) 2011 년 2 월 28 일 목요일 (HealthDay News) - 외식은 체중 증가로 이어질 수 있으며 심장 질환, 당뇨병 및 기타 심각한 건강 문제에 대한 사람들의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 인기있는 메뉴 항목 일반적으로 가정에서 조리 한 식사보다 더 많은 지방, 칼로리 및 포화 지방을 함유하고 있습니다. 버밍엄의 알라바마 대학교 (University of Alabama) 전문가에 따르면, LivingSocial 외식 조사 (LivingSocial Dining Out Survey) 결과 미국인은 평균적으로 외식하는 것으로 나타 났으므로 특히 걱정 스럽습니다. 매주 4 ~ 5 회.
UAB의 조디 길 크라이스트 (Jody Gilchrist)는 "체중 증가와 외식을 함께 할 수있는 가난한 식습관을 결합 할 때, 그것은 심장 건강에 재앙을 초래할 수 있습니다. Acton Road의 Heart & Vascular Clinic은 유엔에서 말했다. "당신이 충분히 외식하고 당신이 먹는 것에 조심하지 않으면, 콜레스테롤 수치를 포함한 심장 질환 및 기타 건강 문제에 대한 위험을 증가시키는 위험 요소 군인 메타 볼릭 증후군을 볼 수 있습니다. 당뇨병 "이라고 Gilchrist는 덧붙였다. 미국 농무부 (Agricultural Department)에 따르면 매주 집에서 먹는 추가 식사 1 회에 1 년에 대략 2 파운드를 추가 할 수 있다고 덧붙였다. 길 쿠트 대변인은 외식 할 때 여분의 칼로리를 피하고 심장 건강을 보호 할 수있는 방법이 있다고 지적했다. 그녀는 식당에서 건강한 선택을하는 방법에 대한 다음과 같은 조언을 제공했습니다.
준비하십시오.
"외식 중이라는 것을 알고 있으면 미리 칼로리를 보존하십시오."길 크리스트가 추천했습니다. "인터넷을 통해 건강한 메뉴 옵션을 찾거나 특정 레스토랑의 칼로리 카운트를 나열한 스마트 폰 앱을 다운로드하십시오. 건강한 메뉴 옵션이 있는지 확인하고 대신 건강한 메뉴 옵션을 확인하십시오. "
한계 부분 크기.
- 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 부분이 큰 식당에서 식사를하는 것은 비만과 관련이 있다고보고했다. "패스트 푸드를 먹어야한다면 아이들의 메뉴에서 뭔가를 선택하십시오"라고 길 크리스트는 말했다. "식당에서 식사 대신에 전채를 골라 먹거나 칼로리를 저장하기 위해 앙트레를 나누십시오." 음식 준비 방법을 고려하십시오.
- "요리법에 대해 부끄러워하지 마세요. 대체를 위해, "Gilchrist는 지적했다. "피해야 할 핵심 단어는 '튀김', '배터', '크림 같은', '치즈 맛이 나는'등입니다. 구운 음식, 구이, 구운 음식, 찐 음식 또는 볶은 음식을 고집하십시오. " 고지혈 드레싱을 측면의 발사믹 식초 드레싱으로 대체하거나 드레싱을 완전히 건너 뜁니다. 감자 튀김 대신 야채 또는 구운 감자를 선택하십시오. 조명을 밝힙니다.
- "피자에 '라이트'치즈를 넣고 야채를 채우십시오." "가능한 한 많은 야채를 식사에 추가하고 먼저 먹으십시오. 그들이 당신을 더 빨리 느끼게하고, 영양 섭취의 보너스를 얻게 될 것입니다."
