갑상선 암 치료는 식사 준비에 어려움을 겪을 수있는 엄격한 식단을 따라야 함을 의미합니다. 갑상선암 환자를위한 요리는 익숙해 질 수도 있지만 갑상선 암이 유발할 수있는 어려운 증상을 완화하기 위해 건강식을 만들 수 있습니다.
속임수 : 음식 선택 및 음식 준비 방법
계획 저 요오드식이 요법
갑상선암 수술 후 방사성 요오드 요법을받는 환자는 일반적으로 엄격한 저 요오드식이 요법으로 처방되며 요오드는 놀랄만큼 많은 양의 음식에 포함됩니다.
요오드화 소금
- 치즈, 우유, 요구르트, 아이스크림, 버터 등의 유제품
- 포장 된 빵과 빵 제품
- 초콜릿
- 감자 스킨
- 생선 및 해산물 해조류 및 다시마와 같은 기타 해산물
- 대두 및 기타 콩 제품, 리마 콩, 강낭콩, 핀토 콩 및 기타 콩류
- 달걀 노른자 (백인은 먹기 좋다)
- 신선 식품, 특히 육류, 과일 및 채소에 대한 식량 공급은 일반적으로 오딘 섭취. 저 요오드 식단은 정말 건강에 좋은 식단으로 지방과 칼로리가 적은 신선한 음식으로 가득합니다.
암 환자를위한 요리
갑상선 암 치료의 또 다른 흔한 증상은 연하 곤란이나 연하 곤란입니다. Dysphagia는 갑상선 암 진단을하기 전에 적절한 음식 섭취를 방해하고 체중 감소를 초래할 수 있습니다. 미시간 주 디어 본 소재 오크 우드 암 센터 (Cancer Care for Cancer Care)의 종양학 전문가 인 샤린 비디 니 (Sharlene Bidini) 박사는 "사람들은 식사 중에 질식하는 것을 두려워 할 때 자연적으로 덜 섭취한다"면서 "삼키는 데 어려움이있는 사람은 거친, "토스트, 크래커, 칩 및 프레첼과 같은 건조 식품"Bidini는 "일반적으로 크림 같은 부드럽고 촉촉한 음식은 잘 견딜 수 있습니다."
여기 갑상선암 치료를 위해 먹기 쉬운 음식을 준비하는 데 도움이되는 팁이있다. :
요오드가 적은 음식을 먹으면 요오드화 된 소금으로 음식을 맛을 내지 마십시오.
- 음식을 삼키는 데 어려움이있을 경우 식사를 퓌레로하십시오.
- 더 작은 식사를 준비하지만 더 자주 먹습니다. - 하루 종일 자주 사용하십시오.
- 음식을 부드럽고 쉽게 삼킬 수 있도록 잘 익히십시오.
- 단백질이 풍부한 음식을 선택하여 필요한 칼로리와 에너지를 얻으십시오.
- 준비중인 식사에 신선한 과일과 채소, 증기 또는 퓌레 야채와 스튜 또는 파인 과일 씹고 삼키는 것이 더 쉬워집니다.
- 귀하의 영양 요구는 귀하와 암 치료에 고유해야 함을 기억하십시오. Bidini는 "영양 권장 사항은 치료 유형에 따라 개별화되어야합니다. 영양사와 함께 일하면 암 회복 중에 문제가되는 음식을 피하면서 필요로하는 음식을 즐길 수있는 전략을 세울 수 있습니다.
