조리 시간 : 30 분
재료 :
짧은 조리법으로 조리 된 짧은 갈비를 보충합니다. 갈비와 바베큐 소스 :
2 lbs. 뼈없는 스트립으로 나누어 진 앵거스 척 짧은 늑골 1 인치 3/8 인치 6 인치 (24 개)
1 1/2 티스푼의 마늘 소금
물에 적신 9 인치 대나무 꼬치 24
1 6 온스. 수 토마토 페이스트
1 컵 사과 사이다 식초
½ 컵 나트륨 닭고기 국물
1/2 컵 꿀
저 나트륨 우스터 셔스
3 큰술 디종 겨자
가루로 만든 마늘
과립 또는 가루 한 스푼 1 큰술
액체 연기 2 큰술
땅콩 고추
옥수수 크림
버터 1 큰술
½ 컵가는 양파
1 16 온스. 패키지 냉동 베이비 흰색 옥수수 커널
1 베이 리프
2 컵 1 % 저지방 우유
1/2 찻 숱가락 코셔 소금
1 찻 숱가락 갓 빻은 고추
½ 찻 숱가락의 신선한 백리향 잎, 다진
길 찾기 :
그릴을 고온으로 가열하거나 스토브에 그릴 팬을 올려 놓습니다.
BBQ 소스를 만드십시오. 토마토 페이스트, 사이다 식초, 닭 국물, 꿀, 우스터 셔, 디종, 과립 화 된 마늘, 과립 화 된 양파, 액체 연기 및 카이엔 고추를 합치십시오. 함께 털어 내고 종기를 가져 오십시오. 서서히 끓여서 20 분 동안 천천히 요리하여 두껍게 만듭니다.
바베큐 소스가 끓는 동안 크림 옥수수를 준비합니다. 중간 열에 스토브에 큰 4 쿼트 냄비를 데 웁니다. 버터를 넣고 녹인 후 양파를 넣고 2 분 동안 버터에 넣습니다.
옥수수를 넣고 저어줍니다. 베이 리프, 우유, 소금과 후추를 추가하십시오. 10 분 동안 쿡하십시오.
옥수수 혼합물의 절반을 취해 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣으십시오. 옥수수가 부서지기 전까지는 옥수수에 자극을주지 만, 약간은 끈적 끈적합니다.
옥수수와 함께 냄비에 넣습니다. 두 번째 우유 한잔과 신선한 백리향을 넣으십시오.
쇠고기를 준비하려면 뼈없는 갈비뼈에 마늘 소금을 뿌리고 꼬치 1 개를 꼬챙이에 넣습니다.
그릴 준비가 끝나면 깨끗하게 닦으십시오. 불에 타지 않는 논 스틱 스프레이로 가볍게 살포하십시오.
꼬챙이를 그릴에 놓고 바베큐 소스와 함께 볶습니다. 2 분 동안 요리 한 다음 더 많은 소스를 켜고 볶습니다. 다른 쪽에서 2 분 더 요리하십시오. 쇠고기에 소스가 두꺼워 질 때까지 바스켓을 돌리고 원하는 양념이 이루어 지도록하십시오.
옥수수 가루가있는쪽에 4 인분을 1 인분 제공하십시오. 여분의 바베큐 소스를 그릇에 넣고 서빙 스푼으로 테이블 위에 놓습니다.
영양 정보 (1 회 제공량 : 조리법의 1/6) :
칼로리 : 594, 총 지방 : 32g, 포화 지방 : 14g , 콜레스테롤 123mg, 단백질 34g, 탄수화물 48g,식이 섬유 4g, 총 당질 27g, 칼슘 149mg, 마그네슘 70mg, 칼륨 1073mg, 나트륨 884mg, 비타민 D 2mg,
