7 월 15 일 금요일 (HealthDay News) - 편도 새로운 식단이 외식 할 때 더 큰 물기를 사용하는 사람들은 작은기구를 사용하는 사람들보다 덜 먹었다 고 온라인에서 발견 된 연구 결과에 따르면, 좋아하는 레스토랑에서 과식하는 것을 피하는 것이 더 큰 식기를 주문하는 것일 수 있다고합니다.
소비자 연구 연구 잡지 의 인쇄본에 실릴 예정이다. 이태리 식당 Arul Mishra, Himanshu Mishra 및 Tamara M. Masters에서 현장 연구를 수행하면서 모든 대학 솔트 레이크 시티의 유타주에서는 고객의 한 입 크기를 수정하기 위해 두 가지 크기의 포크를 제공했습니다. 연구자들은 대형 포크를 사용하는 식사를하는 사람들이 작은 포크를 먹은 사람들보다 적게 먹는 것을 발견했습니다.
불일치의 이유는 외식하는 사람들이 굶주림을 만족시킬 수있는 명확한 목표를 갖고 있다는 것입니다. 따라서 메뉴 선택, 수표 수령 및 수표 지불과 같은 목표를 달성하기 위해 에너지 및 자원을 투자 할 의사가 있습니다. "포크 크기로 식사 참가자가 목표 진행 상황을 관찰 할 수있는 방법을 제공했습니다."라고 조사관은 설명했습니다. 저널 보도 자료. "전체 감정의 생리적 피드백 또는 포화 신호는 시간 지연이 있으며, 부재시에는 목표 진행 상황을 평가하기 위해 접시에 음식물에 움푹 파여 있는지 여부에 대한 시각적 신호에 초점을 맞 춥니 다."
연구팀은 음식의 일부를 다양하게하여 결론을 테스트에 적용했습니다. 그들은 더 큰 부분을 먹었을 때 작은 포크가있는 식사를하는 사람들이 큰 포크를 먹은 사람들보다 훨씬 더 많이 먹는 것을 발견했습니다. 반대로 고객이 더 작은 부분을 먹었을 때 포크의 크기는 먹는 음식의 양에 영향을 미치지 않았습니다.
연구원은 연구 결과가 식당 고객에게만 적용된다는 사실을 지적했습니다.
과식을 피하기 위해 사람들은 배고픔 단서와 음식 섭취량을 더 잘 인식하고 이해할 것을 제안했다.
