차례:
테이크 아웃 식사를 피하기위한 친숙하고 편리하며 저렴한 방법
온도가 높아지지 않기 때문에 너무 높으면 외출시에도 기기를 켜 두는 것이 안전하므로이 방법이 특히 편리합니다. Crock-Pot이라는 용어는 느린 밥솥의 특정 브랜드를 의미하지만이 방법을 설명하는데도 사용할 수 있습니다.
RA 사용자가 느리게 요리하는 것이 좋은 이유는 무엇입니까?
느린 요리로 시간이 절약되고 ' t 많이 필요함
4 시간에서 10 시간의 조리 시간으로 뜨거운 난로 위에 서서 요리 할 때 식사하는 경향이 없습니다. 대신, 재료를 밥솥에 넣고 저녁때까지 그대로 두십시오. 마찬가지로 냄비 하나만 있으면 최소한의 청소 만 가능합니다.
"천천히 요리하는 것이 좋습니다. 냄비와 조리기구의 수를 줄이기 때문에 요리가 정말 좋습니다."RDN의 소아 안젤로네 영양사 대변인은 말합니다. 샌프란시스코 지역의 영양 상담사의 영양사 및 소유자
준비 시간 단축, 작업 준비 및 음식물 쓰레기 감소
일반적으로 육류, 생선, 야채 및 전분 덩어리가 천천히 혼합됩니다. 요리 도구. 자신의 채소 나 단백질을 자르기위한 잠재적 인 통증 유발 작용을 없애기 위해 이미 준비된 식료품을 찾으십시오.
"Precut 채소는 훌륭합니다."라고 LDN의 컨설턴트 주방장이자 영양사 인 Sara Haas는 말합니다. 시카고. "현재 사용할 수있는 옵션이 너무 많아서 제품 섹션에서 바로 찾을 수 있습니다. 또한 샐러드 바를 사용할 수도 있습니다. 샐러드 바에서는 다양한 채소를 제공합니다. "
한 입 크기의 채소는 준비가 덜 필요합니다. 다른 재료가 어떻게 더 쉽게 요리 할 수 있는지 생각해보십시오. Haas는 "큰 황갈색 감자를 사지 않고 닭고기 나 새 감자를 사서자를 필요가 없습니다. 단백질의 경우 이미 작은 조각으로 자른 것을 고려하십시오. Angelone은 "닭고기를 살 수는 있지만 값이 비싸지 만 판매가 끝나면 조심해서 쇼핑하면 더 많이 먹지는 않습니다"라고 말합니다.
천천히 조리 한 음식은 먹기가 더 쉬울 수도 있습니다. 돼지 고기 안심이나 닭 허벅지와 같은 고기가 느리게 요리 될 때, 일반적으로 소스 나 액체로 끓여서 다 먹을 때 떨어지게됩니다. "조리 할 때 커팅이 필요하지 않습니다."라고 말합니다.
미리 다진 음식을 구입하면 정리가 줄어들고 음식 스크랩이 줄어들 수 있습니다. Notes Angelone : "당신은 미리 양파로 된 가방을 사기 위해 조금 더 돈을내는 것처럼 보일지 모르지만, 양파를 파운드로 구입할 때는 바깥 레이어를 잘라내어 버려야합니다."
느린 요리 항염증제를 만드는 또 다른 방법입니다.
RA의 만성 통증이있는 경우, 광범위한 치료 계획에서식이 요법의 역할을 고려하는 것이 좋습니다. 고통스런 증상의 원인 중 일부는 면역 체계에 의한 신체 상해에 대한 보호 반응 인 염증 일 수 있습니다. 염증과 통증의 관계가 잘 정립되어있어 항염증제로 알려진 식품은 종종 통증 치료의 일부로 제안됩니다. 염증을 줄이는 데 도움이되는 직접적인 이점을 지닌 식품에는 생강, 심황, 로즈마리 및 샐비어가 포함되며, RDN, 통합 의학 영양사이자 영양 및 영양학 아카데미의 대변인 인 Robin Foroutan에 따르면, 또한 류마티스 관절염 치료제로 칼륨을 고갈시킬 수 있기 때문에 칼륨 함량이 높은 음식을 권장합니다. 어두운 잎이 많은 채소, 아보카도, 겨울 스쿼시, 버터넛 스쿼시, 도토리 스쿼시 및 호박이 포함됩니다.
Foroutan과 Haas는 항 염증 효과 때문에 연어와 같은 지방이 많은 생선을 추천합니다. "Crock-Pot에 생선을 넣으면 오메가 -3가 RA식이 요법에 큰 도움이됩니다."라고 Haas는 말합니다. "연어, 정어리, 청어 또는 고등어를 사용하는 느린 요리기구 조리법을 찾으십시오. 생선 장수가 물고기를 작은 조각으로 자르고 필요하다면 피부를 벗기고 썩어 버리라고 부탁하십시오. "
천천히 요리하는 사람은 관절로부터 부담을 덜어 낼 수있는 몇 가지 특별한 도구와 전략 중 하나입니다
요리가 천천히 진행되는 동안 음식을 끓일 수있는 닭고기, 쇠고기 및 채소 수프는 손으로 개봉하기가 쉽고 손으로 조작 할 수있는 깡통 따개를 사용하면 진공 포장에서 찾을 수 있습니다. 마찬가지로, 전자 항아리 따개 또는 관절염에 친화적 인 도구뿐만 아니라 한 페이지를 열어 놓는 요리 책 받침대와 같은 많은 에너지 절약형 도구로 식사 준비가 훨씬 쉬워지고 쉽게 식사를 즐길 수 있습니다.
