식당 메뉴는 포화 지방산, 버터 및 크림 소스 및 초소형 부분과 같은 콜레스테롤을 방해하는 지뢰가 될 수 있습니다. 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)의 자료에 따르면, 콜레스테롤의 25 %가 귀하의 식단에서 나왔다는 것을 고려하면 (신체가 다른 75 %를 제조 함), 집에서나 외식 할 때 콜레스테롤 증가 식품의 섭취를 최소화하는 것이 중요합니다 .
그러나 콜레스테롤 수치가 식당을 벗어나는 것은 아닙니다. 심장 건강에 좋은 선택을하는 것이 생각보다 쉽습니다. 다음 번에 메뉴를 열람 할 때 주문할 때 (그리고 피할 때) 다음 팁을 따르십시오.
외식 할 때 고 콜레스테롤 식품을 피하십시오.
- 전유 유제품 : 고지방 치즈와 우유, 버터를 피하십시오. . 저지방 치즈 및 우유, 달걀 흰자 또는 달걀 끓는 파우더, 콜레스테롤이없는 마가린 대신 저지방 유제품을 사용하십시오.
- 육류 : 붉은 고기, 프라이드 치킨, 베이컨 등을 피하십시오. 포화 지방.
- 튀긴 음식 : 모든 튀긴 음식을 피하십시오. 구워지고, 불에 구워지고, 찌고, 데워 지거나, 삶아지는 음식에 붙이십시오. 감자 튀김 대신에 구운 감자 또는 고구마를 주문하십시오.
- 디저트 : 가능한 한 과자를 멀리하십시오. 디저트의 경우 콜레스테롤이 많은 초콜릿 수플레 대신 셔벗이나 신선한 과일을 주문하십시오.
저 콜레스테롤 식품 선택하기
외식시 건강한 선택을 돕기위한 몇 가지 팁이 있습니다.
- 조미료, 그레이비, 소스, 샐러드 드레싱, 버터를 옆구리에 드십시오.
- 저지방 또는 무 지방 샐러드 드레싱을 요청하십시오. 사용할 수없는 경우 레몬 주스 또는 약간의 식초를 대신 사용하십시오.
- 식사를 나누기 위해 먹는 양을 조절하거나 식사 상자를 요청하고 식사를 시작하기 전에 식사 반을 넣으십시오.
- 메뉴에서 마음에 건강한 항목을 나타내는 아이콘이있는 항목. 메뉴에 심장 건강에 좋지 않은 식사가 표시되지 않으면 서버에 지방이 적은 것을 권유하십시오. 또한 지방이 적은 대체물을 요구하는 것에 대해 부끄러워하지 마십시오.
- 샐러드 바를 조심하십시오. 많은 품목에는 콜레스테롤이 들어 있습니다. 상추, 오이, 당근, 토마토, 초록색 고추 등의 신선한 야채를 고르고 크루통, 치즈 및 베이컨 비트는 피하십시오. 샐러드 바에 견과류가있는 경우 몇 가지를 추가하여 샐러드를 차게하십시오. 무 지방 또는 저지방 드레싱 옵션을 선택하는 것을 잊지 마십시오.
높은 콜레스테롤 : 에스닉 레스토랑에서의 식사
요즘 이탈리아에서 인도에 이르기까지 다양한 민족 레스토랑에서 식사하는 것이 쉽습니다. 올바른 선택을하면 여전히이 레스토랑에서 식사를 할 수 있습니다.
인디언 음식
- 튀긴 사모 사 (samosas) 대신에, 파파 딤 또는 아빠드 (파삭 파삭하고 얇은 렌즈 콩 웨이퍼)를 선택하십시오.
- 피할 수없는 음식을 피하십시오. 카레는 코코넛 밀크 또는 크림으로 조리하고 식물성 또는 달걀 기초가있는 것을 선택하십시오.
- 멕시코 음식
옥수수 칩을 피하십시오.
- 옥수수 칩을 피하십시오.
- 옥수수 칩을 피하십시오. 밀가루 옥수수가 아닌 옥수수로 만든 요리를 선택하십시오.
- 타코 샐러드를 주문하면 껍질을 먹지 마십시오. 사워 크림을 든다.
- 퀘사 디야는 고기와 치즈로 가득 채워져 튀겨진다. 더 나은 선택은 치킨 파 히타가 될 것입니다.
- 청국장에 라드가 실려 있습니다. 대신에 charra 또는 borracho beans와 스페인 쌀을 frijoles에 주문하십시오.
- 장식용으로 사워 크림과 치즈보다는 살사 또는 피카 데 갈로를 사용하십시오.
이탈리아 음식
- 육류 또는 치즈로 채워진 파스타와 치즈로 구운 것을 피하십시오. 대신, 파스타 프리마 베라 (야채 포함), marinara 소스 파스타 또는 조개 소스 파스타 주문. 또한 콜레스테롤이 들어있는 Alfredo 소스와 같은 크림이 들어간 파스타는 피하십시오.
- 피자를 먹을 때는 치즈가 없으면 불을 피우고 페퍼로니와 소시지 토핑에서 멀리 떨어지십시오. 일부 피자 가게는 샐러드 피자를 제공하며 좋은 선택이 될 수 있습니다.
- 이탈리아 아이스크림은 크림이나 치즈로 가득한 패스트리보다는 디저트에 현명한 선택입니다.
현명한 선택을하면 즐거움을 누릴 수 있습니다. 외식하고 건강한 수준으로 콜레스테롤 수치를 유지하십시오.
