미국 임상 의학 잡지 의 5 월 4 일자호에 발표됐다. 연구 저자 인 Katarzyna Stolarz-Skrzypek 박사는 그녀와 그녀의 동료들이 그 결과에 놀랐지 만, 그들은 National Healt에있는 미국 연구자들의 이전 연구 결과를 반영했다 (NHANES).
그러나 미국 연구에 참여한 약 3,000 명의 참가자는 나트륨 배설 측정을하기 전에 4-5 일 동안 고염질 식품을 피하도록 지시 받았다. Stolarz-Skrzypek의 연구 참가자들은 소금 섭취량을 사전에 줄이자는 요청을받지 않았다. "우리 연구 결과는 인구 수준에서 소금 섭취량의 일반적이고 무차별적인 감소에 대한 현재 권장 사항을지지하지 않는다"고 Stolarz-Skrzypek 폴란드 크라 코브에있는 자길로 니안 대학교 의과 대학. "우리는 저염소 식단이나 고염식이와 관련된 위험에 대해 소비자에게 알리고 섭취 한 음식을 자유롭게 선택할 수 있어야한다고 생각한다. 그러나 우리의 연구 결과는 고혈압 환자의 식염수 감량으로 인한 혈압 강하 효과를 부정하지 않는다 "
평균 연령이 41 세인 참가자들은 24 시간 동안 자신의 소변을 용기에 담아 검사를 받았다. 최소 8 년간의 추적 관찰 기간 동안 심혈관 질환 사망자는 소변 중 나트륨 함량이 가장 적은 사람들에서 증가했다.
2,096 명 중 6.5 년 만 추적 관찰 한 결과 나트륨 수치가 증가하는 것은 고혈압과 관련이 없었고, 많은 미국 연구와 모순되는 발견. 뉴욕 주 레녹스 힐 병원 (Lenox Hill Hospital)의 예방 심장 전문의 인 수잔 스테인 바움 (Suzanne Steinbaum)은 연구 결과로 "화가났다"며 "한계로 인해 미국에서 심각하게 받아 들여지지 않도록해야한다"고 말했다. "Steinbaum이 말했다. 그러나 이것은 "엄격한 유럽 인구 였고 미국의 혼합식이 아니었기 때문에 우리 인구와 정확히 일치하지는 않습니다."Stolarz-Skrzypek은 젊은 사람들 사이의 심혈 관계 사건의 수를 인정했다. 조사 인구는 소금 섭취량에 관계없이 작을 수 있으며 24 시간 소변 수집은 개인의 습관적 인 소금 사용을 특성화하기에 충분하지 않을 수도 있습니다. "
"우리 연구는 백인 유럽인 만 포함 했으므로 그 결과는 아시아에 추정 할 수 없습니다 특히 백인들보다 소금에 민감한 흑인들 "이라고 말했다. 미국 심장 학회 회장 인 랄프 사코 (Ralph Sacco)가 1 월에 발표 한 권고문에 따르면 소금 섭취량이 적을 때의 건강상의 이점은 "끊임없이 증가하고있는 증거의 증거는 [심혈관 질환을 예방하기위한 공중 보건 노력의 필수 요소로서 인구 전체의 나트륨 감소를위한 필수적 요소를 뒷받침하고있다 [
] 질병], 뇌졸중 및 신장 질환 "이라고 말했다. "잠재적 인 공중 보건 혜택은 엄청나며 사실상 모든 미국인들에게까지 미치고 있습니다."
