이 피자 조리법에 관한 가장 중요한 부분은 부엌 주변에있는 야채를 사용할 수 있다는 것입니다. 각 가족 구성원은 빵을 만들기 전에 슬라이스를 사용자 정의 할 수 있습니다. 쉬운 밀가루 빵 껍질을 만들고 거기에서 치즈와 야채를 섞어 맞추기 시작합니다.
6 인분 (각각 1/2 피자)
조리 시간
준비 : 20 분
베이크 : 20 분 ~ 22 분
스탠드 : 10 분
성분
2 ~ 2 1/2 컵의 흰색 통 밀가루 또는 다용도 밀가루
- 1kg. 피자 크러스트 효모 또는 빠른 활성 활성 건조 효모
- 1 1/2 tsp. 설탕
- 3/4 tsp. 소금 1 컵 온수 (120 ° F ~ 130 ° F)
- 3 큰술. 식물성 기름 또는 올리브 오일
- 1/2 컵 통밀 밀가루 옥수수 (선택)
- 1 컵 소스
- 1 컵에서 2 컵 토퍼 아기 토마토 소스 조리법 (아래)
- 치즈
분쇄기 1 컵 또는 얇게 썬 것 4 온스 프로 보론 치즈
- 파쇄 된 모짜렐라 치즈 1 컵
- 파르 메산 치즈 파쇄
- 신선한 모짜렐라 치즈 4 온스
- 토핑 옵션
다진 달콤한 후추
- 다진 신선한 시금치
- 얇게 자른 로마 또는 노란색 가보 토마토, 포도 토마토 반감
- 신선한 시금치를 뿌린다
- 양파를 얇게 썬 다음
- 얇게 썰은 호박을
- 미니 터키 미트볼
- 약도
1. 큰 혼합 사발에서는 1 밀리그램의 흰색 통밀 가루, 효모, 설탕 및 소금을 섞는다. 따뜻한 물과 기름을 첨가하십시오. 혼합 할 때까지 저어 준 다음 1 분 동안 격렬하게 저어 준다. 전체 밀가루와 남은 흰색 통밀 가루 1/2 컵을 더합니다. 나무로되는 숟가락을 사용하여 가능한 한 남은 가루를 많이 저어주십시오.
2. 반죽을 가볍게 가루로 만든 표면에 내십시오. 부드럽고 탄력있는 반죽을 만들기에 충분한 가루를 넣으십시오 (약 4 분). 반죽을 3 등분으로 나눕니다. 덮개; 10 분간 휴식을 취하십시오. 오븐을 425 ° F로 가열하십시오.
3. 반죽을 누르거나 굴려 3 개의 타원형 피자 껍질 (약 12x6 인치)을 만듭니다. 두 개의 큰 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 원한다면 옥수수 가루를 뿌린다. 반죽을 베이킹 시트로 옮깁니다. 포크 껍질에 딱지 껍데기. 빵 껍질을 8 분 동안 또는 밝은 갈색까지 구우십시오.
4. 구운 빵 껍질에 소스를 뿌려주세요. 토퍼와 치즈 추가. 12-14 분 동안 또는 더 거품이 일 때까지 구우십시오.
15x10x1 인치 베이킹 팬과 함께 던지십시오.
베이비 토마토 소스
오븐을 섭씨 400도까지 예열하십시오. 포도 토마토 3 컵, 잘게 썬 양파 1/4 컵, 사과 식초 1 큰술, 갈색 설탕 2 작은 술, 생강 1 작은 술, 생강 1 큰술 등을 넣으십시오. 15x10x1 인치 베이킹 팬에서 30 분 또는 40 분 동안 또는 모든 토마토 스킨이 파열되고 대부분의 액체가 증발하여 20 분마다 저어 질 때까지 구우십시오. 식품 가공 업체에 배치하십시오. 부드러워 질 때까지 덮어서 처리하십시오. 백악관 주방의 레시피 제공
