의 조리 용품점에서 찾을 수 있습니다.)
염소 치즈 트 뤼프는 서빙하기 몇 시간 전에 만들 수 있습니다.
Golden Beet Chips
성분 :
• 3 개의 중간 사탕무, 얇게 썬 것
• 올리브유 2 큰술
• 소금과 후추로
지시 :
만돌린을 사용하여 1 / 16th 폭. 껍질을 벗겨 내면 각 칩의 바깥쪽에 멋진 감촉을 더할 수 있습니다.
사발에 올리브 기름을 얹어 얇게 썬 사탕무를 던지고 소금과 후추로 맛을 낸다.
오븐을 375 ° F
각 칩을 양피지가 늘어선 별도의 베이킹 시트에 평평하게 놓습니다. 사탕무가 더 건조하게 될 때까지 20 분 동안 구우십시오. 완전히 익을 때까지 냄비와 로스트를 10-15 분 더 회전시킵니다.
비트 컵을 철사 선반으로 옮깁니다. 차가워지고 랙에 앉을 때 더욱 선명 해집니다.
