2012 년 1 월 19 일 목요일 (오늘 MedPage) - 학교에서 정크 푸드에 액세스하면 중학생의 체중이 증가하지 않았습니다. 거의 2 만여 건의 학생 연구 결과에 따르면 1998-1 학년도에 미국에서 5 학년 학생의 59.2 %와 8 학년 학생의 86.3 %가 정크 푸드를 판매 한 학교 인 Jennifer Van Hook, PhD 및 박사 후보 인 Claire Altman, 펜실베이니아 주립대 학교 (University Park)의 8 년 후, 정크 푸드를 판매 한 학교에 다니는 학생들의 비율이 크게 증가했지만 과체중 또는 비만 한 학생의 비율이 증가하지 않았다 , 그들은
사회학
. 사실 그들은 정크 푸드 ( "경쟁 음식"이라고도 함)에 대한 접근을 제공 한 학교에 입학 한 아이들은 실제로 시간이 지남에 따라 체중이 감소하고, 과체중은 시간이 지남에 따라 크게 변하지 않았다. 5 학년 때 정크 푸드를 제공하지는 않았지만 8 학년 때 학교 시스템에서, 과체중 학생의 비율은 5 학년 때의 39.5 퍼센트에서 8 학년 때의 35.5 퍼센트로 떨어졌다. 4 % 포인트 감소
5 학년과 8 학년 모두에서 정크 푸드를 제공 한 학교 시스템 중 과체중 학생의 비율은 8 학년 때 40 %에서 8.1 %로 4.9 % 포인트 감소했다 유년기 비만의 증가 추세에 대한 정책 대응 중 하나는 학교에서 경쟁력있는 식품을 구입하거나 판매 된 식품의 영양 품질을 향상시킬 수있는 기회를 줄이려하는 것이 었습니다. "그러나 이러한 노력이 어린이의 체중에 어떤 영향을 미칠지는 분명하지 않다."
그들은 1998-1 년 유치원 교실의 조기 아동 연구 (Early Childhood Longitudinal Study)의 자료를 분석했다. 유치원 가을 학년에서 8 학년 봄 (1998-1 학년도부터 2006-2007 학년도까지) 학생.
고정 효과 모델을 사용하여 반 후크 (Van Hook)와 알트만 (Altman)은 학교에서의 간식 판매의 변화도 정크 푸드 판매와 중학교 학년 간의 상호 작용은 백분위 BMI의 변화와 관련이 있었다. 마지막으로, 학교에서의 간식과 체중 증가 사이의 관계는 성별, 인종 / 민족 또는 사회 경제적으로 크게 다르지 않음을 발견했다. 저자들은 학교가 아이들이 사탕, 칩 및 소다를 접할 수있는 유일한 장소이기 때문에 그 효과가 부족한 이유를 제안했다. 이 상품 중 많은 부분을 학교 밖에서 구입하여 소비합니다.
또한 중학교 시간에는 일정이 정해져 정크 푸드를 먹을 수있는 기회가 제한됩니다.
연구에 제한이있었습니다. 관측 연구이므로 직접적인 인과 관계 추정은 불가능했습니다. 이 분석은 학교에서 판매 된 간식의 비용과 같은 변수를 고려하지 않았습니다. 이 연구 결과는 학교에서 더 많은 자유와 정크 푸드를 구입할 돈을 더 많이받는 노약자들에게 일반화 될 수 없다.
저자들은 연구에서 얻은 두 가지 테이크 - 홈 메시지를 제안했다 : 건강식 섭취에 대한 교훈은 시작되면 중학교 때까지 기다리는 것이 아니라 유치원 수준에서. 또한 아이들을 겨냥한 비만 방지 캠페인은 가정이나 다른 환경에서 아이들을 목표로 삼아 학교를 넘어 설 필요가 있습니다.
