요즘 무 글루텐 다이어트에 관해 많은 이야기가 있으며, 체강 질병이있는 사람들에게는 그렇지 않습니다. Oprah는 2006 년에 글루텐을 포기한 21 일간의 정화 과정에서 엄격한 식단을 따랐습니다. 전 스파이스 걸 (Spice Girl)과 패션계의 빅토리아 베컴 (Victoria Beckham)은 글루텐 프리 토스트를 먹는 것으로 보도되었다.
글루텐 프리는 새로운 다이어트 유행으로 불려지지만, 왜 체강 질병을 가지지 않은 사람은 글루텐 -
글루텐 프리 다이어트 유행 : 추세
"사람들이 다이어트를 할 때 가질 수없는 것에 대해 생각할 때"라고 셈 리아 국립 재단 (National Foundation for Celiac)의 대변인 인 Linda Simon은 말한다. Wis, Janesville에서 글루텐 프리 요리에 대해 쓰는 개인 요리사. "사람들은 음식을 좋고 나쁘게 나누고 싶다."아이러니하게도 체중 감량을 위해 무 글루텐으로 가고있는 사람들은 실망하게 될 수 있습니다. 글루텐이없는 제품은 다른 식품보다 지방과 설탕이 더 많이 함유되어 있습니다. 시톨은 글루텐이없는식이 요법을 시작했을 때 체강 질병을 앓고있는 사람이 20 파운드 또는 30 파운드를 얻는 것은 드문 일이 아닙니다. 글루텐없는 식사를 할 때 체중 증가를 피하는 가장 좋은 방법은 과일과 채소와 같은 미처리 식품에 초점을 맞추는 것입니다.
유명인 외에도 자폐아를 가진 부모 중 일부는 식사에서 글루텐을 제거하고 있습니다 그들은 개선이 이루어질 것이라는 희망을 품고 있습니다. 글루텐없는 식사가 자폐증 어린이에게 도움이된다는 것을 보여주는 결정적인 연구는 없지만 지금은 연구 중입니다. "부모님은 해결책이 필요하며 일할 수있는 모든 것을 시도 할 의향이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. 어떤 사람들은 도움이되고 다른 사람들은 개선을 보지 못했다고 생각합니다. "
글루텐 프리 다이어트 유행 : 장점
글루텐이없는 다이어트에 더 많은주의가 기울여지면서 체강 질병 환자는 더 나아 졌습니까?
그렇게 보입니다. 시장 조사 그룹 Packaged Facts에 따르면 글루텐이 함유되지 않은 식품 및 음료 시장은 매년 증가하고 있습니다. 시장은 2004 년 이래로 매년 28 % 씩 성장했으며,이 그룹은 향후에도 시장이 계속 성장할 것으로 예상했다. 2008 년 225 명의 마케터가 글루텐 프리 제품을 미국 시장에 출시했습니다. 그러나 글루텐이 함유되지 않은 식품에는 글루텐이 함유되어 있거나 제조 과정에서 오염되었을 가능성이 항상 있습니다. 체강 질병이있는 사람들은 자신의 건강에 영향을 미치지 않도록 음식을 연구해야합니다.
체강 질병 환자는 글루텐이없는 가공 식품 만 사용해서는 안됩니다. 글루텐 프리 빵, 크래커 및 기타 간식에는 영양분이 풍부하지 않으므로 체강 질병을 앓고있는 사람들은 과일과 채소를 많이 먹지 않도록 비타민, 무기질 및 섬유질을 섭취해야합니다. 그 건강한 음식조차도 비타민 B와 철분이 빠져있어식이 요법의 다른 영역에서 대체되어야한다고 Simon은 말합니다. 칼슘은 또 다른 관심사입니다. 특히 체강 질병이있는 사람들은 젖당 내성이없는 경향이 있습니다.
글루텐 프리 다이어트 유행 : 사용법주의
체강 질병이있을 수 있다고 생각되면 아직 글루텐을 사용하지 마십시오. 의사가 검사하기 전에 식단에서 글루텐을 제거하면 결과가 왜곡 될 수 있습니다.
의사는 체강 질병을 진단하기 위해 혈액에서자가 항체 (신체를 공격하는 면역계 단백질)의 수준을 측정합니다. 그러나 검사 받기 전에 식단에서 글루텐을 꺼내면 혈액 화학이 바뀌고 혈액 검사는 실제로 질병이 있더라도 체강 질병이 음성 일 수 있습니다.
체강 질병이있는 경우, 글루텐 프리를 먹는 것이 유행이 아니라는 것을 아는 것 - 그것은 질병을 관리하고 건강을 유지하는 데 도움이되는 필수적인 라이프 스타일입니다.
