저녁 파티에서 건강식을 제공하는 것은 특히 손님이 매우 다른 취향을 가지고 있거나 다양한 건강 요법을 따르는 경우 까다로울 수 있습니다.
관련 항목 : 방법 귀하의 요리를 양념을 치십시오.
몇 가지 간단한 지침을 따르고 모든 입맛을 즐겁게하는 건강식을 만들 때 당 음식을 선택하는 것은 어려운 일이 아닙니다. 맛있는 요리를 선택하면 건강에 좋은 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
건강한 만찬 또는 만찬 클럽을위한 의회
이 단계는 파티 준비를보다 쉽게하고 파티 음식을 더 맛있게합니다. :
- 간단하고 신선하게 유지하십시오. 음식을 제공 할 때 음식이 자연 상태에 가까울수록 건강에 좋은 음식임을 로스 앤젤레스의 영양 학자 인 MPH, Andrea N. Giancoli와 대변인은 말합니다 미국 규정 식 협회 (American Dietetic Association) 건강에 좋은 신선한 재료, 바람직하게는 제철 음식으로 시작하여 지방으로 요리하거나 소스와 크림으로 입히지 마십시오.
예를 들어, 단순히 씻은 신선한 야채 주위에 전채 쟁반을 세우거나, 껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라냅니다. 피망, 버섯, 당근, 호박, 스냅 완두콩과 같은 다양한 색상의 채소를 선택하고 후 머스와 통 밀 크래커에 담아 제공하십시오.
- "음식을 먼저 먹으십시오"라고 생각하십시오. 간단하게 유지하려면 복잡한 요리에 많은 준비 시간이 필요합니다. 디트로이트의 헨리 포드 보건 시스템 (Henry Ford Health System)의 베스 테 이어 (Beth Thayer) 박사는 "당신은 손님들과 사귀고 싶어한다. 건강한 요리법 컬렉션에서 메뉴를 결정하고 그 전날 또는 그 이전에 할 수있는만큼 준비하십시오. Thayer가 제안합니다.
- 다채로운 색으로 유지하십시오. 식사 중에 3 가지 이상의 색상을 사용하면 실내를 밝게 할 수 있습니다. Thayer는 말합니다. 그러나 더 중요한 것은 그렇게함으로써 당신은 저녁 식사 파티 손님들에게 다양한 비타민과 미네랄을 제공 할 수 있다는 것입니다.
당신은 채소로 한 과일로 과일을 먹을 수 있습니다 - 사과와 같은 멜론과 계절 과일을 자르고, 배, 포도 및 바나나. 과일은 애피타이저이거나 달콤하고 건강한 디저트로 식사 끝으로 제공 될 수 있습니다. 아몬드와 호두와 같은 과일 덩어리를 적당히 먹습니다. 견과류는 섬유질과 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 제공합니다.
- 작은 부분을 계획하십시오. 봉사 할 금액을 계산하는 방법입니다. 각 손님 : "1 인당 약 10 ~ 15 개의 한 입 크기 전채 요리 또는 전채 요리를 사용해야합니다"라고 Thayer는 말합니다. 전채, 스프 또는 샐러드, 야채, 현미 또는 전곡 파스타가 들어간 메인 코스 및 디저트로 충분합니다. 부분 크기라고하면, 죄 많은 요금은 절제된 메뉴에서 벗어날 필요가 없습니다. 디저트를위한 그 풍부한 초콜릿 케이크조차도 그 부분이 작 으면 누군가의 건강에 좋은 식단을 망치지 않을 것입니다.
- 메인 코스에서 희박한 고기, 닭고기 또는 생선을 생각해보십시오. 손님 목록을 검토 할 때 참석자에게 선호도, 음식 알레르기 또는 종교적 또는 문화적 어려움이 있는지 물어 보는 것이 좋습니다. 어떤 손님이 채식주의 자입니까? 손님이 무엇을 좋아하는지, 자신의 필요에 민감한지 알면 파티 음식을 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 고기를 제공하는 경우 더 약한자를 사용하십시오. 또는 약초로 구울 수있는 닭고기 또는 생선을 선택하십시오. "나는 손님들에게 선택의 기회를 제공하고 샐러드 나 파스타를 먹을 수 있으므로 그들이 좋아하는 방식대로 식사를 할 수 있습니다."라고 Thayer는 말합니다.
닭고기, 생선 또는 살코기가 좋은 고기를 제공하는 건강한 방법 과일 살사와 함께입니다. 항아리로 구입하거나 직접 만드십시오. 지안 콜리 (Giancoli)가 가장 좋아하는 요리법 중 하나가 있습니다. 큰 망고를 껍질을 벗기고 자릅니다. 잘게 잘린 붉은 색과 노란색 고추 2 큰술, 다진 세라 노 칠레 1 큰술, 맛을 내기 위해 라임 주스로 망고를 던지십시오. 각 요리법은 4 가지를 제공하므로 저녁 식사 파티에 참석하는 사람들의 수를 곱하십시오.
- 남은 음식을 담을 용기를 제공하십시오. 집에있는 용기를 가지고 있다면 손님에게 남은 음식을 제공 할 수 있습니다. 그들은 과식 할 의무가 없으며 건강에 좋지 않을 수 있으며 집에서 데울 때 열 받게 될 좋은 시간을 상기하게됩니다.
건강한 만찬회를위한 것이 아닙니다
이 조언은 모든 사람에게 스트레스를 줄이고 건강한 시간을 제공합니다.
- 손님이 만든 음식을 먹지 않도록하십시오. 손님이 뭔가를 시도하고 싶지 않으면 그를 만들지 마십시오. 그녀는 그것에 대해 나쁘다고 느낍니다. 음식을 먹고 있는지를 알고 싶어하는 사람들을 위해 조리법을 복사하는 것을 고려해보십시오. 음식에있는 칼로리 나 지방에 대해 절대 말하지 마십시오.
- " 끈적 거리고 음식을 즐겁게 보내야한다 "고 말했다. "당신이 음식에 라벨을 붙이거나 손님에게 요리법을 준 경우, 그들은 당신을 위해 이야기 할 것입니다." 술을 밀지 마라.
- 적당량의 알코올은 괜찮다. 와인을 제공하는 경우 두 사람당 700ml짜리 병 1 개를 씁니다. Thayer는 맥주 1 인분은 1 인당 12 온스 (12 온스)라고 말합니다. 1 인당 1 인당 2 인분 크림, 버터 또는 유성 소스를 사용하지 마십시오.
- 지안 콜리 (Giancoli)는 다음과 같이 말합니다 : "야채와 과일을 기본으로 한 소스 나 토마토, 올리브, 및 케이 퍼. 당신은 지방과 칼로리에 크림과 버터를 더할 필요가 없습니다. " 영양 학자들은 손님을 채우고 칼로리가 많은 코스에서 과식하지 않기 때문에 첫 번째 코스의 스프 나 샐러드 메뉴를 계획하는 것이 좋습니다.
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렌즈 콩 수프는 훌륭한 첫 코스입니다. 그것은 빠르고, 채우고, 건강하며, Giancoli는 말합니다.
렌즈 콩 수프 레시피
12 인분
영양 정보 (1 인분 당) :
칼로리 : 95, 포화 지방 : 1g, 나트륨 : 399mg,식이 섬유 : 2g, 총 지방 : 3g, 탄수화물 12g, 콜레스테롤 24mg, 단백질 5g 올리브 오일 2 큰술, 양파 2 큰술
토양
- 토마토 28 온스
- 국물 7 컵, 닭고기, 무 지방, 무염
- 1 / 2 컵 렌즈 콩, 헹구어 낸
- 1/2 찻 숱가락 소금
- 1/2 찻 숱가락 후추, 검은 색 바탕에
- 1/3 컵 와인, 흰색
- 1/3 컵 파슬리, 다진 신선한
- 1/2 컵 치즈, 체다, 지방이 적은, 감칠맛의
- 준비물
- 열 큰 냄비에 기름을 뿌리고 양파, 당근, 마요라나, 백리향을 약 5 분 동안 볶습니다.
- 토마토, 국물, 렌즈 콩을 넣습니다.
- 끓여서 열을 줄이고 냄비를 덮으십시오 약 1 시간 동안 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 수프를 끓인다.
소금, 후추, 포도주, 파슬리를 넣고 끓인다.
- 각 부분에 치즈를 뿌려 드십시오.
- 건강한 만찬을 위해이 서리가 내린 디저트를 드십시오 :
- 과일 샐러드 살사로
- 10
영양 정보 제공 1 칼로리 : 112g, 포화 지방 : 0g, 나트륨 : 3mg,식이 섬유 : 3g, 총 지방 : 0g, 탄수화물 : 29g, 콜레스테롤 : 0mg, 단백질 : 1g
망고
파인애플, 파쇄 한 것 (경질 시럽)
바나나 2 컵 1/4 컵 오렌지 주스 농축액
생강 2 큰술, 결정체
- 1 컵 딸기
- 1/2 컵 블루 베리
- 민트 1 큰술, 신선한
- 준비
- 큰 그릇에 망고 2 개, 파인애플, 바나나, 오렌지 쥬스 2 컵을 넣는다. 이 혼합물의 작은 부분을 푸드 프로세서 그릇이나 블렌더 용기에 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 커버하고 가공 또는 혼합하십시오. 냉동고 용기에 붓는다. 생강 1 큰술을 저어. 8 시간, 밤 또는 회사까지 덮고 얼리십시오.
- 살사를 만들기 위해, 작은 그릇에 남아있는 망고, 딸기, 블루 베리, 생강, 박하를 합친다. 덮어서 1 시간 동안 식힌다.
- 냉동 망고 혼합물을 작은 덩어리로 쪼갠다. (필요할 경우, 혼합물을 실온에서 30 분 동안 방치하여 먼저 부드럽게하십시오.) 한 번에 작은 부분을 푸드 프로세서 그릇에 넣으십시오. 솜털 때까지 커버하고 처리하십시오. 원한다면 냉동고 용기로 돌아가서 살사를 얹은 디저트 접시에 담아 즉시 재가공하거나 제공하십시오. 추가 박하 잎으로 장식하십시오.
- 사전 계획 및 간편한 파티 준비를 통해 귀하의 이벤트는 건강하게 성공할 것입니다.
