연말 연시는 사탕, 과자, 케이크 및 기타 맛있는 것을 많이 먹는 것을 의미합니다. . 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 많은 사람들은 그들의 진단이 그들이 단맛을 없애고 이러한 제철 음식을 먹지 말아야한다고 가정합니다. 그러나 실제로 그런 경우입니까?
행복하게 말하자면, 전문가가 대답하는 것은 아닙니다. 당뇨병 식단을 설계 할 때주의 깊은 접근은 과자에 작별 인사를하지 않아도된다는 것을 의미합니다. 그러나 혈당 수치를 유지하면서 죄책감이없는 호박 파이 또는 케이크 한 조각을 즐기기 위해서는 다음 사항을 알아야합니다.
- 당신이 먹는 음식
- 식사량 (부분 크기)
- 섭취하는 모든 것에 대한 탄수화물, 설탕 및 칼로리 내용
그 후에 수학을하십시오. 천연 설탕 또는 설탕 대체제를 사용하기로 한 귀하의 결정은 귀하의 전반적인 탄수화물과 칼로리 카운트 및 귀하의 개인 취향에 따라 달라질 것입니다. 탄수화물은 혈당 조절에 영향을 미치기 때문에 중요하며, 당뇨병을 앓고있는 많은 사람들은 체중 감량이나 건강한 체중 유지를 위해 칼로리를보고 있습니다.
천연 당류
천연 당류는 식물이나 동물의 출처에서 나온 것입니다. 예를 들어, 설탕은 사탕 수수에서 나오고 사탕무는 사탕무 뿌리에서 나오며 꿀은 꿀벌에서 만들어집니다. 천연 설탕의 다른 유형은 다음과 같습니다.
- 메이플 시럽 또는 설탕
- 용설란
- 터 비나도 설탕
이러한 모든 설탕에는 탄수화물과 칼로리가 포함되어 있으며 모두 혈당 수준에 영향을 줄 수 있습니다. 또 다른 감미료 인 과당 옥수수 시럽은 옥수수로 만들어 졌기 때문에 "천연"설탕으로 분류 되나,보다 긴 유통 기 간을 제공하기 위해 고도로 가공되었습니다.
때로는 제품에 천연 설탕을 발견 할 수 있습니다 , 그러나 그들은 당신에게 익숙하지 않은 이름을 가질 수 있습니다. 당신이 라벨을 읽고 있다면 (그리고 꼭해야만합니다!) 설탕은 성분 목록에 종종 -ose로 끝나는 이름으로 나타납니다. 자당이나 과당을 포함한 목록을 보았을 때, 설탕이 첨가 된 것을 볼 수 있습니다.
설탕은 과일이나 우유와 같은 특정 식품에서도 자연적으로 발생합니다. 핵심은 귀하의 수를 알아 보는 것입니다 - 탄수화물과 칼로리를 계산하십시오.
Tenn의 내슈빌에있는 Vanderbilt University Medical Center의 성인 당뇨병 프로그램에 등록 된 영양사이자 인증 된 당뇨병 교육자 인 Amy Kranick에 따르면, 과일 주스 (설탕을 추가하지 않은 경우에도)와 정기적 인 소다를 항상 피해야합니다. 이들은 둘 다 서빙 당 너무 많은 설탕이 있습니다. 대신 전체 과일 또는 다이어트 음료를 사용해보십시오.
칼로리 나 탄수화물을 포함하지 않는 자연적으로 발생하는 단맛의 유일한 원인은 일반적으로 스테비아 (stevia) 또는 리비아나 (rebiana)라고합니다. 이것은 스테비아 식물의 잎에서 나오는 감미료로서 중앙 아메리카와 남아메리카의 식물입니다. 트루 비아 (Truvia) 브랜드의 패킷으로 판매되었으므로 스테비아는 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 나타 났으므로 당뇨병 환자를위한 훌륭한 설탕 대체품이됩니다.
당뇨병 환자
설탕 대체, 칼로리 나 탄수화물이없는 인공 감미료는 혈당을 추가하거나 파운드를 추가하지 않고도 갈구 할 달콤한 향기를 제공합니다. 동시에, "자연적"이 아니 어서 다른 사람의 건강에 해를 끼칠 수 있기 때문에 설탕 대용 물의 사용에 대해 우려하는 것은 쉽습니다. 설탕 대체물에는 수크랄로스 (스플렌다), 사카린 (스위트 '앤' 그러나 아스파탐 (NutraSweet, Equal).
합리적인 양의 설탕 대용약을 섭취하면 장기적인 영향에 대해 걱정할 필요가 없을 수도 있습니다.
"실제로 인공 감미료를 사용하면, 그들이 부정적인 영향을 미쳤다는 과학적 증거는 없습니다. "라고 Kranick은 말합니다. 그러나 그녀는 모든 일에 설탕 대용품을 중용하는 것을 권장하기 때문에 배 밖으로 뛰어 들지 마십시오.
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 "설탕 대체제가 혈당을 상승시키지 않습니다"라는 사실을 아는 것이 중요합니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자는 일반 탄산 음료에서 다이어트 소다로 전환하는 것이 좋습니다.
Kranick은 제빵 대신 설탕 대체제를 사용하는 사람들에게 조심성을 제공합니다. 베이킹을 위해 설계된 일부 설탕 대체 제품은 흰색 또는 갈색 설탕과 설탕 대체품을 혼합 한 것입니다. 제품 라벨링에주의를 기울여서 준비중인 식품의 탄수화물과 칼로리를 정확하게 평가하십시오. 또한 빵가루는 밀가루가 탄수화물 수에 추가된다는 사실을 기억해야합니다.
당뇨병 환자에게 가장 중요한 것은식이 요법을 유지하기 위해서입니다. 연구 결과에 따라 얼마나 많은 탄수화물이 있는지 알 수 있습니다 당신이 좋아하는 음식과 당신이 가장 좋아하는 설탕 대용품의 맛을 찾기 위해 약간 실험 해보십시오. 당뇨병과 함께 사는 것이 당신의 인생에서 감미를 포기하는 것이 아닙니다.
