'진짜 남자'고기 먹기 - 남자 건강 센터 -

차례:

Anonim

2012 년 5 월 22 일 화요일 - 뽀빠이는 시금치 깡통으로 슈퍼 힘과 위업을 얻었지만 "진짜 남자"는 채소를 먹지 않습니다. 소비자 연구 저널에 실린 새로운 보고서 소위 남성적인 음식 인 스테이크와 햄버거로 자신의 정력을 높인다.

코넬 대학, 루이지애나 주립 대학, 펜실베니아 대학, 노스 캐롤라이나 대학 채플 힐 대학의 4 개 대학의 전문가들이 실시했습니다. 그들은 남성과 여성이 고기와 고기 먹는 사람을 채식주의 자나 채식주의 자보다 남자 다운 것으로 인식했는데, 왜 고기가없는 사람이 육식이없는 생활 방식을 선택하는지 설명 할 수 있습니다.

flexing, 모든 - 미국 남성, 붉은 고기는 강한, 전통, 사나이, bicep - flexing 모든 - 미국 음식, "연구 저자가 씁니다. "소이가 아닙니다. 그것을 먹기 위해, 남자들은 약하고 멍청한 것으로 보이는 음식에 대해 강하고 강력한 것으로 보인 음식을 포기해야 할 것입니다. "

너는 무엇을 먹는가?

육체와의 사랑에 대한 연애 사람들이 식사를하기 위해 사냥했던 석기 시대로 돌아 간다. 미국 농무부 (USDA)의 통계에 따르면 오늘날 미국인들은 매년 평균 약 195 파운드의 고기를 소비합니다. "육류는 주요 필수품이자 인간 존재의 매우 중요한 측면입니다. "아마도 다른 어떤 음식보다도 고기가 더 높은 지위와 동물의 살상과 연관되어 있기 때문에 의미가 있습니다."이러한 의미를 더 깊이 조사하기 위해 연구원은 미국과 영국의 대학생과 성인을 모집했습니다. 6 개의 개별적인 심리, 언어 및 인구 통계 학적 연구를 위해.

참가자는 혈액에서 토끼에 이르기까지 우유에 이르기까지 다양한 음식의 "남녀 노소 (maleness)"와 "여성 성 (femaleness)"을 평가하도록 요청 받았다. 가장 남성적인 선택의 상위 4 가지는 중간 정도의 희귀 한 스테이크, 햄버거, 스테이크, 쇠고기 칠리입니다. 대부분의 여성은 초콜릿, 복숭아, 닭고기 샐러드, 스시 등이었다.

또 다른 실험에서 피실험자들은 남자 또는 소녀의 생활 습관과식이 습관을 설명하는 짧은 구절을 읽고 나서 수동적 방법 , 여성스럽고, 강하고, 친절했으며, 진보적이었다. 고기를 먹은 캐릭터는 물고기 나 야채를 먹은 사람들보다 훨씬 남성적인 것으로 간주되었다.

육식은 사나이지만 건강한가?

당연히 남성 참가자는 여성 참가자보다보고 할 가능성이 높았다. 쇠고기 및 기타 육류 제품 선호. 샐러드와 채소는 그 반대였다.

Archives of Internal Medicine

에 발표 된 최근 연구에 따르면, 정기적 인 붉은 고기 소비는 전체, 심혈관 및 암 사망 위험 증가와 관련이 있습니다. 하버드 공중 보건 대학의 연구원은 37,000 명의 남성과 83,000 명의 여성을 관찰했는데 매일 처리되지 않은 붉은 고기를 1 회 섭취하는 것이 사망 위험이 13 % 높다는 것을 발견했다. 처리 된 붉은 고기의 일일 공급량은 20 % 더 높은 위험과 관련이 있습니다. 그 서비스를 생선, 가금류, 견과류 또는 콩과 같은 더 건강한 단백질로 바꾸는 것은 역으로 낮은 위험과 관련이 있습니다. 다른 연구에 따르면 고기, 특히 잘 익은 고기는, 발암 물질 일 수 있습니다. 샌프란시스코 대학 (University of California-San Francisco)의 한 연구에 따르면 일주일에 2 인분의 햄버거 나 미트 로프를 먹은 남성은 먹지 않는 남성과 같이 전립선 암으로 진단받을 확률이 2 배 이상 높았다. 그러나 적어도 고기를 조금 먹는 것이 좋습니다. 쇠고기와 돼지 고기 (USDA의 붉은 고기로 간주)는 단백질 함량이 높기 때문에 건강한 체중 유지, 근육량 증가, 더 오래 살 수 있습니다. 철, 아연, 비타민 B6, B12, 니아신, 리보플라빈과 같은 중요한 영양소가 풍부합니다. 이것들은 기억력을 향상시키고, 시력 문제를 예방하고, 건강한 면역 체계를 촉진시킬 수 있습니다. Moderation의 모든 것

키는 부분 조절입니다.

"적당히 섭취하면 육식은 건강한 식생활의 일부가 될 수 있습니다."샌프란시스코 주립 대학 운동 과학자 인 Mark Gorelick 박사는 말합니다. "문제는 우리가 손바닥 크기의 고기를 주문하지 않는다는 것입니다. 우리는 16 온스 스테이크를 얻습니다. 고기는 단백질의 좋은 원천이지만, 종종 지방이 많습니다. 지방이 많은 음식을 섭취하고 활동적이지 않으면 칼로리가 증가합니다. "

사람들은 종종 소비해야하는 단백질의 양을 과대 평가한다고 그는 덧붙였습니다. 실제로 체중이 1 킬로그램 당 1.6-1.8 그램 밖에되지 않습니다. 실제로 신체가 이용할 수있는 단백질의 양은 20-25 그램이며 기본적으로 쓰레기로 손실되거나 지방으로 저장됩니다.

더 많은 연구가 있습니다 의사가 붉은 고기에 대항하거나 반대 할 수 있기 전에 필요하지만, 완전히 고기가 필요없는 경우, 우유, 땅콩 버터, 생선 등 다른 소스에서 필요한 단백질을 얻을 수 있습니다.

그리고 남성성에 대해 걱정할 필요는 없습니다. Paul McCartney, Forest Whitaker, Bill Clinton을 포함한 많은 사나이 채식주의 자들이 있습니다.

Sushma Subramanian의 추가보고

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