차례:
- Wake-up Call
- 의사의 임명은 쿠퍼가 영양가가 높은 음식을 먹으면 건강이 더 나아질 수 있다는 의혹을 확인시켜 주었다. 그는 자신의 경험에서 배운 것을 나누고 싶었습니다. 2008 년 쿠퍼는 건강과 장수를 극대화하기 위해 맞춤형으로 만들어진 압축 주스 및 기타 영양 제품을 생산하는 회사 인 Pressed Vibrance를 설립했습니다. "우리는 고객에게 과일에 대한 민감도를 결정하기 위해 혈액 검사 키트를 발송합니다. , 채소 및 기타 식품이나 주스에서 사용할 수있는 품목을 포함합니다. 결과에 따라 고객은 자신의 특정 영양 요구에 맞는 주스를 얻습니다.
- 단백질을 잊지 마라. "
2007 년 Eric Cooper 씨는 시카고에서 30 세의 투자 펀드 매니저로 궤양 성 대장염을 앓 았으며 빠른 삶을 살아 왔습니다. "저는 항상 이동 중이었고, 식사를 건너 뛰거나 엄청난 양의 패스트 푸드를 먹었습니다."라고 2 명의 결혼 한 아버지는 말합니다. "내 고향은 치즈로 맥도날드 쿼터 (McDonald 's Quarter Pounder), 대형 감자 튀김, 치킨 맥 너겟 (Chicken McNuggets) 6 개, 콜라 (Coke)였습니다. 나는 또한 닭 날개를 많이 먹었다. "
5'11"와 150 파운드에서 쿠퍼는 건강 해 보였습니다. 한편, 그는 궤양 성 대장염 증상을 관리하기 위해 하루 48 알을 복용하고있었습니다. "저는 Walchreens에서 비 스테로이드 성 소염 진통제 인 Asacol 버킷을 그대로 사용했습니다. 내 뒤에있는 사람들이 헐떡 거릴 것입니다. "쿠퍼가 말합니다.
결국 약물 치료가 중단되었습니다. 쿠퍼의 불길이 너무 자주 일어나서 8 개월 동안 병상에 누워있었습니다. 여러 합병증을 겪은 지역 병원을 오가며 병원에 입원 한 후 쿠퍼는 메이요 클리닉에서 더 많은 검사를 받았다. 전문가들은 즉시 결장 수술을하지 않으면 2 주 밖에 남지 않았다고 말했다.
그 소식을 듣자, 쿠퍼는 밖으로 나가서 의자에서 떨어졌다. 72 시간 만에 콜론을 제거하기 위해 수술을 받았고 두 번째 수술을 거쳐 J- 주머니를 만들었습니다.
Wake-up Call
수술을받는 동안 쿠퍼의 부인 메간이 그를 앉혔습니다. 마음이 편한 마음으로. 그녀는 자신의 건강에 대한 부주의 한 태도를 언급하면서 "우리는 단지 이것을 다시 할 수 없다. "당신은자가 면역 질환이 있고 건강을 소유해야합니다."쿠퍼는 더 이상 결장이 없어 궤양 성 대장염에 걸리지는 않았지만 그는 크론 병과 루푸스의 가족력이있었습니다. 메간의 메시지는 깨어났습니다. 쿠퍼가 전화 했어. "나는 그 말을 깊이 받아 들였다. 그 후, 쿠퍼는 건강한 식습관을 읽기 시작했고, juicing의 이점에 대해 배운 것에 흥미를 느꼈습니다.
건강을 향상시키기 위해 Cooper는 패스트 푸드를 포기했습니다. 그는 자신 만의 주스를 만들기 시작했고 식물성 음식으로 전환했습니다. 그는 유제품, 붉은 고기, 글루텐, 우유, 설탕, 흰 밀가루를 제거했다. 그는 말한다.
쿠퍼의 J 파우치 수술 후 1 년 후 그는 정기 후속 검사를 위해 메이요 클리닉으로 돌아왔다. 그의 외과의 사는 결과에 놀랐다. "그는 내 경력에 이런 숫자는 본 적이 없다고 쿠퍼는 말했다. 의사는 쿠퍼에게 그가하고있는 일을 계속한다면 그는 모든 J 파우치 환자에게 일반적으로 요구되는 1 년마다의 시험을 위해 돌아올 필요가 없다고 말했다. 쿠어스 대변인은 "나는 의자에 서서 야후 군중 집회에 나섰다."라고 쿠퍼가 말했다.
의사의 임명은 쿠퍼가 영양가가 높은 음식을 먹으면 건강이 더 나아질 수 있다는 의혹을 확인시켜 주었다. 그는 자신의 경험에서 배운 것을 나누고 싶었습니다. 2008 년 쿠퍼는 건강과 장수를 극대화하기 위해 맞춤형으로 만들어진 압축 주스 및 기타 영양 제품을 생산하는 회사 인 Pressed Vibrance를 설립했습니다. "우리는 고객에게 과일에 대한 민감도를 결정하기 위해 혈액 검사 키트를 발송합니다. , 채소 및 기타 식품이나 주스에서 사용할 수있는 품목을 포함합니다. 결과에 따라 고객은 자신의 특정 영양 요구에 맞는 주스를 얻습니다.
회사의 사명은 소비자가 염증으로 인한 질병을 예방하는 데 도움이되는 영양소 및 식물 영양 성분이 많은 맞춤형 주스 및 기타 제품을 만드는 것입니다.
식이 요법과 염증과의 연관성에 대한 연구가 진행되고 있지만 쿠퍼 (Cooper)는 암, 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환, 비만, 근 위축성 측삭 경화증 (ALS), 다발성 경화증 경화증 (MS), 알츠하이머 병, 심지어 감기까지도 포함합니다. "우리 모두 유전학에서 나쁜 카드를 가지고있다. 그러나 염증 유발을 제한 할 수 있다면 신체가 적절한 순서로 작동하기 시작합니다 "라고 그는 말합니다.
그 원인이나 결과가 무엇이든지, 쿠퍼의 힘과 활기는 하루에 두 개의 주스를 포함하여 식물성 음식을 섭취하는 것이 맥도날드 쿼터 파운드 너스가 한때 중독성이 있다고 말합니다.
식물 - 근거한 다이어트 찬반론과 단점
오하이오 주 클리블랜드 클리닉의 외래 환자 임상 영양사 인 Michelle Palcsik 박사는 식물 기반 식단으로 바꾸고 자한다면 궤양 성 대장염 환자에게 다음 팁을 제공합니다.
단백질을 잊지 마라. "
식물과 식물은 과일이나 채소의 항염증제를 많이 함유하고있다. 그러나 단백질을 충분히 섭취해야합니다. 까다로울 수 있습니다. "콩은 식물을 기본으로 한식이의 단백질 공급원 중 하나이지만 일반적으로 UC 환자의 경우에는 특히 견디기가 쉽지 않습니다. 특히 플레어 업 (flare-up) 중에. 오늘날 쿠퍼 (Cooper)가하는 것처럼 대부분 식물성 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. "나는 고기를 먹지 만 생선과 달걀은 먹는다."
섬유의 인자. 프레스 쥬스는 가치있는 영양소를 제공 할 수 있지만, 섬유소가 부족하여 소화를 돕는다. 섬유질을 견딜 수 있다면, 과일과 채소도 모두 섭취해야합니다. 그러나 플레어 업 동안 Palcsik은 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩, 녹색 잎 채소 및 밀기울에있는 피부와 같은 불용성 섬유를 제한 할 것을 권장합니다.
쿠퍼는 이러한 식품에 문제가 없지만 그는 더 이상 결장이 없기 때문에 플레어 - 업 (flare-ups)의 공통적 인 원인이됩니다. 섬유질이 많은 음식 대신 잘 익힌 채소와 수박이나 사과 소스 또는 통조림과 같이 피부가없는 부드럽고 살결 한 과일을 선택하십시오. 칼로리를 계속 유지하십시오.
"주스는 칼로리가 높을 수 있습니다 음료에 함유 된 과일의 양에 따라 다르다. 체중 증가에 대해 걱정이된다면, 누적 주스 칼로리를 일일 칼로리 카운트로 계산하십시오.
