글루텐없는식이 요법이 최근 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻었습니다. 체강 질병이라고 불리는자가 면역 상태를 가진 일부 사람들에게는식이 요법이 시도할만한 유행이 아니라 필수적입니다.
글루텐 민감성 enteropathy는 글루텐이라고 불리는 단백질 섭취가 소장을 손상시키고 신체가 필수 영양소를 흡수하는 것을 어렵게 만드는자가 면역 질환입니다. 글루텐은 결합 단백질이며 밀, 호밀, 보리 같은 식품과 심지어 드레싱과 소스에서도 발견 할 수 있습니다. (1)
체강 질병은 전 세계 100 명 중 1 명과 미국인 141 명 중 1 명에 영향을 미칩니다.
체강 질병이있는 사람의 경우 빵이나 파스타를 건너 뛰는 것만 큼 간단하지 않은 경우가 많습니다. 글루텐 캔 보충제, 모발 및 피부 제품, 치약, 심지어는 입술 연고에 빠져 있습니다. (1,2,3)
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유전병이 될 수 있음 : 1 급 친척이 체강 질병을 앓고있는 사람은 질병 자체를 발병 할 위험이 4 ~ 15 %입니다. 체강 질병은 모든 연령대에서 발병 할 수 있으며, 치료받지 않고 방치하면 철분 결핍 빈혈, 불임, 영양 결핍 및 신경계 질환을 포함한 여러 가지 다른 문제를 유발할 수 있습니다. "이 질병에 걸린 사람들은 유전 적 소인이 있으나 그 밖의 다른 환경은 과장된 면역 반응을 일으키기 위해 스위치를 뒤집었다"고 오하이오 주립 대학 Wexner의 위장병 학자 인 Marty Meyer 박사는 설명했다. 콜럼버스의 의료 센터.
