추운 겨울의 추운 날이 다가 오면서 우리의 갈망은 음식을 편안하게 만들어줍니다. 두꺼운 청량 한 스튜는 최고의 온난화 식사 일 수 있습니다. 일부 스튜는 스프와 비슷하지만 그 차이는 일관성이 있습니다. 액체가 적고 요리 시간이 길어지면 스튜는 두껍고 육즙 같은 질감을 갖습니다. 네, 무거운 재료와 적은 액체가 더 칼로리 식사를 초래할 수 있지만, 맞으면, 스튜는 건강한 채우기 옵션이 될 수 있습니다.
건강한 탄수화물, 마른 단백질, 채소가 많이 들어있는 그릇 스튜의 모든 음식은 다재 다능 한 식사를 제공합니다. 숟가락으로 저녁을 먹으면 즉시 속도가 느려져서 음식을 덜 먹게됩니다.
오늘 밤에는 맛있는 스튜가 메뉴에 있습니다! 이 5 가지 간단한 팁을 사용하여 부팅시 건강에 도움이되는 최고의 겨울 식사를 준비하십시오.
국물로 시작
스튜는 무거운면에 있기 때문에 조명을 켜고 닭고기, 쇠고기 또는 채소 국물을 베이스. 무거운 크림이나 소스가 필요하지 않습니다. 고기를 사용하면 물방울이 풍미를 더합니다. 조리 시간이 길어질수록 무거운베이스가 필요없이 액체가 두꺼워집니다.
계절에 맞추기
돈을 절약하십시오. 계절별 재료를 선택하여 다양한 야채를 실험 해보십시오. 이시기에 버터 넛 스쿼시, 당근, 케일은 채우기 스튜에 맛있는 추가를하고 주요 영양 킥을 추가합니다. 이 닭고기와 스쿼시 모로코 스튜로 대체 할 겨울 스쿼시 - 풍미 가득한 향신료와 섬유질이 많은 렌즈 콩이 가득한 닭고기 국물을 기본으로 섭취량을 300 이하로 유지합니다.
당신의 파스타 재발
많은 수프와 스튜가 국수를 필요로합니다. - 그리고 파스타는 확실히 위생 식품 요소를 향상시킵니다! 그것을 전부 건너 뛰는 대신 칼로리를 절약하고 요리의 영양을 높일 수있는 작은 스왑을 만드십시오. 통 밀 품종을 선택하십시오 - 예를 들어,이 Tortellini와 Zucchini Soup에 통 밀 tortellini를 사용하면 위생적인 맛을 좋아하는 탄수화물 애호가를 간직하면서 섬유 함량을 높일 수 있습니다. 더 큰 칼로리 거래를 위해서 나선형 채소를 시험해 보시지 않겠습니까? 칼로리를 줄이는 동시에 동일한면의 질감을 얻을 수 있습니다. 호박, 당근, 고구마는 영양가가 높은 "국수"를위한 훌륭한 옵션입니다.
전체 곡물 실험
쌀을 얹은 스튜는 종종 맛있는 향을 모두 담습니다. 추가 섬유 및 단백질을 제공하는 최신 유행 곡물을 사용하여 기술을 시험해보십시오. Quinoa, farro, teff, 그리고 보리는 모두 독특한 질감과 영양 혜택을 제공하는 맛있는, 왕성한 옵션입니다. 보리가 든이 비프 스튜 (Beef Stew with Barley)에서 레시피 재활의 요리사 인 비키 (Vikki)는 곡물을 스튜에 넣고 짭짤한 쇠고기 향을 흡수하고 입안에서 녹는듯한 맛을 느낄 수 있도록했습니다.
단백질 팩
입방체 쇠고기, 갈가리 찢긴 닭고기, 새우 등 모두 냄비에 넣을 수 있습니다! 그래서 당신의 단백질을 선택하십시오! 이 매운 해산물 스튜는 생선 필레와 새우를 사용합니다. 각 서빙에 22 그램의 단백질을 포장합니다. 고기가 당신의 스타일이라면, 칠면조 베이컨과 쇠고기 정강이가이 프랑스 컨트리 비프 스튜에 등장합니다. 그리고 단백질을 올리는 것은 고기를 추가하는 것을 의미하지 않습니다. 채식주의 스튜는 단백질을 채우는 데 섬유 충전 콩을 사용하여 채우고 맛있습니다. 병아리 콩 또는 렌즈 콩 스튜 요리 -이 스쿼시, 병아리 콩 및 붉은 렌즈 콩 스튜 - 이것은 garbanzo 콩과 렌즈 콩의 콤보 덕분에 14g의 단백질을 제공합니다.
