차례:
- AHA 규정 식 지침은 야채와 과일을 각각 4 ~ 5 회 섭취하고 6 ~ 곡물, 저지방 또는 무 지방 유제품 기반 식품 2 ~ 3 개, 하루에 고기, 가금류 또는 해산물 만 3 ~ 6 온스 (oz)에 불과합니다. 이 식단은 분명히 식물에 기초한 식품에 크게 의존합니다.
- 나쁜 형태의 콜레스테롤 (LDL)은 죽상 경화성 패를 구성하는 제품 중 하나입니다. 다른 지방, 폐 제품 및 칼슘은 또한 동맥 (심장에서 혈액을 옮겨서)을 막히고 경화시켜 심장 마비 나 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.
- "육식을 사용하고식이 요법을 바꾸기 시작한 경우 칼로리를 줄이고 체중을 줄이려고하는 My Plate 아이콘을 따르는 것입니다. "
- 고혈압 환자에게 잘 알려져 있고 자주 권장되는 식단은 DASH (고혈압을 막는식이 접근법) 식단입니다. 이 다이어트는식이 요법에서 나트륨의 양을 줄이는 데 초점을 맞추지 만 육류 섭취를 줄이는 것을 목표로합니다.
- 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면 오메가 -3 지방산을 섭취하면 심장 질환, 당뇨병 및 고혈압 위험을 줄일 수 있으며 콜레스테롤 수치도 낮출 수 있습니다. 오메가 -3 지방산은 체내에서 만들어지지 않기 때문에 음식을 섭취하는 유일한 방법은식이 요법입니다. 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)을 비롯한 일부 오메가 -3는 연어, 정어리, 참치 같은 찬물 물고기. DHA와 EPA는 식물 기반 알파 리놀렌산 (ALA)보다 더 쉽게 사용 가능한 오메가 -3로 전환됩니다. 이러한 이유로 ALA는 호박 씨앗, 카놀라유, 대두, 호두 등의 많은 식물성 식품에서 발견됩니다. 고기와 가금류의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 아마 인.
- "칼륨을 증가 시키면 실제로 혈압을 낮추는 데 차이가 있습니다. 식물에 기초한식이 요법에 포함될 때 더욱 효과적 일 것 "이라고 말했다.
- 동물성 제품을 식물성 식품으로 대체하면 유익한 영양소를 추가하는 것이 아니라, 하지만 너도 해로운 것들을 빼앗고있어. 예를 들어, 콜레스테롤과 포화 지방과 함께 육류에는 또한 혈액 내의 heme iron이 포함되어있어 심장 마비의 원인이되는 반응성 산소를 생성 할 수 있다고 Williams는 말합니다.
완전 채식은 포화 지방의 양을 낮출 수 있습니다 식물에 기초한식이 요법은 매일 섭취하는 가용성 섬유의 양을 증가시킵니다.
콩과 식물, 채소는 심장 건강에 좋은 칼륨 원입니다.
김 윌리엄 심장 전문의이자 American College of Cardiology 학장은 2003 년 자신의 콜레스테롤 수치가 높다는 것을 알게 된 후 채식주의자가되었습니다. 그는 자신의 환자 중 한 명이 심전도 검사를 얼마나 많이했는지 감탄했기 때문에 완전 채식을 시작했습니다. 심장병 위험이 높은 상태에서 수개월 만에 정상적인 위험 상태로 전환했습니다.
식이 요법으로 혈관 내 플라크를 줄이고 당뇨병과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있다고 윌리엄스 박사는 말합니다.
열렬한 육식 사료에 대한 좋은 소식은 고기를 완전히 끊을 필요가 없다는 것입니다 식물을 기본으로 한 식단의 혜택을 누립니다. 다이어트에 사용되는 동물성 제품의 양을 줄이면 고혈압 위험이 줄어 듭니다. 당신이 고기를 생선으로 대체하거나, 채식으로 전환하거나 완전 채식을 시작하면 심장병 위험이 점차 줄어들 것입니다.
"사람들은 모든 것을 적당히 먹는다 고 말하면서 중등도의 결과가 온건하다고 말한다. 질병이 아니라 심각한 질병 "이라고 말합니다.
다음은 식물을 기본으로하는 식단이 질병으로부터 당신의 심장을 보호 할 수있는 많은 방법 중 8 가지입니다 :
1. 식물은 포화 지방이 적습니다. 포화 지방 또는 수소로 포화 된 지방은 일반적으로 실온에서 고체이며 쇠고기, 양고기, 버터, 치즈 및 고지방 유제품과 같은 육류 및 동물성 제품에서 발견됩니다. 코코넛 오일, 코코아 버터 및 야자 기름에서도 발견됩니다.
American Heart Association (AHA)의 의학 전문가에 따르면 포화 지방을 먹으면 혈액 내의 콜레스테롤 양이 증가하여 위험을 증가시킵니다 심장병과 뇌졸중의 경우. 조직은 2,000 칼로리 식단을 섭취하는 사람들에게 하루에 포화 지방이 약 13 그램 밖에되지 않을 것을 권고합니다.
AHA 규정 식 지침은 야채와 과일을 각각 4 ~ 5 회 섭취하고 6 ~ 곡물, 저지방 또는 무 지방 유제품 기반 식품 2 ~ 3 개, 하루에 고기, 가금류 또는 해산물 만 3 ~ 6 온스 (oz)에 불과합니다. 이 식단은 분명히 식물에 기초한 식품에 크게 의존합니다.
2. 당신은식이 요법으로 뚱뚱한 고기를자를 수 있습니다.
우리 몸은 소량의 콜레스테롤이 필요하지만 우리 대부분은 지방이 많은 고기를 먹지 않고 우리 식단에 충분하게 만듭니다. 콜레스테롤은 식물이 아닌 동물 유래 식품에서만 발견됩니다.
왜 콜레스테롤 수치가 과다합니까? 미국 심장 학회 (American Heart Association)에 따르면, 고 콜레스테롤 혈증은 심장 질환, 뇌졸중, 심장 마비의 주요 위험 요소입니다.
나쁜 형태의 콜레스테롤 (LDL)은 죽상 경화성 패를 구성하는 제품 중 하나입니다. 다른 지방, 폐 제품 및 칼슘은 또한 동맥 (심장에서 혈액을 옮겨서)을 막히고 경화시켜 심장 마비 나 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.
포화 지방과 오일을 아보카도, 올리브 오일, 견과류와 같은 음식에서 발견되는 단일 불포화 지방 또는 다 불포화 지방으로 대체하면 낮은 혈중 콜레스테롤 수치를 얻을 수 있습니다. 적은 양의 일일 칼로리는 포화 지방에서 섭취해야합니다.
그러나식이 콜레스테롤과 심장병과의 연관성은 여전히 논란의 대상입니다. 식이 콜레스테롤과 혈청 콜레스테롤의 섭취량 사이에 알려진 증거가 없기 때문에식이 요법 자문위원회의 최근 권고안은 하루에 300 밀리그램의 이전 콜레스테롤 한도를 제거했다. 보고서는 콜레스테롤이 더 이상 "우려되는 양분".
그러나 대부분의 영양 전문가들은 지방 육류를 식물성 식품으로 대체하는 것이 건강한 변화라고 동의합니다.
3. 식물이 당신의 다이어트에서 섬유를 증가시킵니다.
다재다능한 식물성 식품은 당신이 얻는 섬유의 양을 증가시켜야합니다. 보스턴 대학의 Sargent College of Health and Rehabilitation Sciences의 Joan Salge Blake, RD 부교수와 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)의 대변인은 섬유가 증가하면 체내 순환하는 나쁜 콜레스테롤을 줄일 수있는 방법 중 하나라고 말합니다. 소화 기관의 악성 콜레스테롤과 상호 작용하여 몸에서 더 빨리 제거 할 수 있다고 Salge Blake는 말합니다. 이것은 몸에 흡수 된 나쁜 콜레스테롤의 전반적인 양을 감소시킵니다. 섬유질은 콩, 렌즈 콩, 과일, 채소, 견과류와 같은 식품에서 발견되므로 칠리에서 고기를 줄이거 나 자르고 대신 냄비에 콩을 추가하는 것과 같은 건강식 교환을 권장합니다.
4. 고기를 덜 먹는 것이 당뇨병과 비만 위험을 낮 춥니 다. 고기를 먹거나 포화 지방을 많이 섭취하면 제 2 형 당뇨병의 위험이 증가합니다. 당뇨병을 앓게되면 심장병과 뇌졸중을 경험할 확률이 두 배나 증가 할 것으로 생각됩니다. 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환 (NIDDK)의 국립 연구소에 따르면, 당뇨병을 앓고 있으면 심장 질환이나 뇌졸중 위험이 높아집니다.
"육식을 사용하고식이 요법을 바꾸기 시작한 경우 칼로리를 줄이고 체중을 줄이려고하는 My Plate 아이콘을 따르는 것입니다. "
체중 감량의 일부는 포화 상태의 감소로 인한 것일 수 있습니다 지방 당신은 식물에 근거한 식단에 들어갑니다. 또한 과일과 채소는 칼로리가 적고 물도 많기 때문에 Salge Blake는 체중 감량을 기대할 수 있다고 말합니다. 이것은 기입하기 전에 작성하는 데 도움이됩니다.
고혈압 환자에게 잘 알려져 있고 자주 권장되는 식단은 DASH (고혈압을 막는식이 접근법) 식단입니다. 이 다이어트는식이 요법에서 나트륨의 양을 줄이는 데 초점을 맞추지 만 육류 섭취를 줄이는 것을 목표로합니다.
DASH 식단은 과일과 채소 섭취를 늘리고 5 온스 (oz) 매일 단백질 기반 식품의. 매주 26 온스 이상의 육류, 가금류, 달걀을 섭취해야합니다.
National Heart, Lung, and Blood Institute에서 지원하는 대규모 고혈압 연구 결과, DASH 다이어트가 참가자들 사이의 혈압을 전형적인 미국 식단.
메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면 오메가 -3 지방산을 섭취하면 심장 질환, 당뇨병 및 고혈압 위험을 줄일 수 있으며 콜레스테롤 수치도 낮출 수 있습니다. 오메가 -3 지방산은 체내에서 만들어지지 않기 때문에 음식을 섭취하는 유일한 방법은식이 요법입니다. 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)을 비롯한 일부 오메가 -3는 연어, 정어리, 참치 같은 찬물 물고기. DHA와 EPA는 식물 기반 알파 리놀렌산 (ALA)보다 더 쉽게 사용 가능한 오메가 -3로 전환됩니다. 이러한 이유로 ALA는 호박 씨앗, 카놀라유, 대두, 호두 등의 많은 식물성 식품에서 발견됩니다. 고기와 가금류의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 아마 인.
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7. 채식주의 식단은 유익한 영양소를 추가합니다.
완전 채식 식단에 함유 된 영양소는 심장 보호용으로 사용됩니다. 과일과 채소는 항산화 물질, 식물성 스테롤, 식물 화학 물질, 칼륨이 풍부하여 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다. AHA에 따르면 칼륨은 나트륨의 영향을 줄이는 데 도움이됩니다.
"칼륨을 증가 시키면 실제로 혈압을 낮추는 데 차이가 있습니다. 식물에 기초한식이 요법에 포함될 때 더욱 효과적 일 것 "이라고 말했다.
칼륨은 고구마, 시금치, 버섯, 콩, 아몬드, 바나나, 살구, 토마토, 멜론 등 다양한 식물성 식품에서 발견됩니다.
8. 건강에 좋지 않은 고기 성분을 피할 수 있습니다.
윌리엄스는 식물의 이점이나 육류가 없으면 고기가 많은 것보다 채식주의 자나 채식주의 자의 식단을 좋게 만들지 여부를 알아 내기가 어렵다고 말합니다.
" 채식주의 식단은 정말 건강에 좋고 … 채식주의 자 [식이 요법]이 건강에 좋지 않을 수도 있습니다. "라고 말합니다.
동물성 제품을 식물성 식품으로 대체하면 유익한 영양소를 추가하는 것이 아니라, 하지만 너도 해로운 것들을 빼앗고있어. 예를 들어, 콜레스테롤과 포화 지방과 함께 육류에는 또한 혈액 내의 heme iron이 포함되어있어 심장 마비의 원인이되는 반응성 산소를 생성 할 수 있다고 Williams는 말합니다.
다른 화합물 인 carnitine은 거의 발견됩니다 오직 붉은 고기, 달걀, 고지방 유제품에서만 몸에 유독 할 수 있습니다. Carnitine은 위장에서 트리메틸 아민 N- 옥사이드로 전환되는데 대사 산물 인 대사 산물은 시스템에 독성을 지니고 있으며 동맥에 콜레스테롤을 전달하는 역할을한다.
결국 Williams는 더 많은 연구를 원한다고 말했다. 채식과 완전 채식의 어려운 결과를 살펴 봅니다. 그때까지 그는 관측 연구에서 관찰 된 "심근 혈류의 절대적인 향상"과 자신의 환자들에 의해 확신을 얻었습니다.
