유월절 건강 쇄신을위한 5 가지 방법 -

Haroset Cake

Matzoh Ball Soup

뿌리 채소 쌓기

유월절 음식은 약간의 어려움을 겪을 수 있습니다. 귀하의 초대 목록. 우리는 채식주의 엄마와 여배우 Mayim Bialik을 만나 그녀가 8 일간의 축제를 어떻게 즐겁게하고 그녀의 모든 손님들에게 특별한지를 알아 냈습니다. 그녀의 요령은 다음과 같습니다.

미처리 식품 선택

"우리집은 유월절 음식을 매우 엄격하게 받아들이고 8 일 동안 많은 음식을 먹지 않게됩니다. 우리는 샐러드, 채소 및 자국을 먹습니다. (튀긴 감자와 양파는 달걀 대신에 matzoh 식사와 베이킹 소다, 기름, 물을 사용합니다.) "Bialik 가정의 필수 요소 중 하나는 노아입니다. "많은 유태인 가족이 좋아하는 퀴 노아 망고 샐러드 [아래 조리법 참조]가 마음에 듭니다. 그것은 간단하고 가볍지 만 왕성하고 위대한 단백질로 가득차 있습니다. "라고 Bialik은 말합니다. "노아가 곡식이 아니기 때문에, 대부분의 당국은 유월절에 대한 사용을 승인합니다. 그러나 혼란 스럽거나 염려 스럽다면 현지 랍비에게 확인하십시오. "

크리에이티브

유월절 동안 비알 리크와 그녀의 가족은 외식하지 않고 집에서 겸손한 요리를합니다. "이렇게하면 단순한 요리로 독창성을 갖게됩니다."라고 그녀는 말합니다. 하나의 제조법 Bialik

가 건너 뛰기를합니까? "Gefilte 물고기! 수년 동안, 나는 그것을 정중하고 분명하게 아주 잘 만들었습니다. 그러나 나는 그것을 먹지 않았으며 냄새는 며칠 동안 내 머리 속에 남아있을 것입니다. 이제는 우리가 채식 유월절, 더 이상 Gefilte 생선을합니다. " 관련 : Mayim Bialik의 Big Bang 이론은 채소를 먹기 위해 자녀를 키우는 데에 도움이됩니다.

Season and Sip

식사를 더 풍성하게하기 위해 Bialik은 양념에 의존합니다. "코셔 - 포 - 유월 케찹과 몇 가지 '재미'드레싱은 특히 작은 사람들에게 도움이되는 경향이 있습니다! 음료에 관해서는"우리는 어른들을 위해 유월절 코카콜라를 제공합니다. 그것은 옥수수 시럽없이 만들어 졌기 때문에 (옥수수는 유월절 동안 먹지 않았기 때문에) 많은 유년기의 코카콜라처럼 맛이납니다. 우리는 또한 일반적으로 성인을위한 코셔 마니 체 헤이츠 콩코드 포도주와 아이들을위한 포도 주스를 제공합니다. "

디저트를 잊지 마십시오.

"누군가의 집에 가면 보통 비건 채식인이라면 디저트를 가져 오라고 요청합니다. 많은 비 채식주의 자들이 휴일에 펑키 완전 채식 요리를 먹기에 저항하기 때문에 '정기적 인'유월절 음식에 익숙합니다. "라고 Bialik은 말합니다. 집에서, 그녀는 전형적인 pareve 케이크를 싫어한다. "나는 계란없이 만들 수있는 채식주의 자용 케이크가 많지 않으므로 일반적으로 케이크를 먹지 않습니다. 우리는 신맛이 나는 벚꽃, 코코넛, 초콜렛 트 뤼프를 마시 며, 엄마는 과일과 너트를 만듭니다. "

매심 비알 리크의 유월절과 일년 내내 먹는 요리법에 대한 자세한 내용은 서점에서 현재 사용할 수있는"Mayim 's Vegan Table