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준비 시간 : 25 분
요리 시간 : 20 분
- 1 봉지 복숭아, 해동
- 2 큰술 코코넛 밀가루
- 2 큰술, 꿀
- 1 큰술, 순수 바닐라 추출물
- 2 작은 술 호박 파이 양념
- 1 / 녹은 2 컵 코코넛 오일
- 아몬드 가루 1 컵
- 코코넛 밀크 1/2 컵
- 액체 달걀 흰자위 4 큰술
- 땅콩 2 큰술
- 벌꿀 2 큰술
- 코코넛 오일 요리 용 스프레이
- 밤새 냉장 한 완전 지방 코코넛 밀크
- 1 / 4 컵 과자 장인 설탕
- 1 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 준비 :
- 오븐을 375 ° 음식물 가공기에는 1 파운드의 해동 복숭아와 4 큰술의 치아 씨앗, 2 큰술 코코넛 밀가루, 2 큰술 꿀, 2 작은 술 호박 파이 향신료, 1 큰술 바닐라 추출물을 합친다. 몇 번에 걸쳐 혼합물에 펄스를 가하고 통합 될 때까지 가볍게칩니다. 음식물 처리기에 혼합물을 준비하고 피클 러스트에서 작업하는 동안 두껍게 둡니다.
코코넛 오일 1/2 컵을 전자 레인지 또는 스토브의 작은 냄비에 녹여서 시작하십시오. 사발에 아몬드 밀가루 1 컵, 코코넛 밀가루 1/2 컵, 달걀 흰자위 4 큰술, 아마 인 2 큰술, 꿀 2 큰술, 소금 한 컵, 녹인 코코넛 오일을 넣으십시오.
재료들이 함께 올 때까지 포크와 함께 섞는다.
12 컵 머핀 주석에 12 개의 컵 케잌 주석 라이너를 놓는다. 라이너에 코코넛 오일 스프레이를 살짝 뿌려줍니다.
반죽을 12 개의 동일한 크기의 볼로 만듭니다. 각 공을 머핀 통 중 하나에 넣고 반죽을 눌러 머핀 주석의 3/4 위치로 오게합니다.
빵 껍질을 5 분 동안 구워 오븐에서 꺼냅니다.
채우기가 두껍게되고 빵 껍질이 부분적으로 익었 으면 복숭아 혼합물을 머핀 주석 파이로 긁으십시오.
복숭아 파이를 15 분 동안 구우거나 빵이 굳어지고 껍질이 황금 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 오븐에서 꺼내서 상온 또는 상온에서 조리하십시오.
복숭아 파이가 굽는 동안 코코넛 토핑을 준비하십시오.
냉장 코코넛 밀크 캔의 상단 크림 부분을 그릇에 버리십시오. 코코넛 밀크 깡통을 냉장 보관하면 깡통에 들어있는 액체가 분리되어 바닥으로 가라 앉고 코코넛 밀크의 크림 부분이 맨 위에 고형화됩니다. 두꺼운 코코넛 크림 만 사용하고 나중에 사용하기 위해 액체를 저장할 수 있습니다.
한 그릇에 코코넛 크림을 과자 장수 설탕 1 / 4 컵과 바닐라 추출물 1 티스푼과 함께 섞으십시오. 핸드 믹서 또는 털을 사용하여 코코넛 크림을 두껍게 휘저어 진 크림과 닮아 올 때까지 채찍질하십시오.
조심스럽게 머핀 주석에서 각 복숭아 파이를 제거하십시오. 접시, 코코넛 크림과 함께 꼭대기. 섭취량 당 영양 정보 (조리법 당 1/12) :
칼로리 : 294.9, 단백질 : 5.335g, 탄수화물 : 20.7g,식이 섬유 : 5.65g, 총 당도 : 12.4g, 총 지방 : 22.7g, 포화 지방 : 14.6g, 콜레스테롤 : 0mg, 칼슘 : 43.1mg, 철 : 2.667mg, 마그네슘 : 64.8mg, 칼륨 : 178.8mg, 나트륨 : 26.3mg
