차례:
- 1 회 섭취량 확대
- 탄수화물과 설탕 읽기
- 섬유의 인자
- "총 지방"섹션은 제품의 지방 유형에 따른 지방 그램 및 칼로리 비율에 대해 알려줍니다.
- 영양 표시 정보를 도표화하는 것이 끝이없는 방정식처럼 보일 수 있지만 생각보다 쉽습니다. Sartor는 "우리 대부분은 시간이 지남에 따라 동일한 음식 레퍼토리를 먹습니다. 따라서 스테이플과 좋아하는 음식의 라벨을 스캔하면 무거워지게됩니다.
포장 식품에는 영양 성분 표시가되어 영양 성분 표시가되어 영양 성분 표시가되어 영양 성분 표시가 들어있어 영양 성분 표시가 들어 있습니다. 그러나 당뇨병 환자에게 가장 좋은 음식과 진열장에 남겨 두어야 할 음식을 차별화하려고 할 때 이러한 정보 패널은 외국어처럼 읽을 수 있습니다. 궁극적으로, 음식 레이블에 대한 용어를 번역하는 방법을 아는 것이 2 형 당뇨병 관리에 성공하는 데 도움이 될 것입니다.
연구 조사에 따르면 라벨을 읽는 사람들은 친숙 함보다는식이 필요성에 따라 음식을 선택하는 경향이 있습니다. 공중 보건 영양 (Public Health Nutrition)에 발표 된 한 연구에 따르면, 제품의 영양 정보를 읽은 사람들은 섬유질 섭취량이 적고 포화 지방이 적고 탄수화물이 적고 설탕이 적다. 또한 칼로리 섭취량을 더 잘 조절할 수 있습니다.
2 형 당뇨병의 영향을 통제하기 위해 영양 표시를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.
1 회 섭취량 확대
크기 및 패키지에 포함 된 서빙 수 패키지에 2.5 인분이 있고 전체 내용물을 먹는다면 칼로리, 단백질, 탄수화물 및 지방을 포함한 모든 나머지 정보를 2.5 배로 늘려야합니다. 체중을 줄이거 나 유지하려고 할 때 칼로리를 계산하는 것이 필수적이기 때문에 칼로리 수를 서빙 크기 옆에 고려해야합니다 (보통 다음 줄에 표시됨).
탄수화물과 설탕 읽기
탄수화물은 다음 초점. Penn Rodebaugh 당뇨병 센터의 등록 된 영양사이자 인증 된 당뇨병 교육자 인 Linda Sartor 박사는 말하기를 한 가지 분량의 총량에 대해 먼저 알아 봅니다. 그 다음에는 설탕에서 추출한 탄수화물의 개수와 섬유질에서 추출한 탄수화물의 수를 보여줍니다.
Sartor는 설탕에만 전념하지 말 것을 권고합니다. 설탕은 항상 탄수화물이없는 것은 아닙니다. 일부 제품에는 당 알코올이 포함될 수 있지만 다른 딱딱한 음식에는 탄산 음료가 많이 포함될 수 있습니다.
식사 또는 식사 중 필요한 탄수화물의 수는식이 요법과 복용하는 약물에 따라 다릅니다. Nashville에있는 Vanderbilt Eskind 당뇨병 클리닉의 Martha Upchurch, RD, LDN, CDE는식이 요법 사 (등록이되어있는 분)가 매일 섭취하는 음식 섭취를 추적하는 계획을 세우는 데 도움을 줄 수 있다고 말했습니다.
섬유의 인자
A 건강에 좋은식이 요법은 하루에 최소한 25 그램의 섬유로 이루어져 있습니다. 그럼에도 불구하고 신체가 파괴하거나 흡수 할 수없는 복합 탄수화물 유형 인 섬유는 당뇨병 환자에게 큰 이익을 줄 수 있습니다. 식후 혈당 상승을 늦추고 식욕을 억제하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진시킵니다. 섬유질이 5 그램 이상이라면 설탕과 전분에서 섭취하는 탄수화물과 부분적으로 균형을 이룹니다. 따라서 적어도 섬유질이 5 그램 이상인 음식을 먹는다면, 옆에있는 탄수화물 총량의 절반을 빼면 음식에서 얻은 탄수화물의 "순 금액"이됩니다.
"총 지방"섹션은 제품의 지방 유형에 따른 지방 그램 및 칼로리 비율에 대해 알려줍니다.
일부 지방 (제한된 양의)은 귀하에게 적합합니다. 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방을 선호하고 포화 지방과 트랜스 지방을 제거하기를 원합니다.이 두 성분은 모두 라벨에 분명히 표기되어 있습니다.
성분 목록으로 스크롤하여 올리브 오일, 홍화 오일 , 그리고 너트 오일. 코코넛 오일, 야자 기름 및 수소 첨가 지방과 같은 포화 지방과 트랜스 지방이 풍부한 오일은 피하고 싶습니다. 지방 제한에 도움이되는 전반적인 안내서로서 Sartor는 1 인분 또는 100 칼로리 당 총 지방이 최대 3g 인 식품을 선택하도록 권장했습니다.
당뇨병은 심장 질환, 고혈압 및 신장 질환의 위험을 증가시킵니다. 따라서 소금과 콜레스테롤 섭취를 지켜 보는 것이 중요합니다. 지방과 탄수화물 목록 사이에 끼어있는 정보를 찾을 수 있습니다. 일반적으로, 당신은 하루에 1,500 밀리그램 이하의 소금을 가지고 싶습니다 - 준비된 음식에 무엇이 있는지, 그리고 소금 쉐이커에 뿌려 놓은 것을 포함합니다. 불행히도 Sartor는 대부분의 사람들이 하루 4,000 밀리그램에 더 가깝다고 설명했습니다. 식이 콜레스테롤은 콜레스테롤 수치를 올릴 수 있기 때문에 음식에서 섭취하는 콜레스테롤 양을 추적하는 것이 중요합니다. 하루에 약 200mg으로 제한해야합니다.
영양 표시 정보를 도표화하는 것이 끝이없는 방정식처럼 보일 수 있지만 생각보다 쉽습니다. Sartor는 "우리 대부분은 시간이 지남에 따라 동일한 음식 레퍼토리를 먹습니다. 따라서 스테이플과 좋아하는 음식의 라벨을 스캔하면 무거워지게됩니다.
