건강한 식사 선택을 생각하면 멋진 녹색 샐러드가 떠오를 것입니다. 그러나 크림 드레싱, 치즈, 크루통, 또는 베이컨 비트로 샐러드를 토핑하는 경우, 겉으로보기에 건강에 좋은 점심 식사는 다이어트 재앙 일 수 있습니다. 가정에서 던지는 토핑을 조절할 수 있기 때문에 1,000 개 이상의 칼로리를 간편하게 포장 할 수있는 퀵 서비스 및 레스토랑 샐러드의 성분에 대한 선택이 특히 중요합니다.
- 건강한 샐러드를 만들기 위해 피하십시오 -
건강 샐러드를위한 5 가지 방법
좋아하는 샐러드 레시피를 재현합니다.
- 과일에 풍미를 더하십시오. 건강에 좋을 때 샐러드, 대부분의 사람들은 야채에 대해서만 생각합니다. 애틀랜타의 영양 컨설턴트 겸 저자 인 Marie Spano는 다양한 과일이 채소의 풍미를 보완 해 샐러드 레시피의 속도를 상쾌하게 변화 시켰다고 말합니다. "다양한 종류의 사과는 샐러드에 달콤한 맛이나 달콤하고 씁쓸한 맛을줍니다 (할머니 스미스의 경우)." "무화과는이 감미로운 단맛과 독특한 질감의 변화를 전달합니다. 어떤 종류의 딸기와 함께 무화과를 추가하면 색, 향미 및 질감이 극적으로 대조되어 입맛을 자극 할 수 있습니다 "말린 과일에 불필요한 설탕이 첨가되므로 과일을 신선하게 유지하고 건조하지 않는 것이 가장 좋습니다.
- 일부 견과류를 섞으십시오. 바삭 바삭한 질감은 항상 건강 샐러드에 환영의 선물이며 Spano는 견과류가 건강한 방식으로 갈망을 갈망 할 수 있다고 말합니다. "견과류는 사람들이 croutons에서 찾는 그 위기를 제공하지만, 섬유, 항산화 제 및 다양한 영양소로 영양 펀치를 포장합니다."라고 그녀는 말합니다. 그러나 견과류는 많은 칼로리와 지방을 포장하기 때문에 배 밖으로 나가는 것을 피하기 위해 작은 봉사에 전념하십시오.
- 다른 채소로 이동하십시오. 아이스 버거 양상추가 당신의 샐러드 먹거리라면, 상쾌한 변화의 시간입니다 속도의. 로스 앤젤레스의 NutriFit, LLC의 창립 이사 인 재키 켈러 (Jackie Keller)는 새로운 종류의 샐러드 그린을 교환 할 것을 권장합니다. "arugula, radicchio, 필드 그린, 물냉이, 시금치, 또는 그 조합을 시도하십시오."라고 그녀는 말합니다. "arugula, radicchio, 필드 그린, 물냉이, 시금치 또는 조합을 시도하십시오."라고 그녀는 말합니다. "선택의 다양성이 많을수록 각기 다른 야채에서 다른 영양소를 얻을 때 영양 가치가 향상됩니다."
- 감자를 시험해보십시오. 전통적인 감자 샐러드의 건강한 변형을 위해 몇 개의 청량 감자 탄수화물 갈망을 성취하기 위해 녹색으로. "샐러드에서 잘게 잘린 5.3 온스 감자를 먹어도 비타민 C를 섭취하면 비타민 C가 하루 110 칼로리가되고 그 비타민 C는 매일 45 % 가량 필요합니다."라고 Lyssie Lakatos, RD 및 Tammy Lakatos는 말합니다 Shames, RD, "Nutrition Twins"및 Skinny의 비밀 및 신진 대사의 촉진 "또한 바나나보다 많은 칼륨을 섭취합니다."
- 식초가 더해졌습니다. 라카토스와 쉬 메스는 또한 샐러드를 건강하게 정장하는 가장 좋은 방법은 상점에서 구입 한 요리를 우회하여 다양한 풍미있는 식초 . 쌀 식초 또는 발사믹 식초는 많은 훌륭한 저지방 샐러드 드레싱 선택 중 하나입니다. "맛있는 식초가 전통적인 드레싱의 칼로리없이 샐러드에 맛있는 향을 더합니다."
5 건강 샐러드를위한 금지 사항
고전적인 실수를 저지르는 것에 대한 저항 :
- . Spano는 건강 샐러드를 다이어트 재앙으로 전환시키는 가장 쉬운 방법은 전 지방 샐러드 드레싱을 사용하는 것입니다. 먼저 드레싱을 전혀 사용하지 않은 채 샐러드를 알몸으로 드십시오. 그런 다음 풍미를 높이기 위해 저지방 샐러드 드레싱을 추가하십시오. "약간의 지방을 추가하면 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "지방은 당신의 샐러드에서 지용성 비타민과 항산화 물질을 잘 흡수하는 데 도움이 될 것입니다."
- 치즈로 막히지 마십시오. 저지방 건강 샐러드 드레싱보다 고지방을 선택하는 것이 적 1 번인 경우 샐러드에 치즈를 로딩하는 것이 가장 가까운 단계입니다. Lakatos와 Shames는 소량의 파마만으로 건강에 좋은 치즈를 채울 수 있다고 말합니다. "찻 숱가락은 20 칼로리만으로 많은 맛을 내고 샐러드는 대접처럼 느껴집니다."
- 하지 마십시오. 그것은 단색입니다. 채소 만이 아닌 샐러드 레시피는 지루할뿐만 아니라 건강에 좋지 않습니다. Spano는 "당신의 눈, 입맛, 그리고 전반적인 건강을 위해 당신의 샐러드를 활기 차게합니다. "
- 고기를 너무 많이 먹지 마십시오. 베이컨 또는 보존료가 들어있는 콜드 컷으로 건강 샐러드를 토핑하면 건강상의 이점이 줄어 듭니다. "방부제가없는 칠면조를 사용하십시오."라고 Keller는 말합니다. 콩과 같은 단백질의 채소를 섭취하십시오.
- 기름에 과부하가 걸리지 마십시오. 많은 사람들이 올리브 기름을 가게에서 구입 한 전 지방 품종의 일부를 대신하는 건강 샐러드로보고 있습니다. 그리고 이것이 사실이지만, Lakatos와 Shames는 올리브 오일을 과용하지 않는 것이 중요하다고 말합니다. "올리브유 한 스푼은 120 칼로리입니다."라고 그들은 말한다. "올리브유를 스프레이 병에 넣고 분산시켜 서빙을 제한하십시오. 또는 찻 숱가락을 사용하고 기름을 2 티스푼으로 제한하십시오. "
올바른 선택을하면 건강 샐러드의 흥분 요소를 높이고 영양가있는 식사를 계속할 수 있습니다.
