과일과 채소는 건강에 좋은 식단이며, 백혈병이있을 때 암 예방 효과를 거두고 싶습니다. 그러나 면역계가 위험에 빠지면 과일과 채소를 먹는 방법을 바꾸고 다른 식품을 신중하게 선택해야 할 수도 있습니다.
호중구 감소 식단을 따르는 것이 좋습니다. (
) 박테리아가 특정 식품에 자연적으로 존재한다고 페어 필드 (Fairfield)에있는 American Dietetic Association의 대변인 인 Dee Sandquist, 등록 된 영양사 인 Dee Sandquist는 말한다. Sandquist는 "우리 대부분은 박테리아를 규칙적으로 섭취하지만 우리는 그것을 박멸 할 수 있습니다."라고 말했습니다. "면역 시스템이 손상된 사람들에게 그것은 더 큰 도전입니다."
백혈병은 음식에서 박테리아와 싸우는 데 도움이되는 백혈구의 수에 영향을 미칩니다. 화학 요법 및 방사선과 같은 암 치료는 장을 손상시킬 수있어 세균이 시스템을 침범하기 쉽습니다. 영향을받는 백혈구의 유형을 호중구라고합니다. 호중구의 수준이 위험한 수준으로 떨어지면 그 상태를 호중구 감소증이라고합니다. 호중구 감소식이 요법에서는 환자가 대부분의 생과일과 야채를 피하고 음식을 철저히 요리합니다.
호중구 감소증에 대한 질문
최근 연구는 호중구 감소 성식이가 감염을 예방하는지 여부를 묻고 있습니다. 최근 연구에서 급성 골수성 백혈병 환자 153 명이 호중구 감소식이 요법이나 생과일과 채소를 포함한식이 요법을 받았다. 연구자들은 호중구 감소식이가 주요 감염을 예방하는 데 도움이되지 않는 것으로 나타났습니다. 호중구 감소식이 요법을 한 환자의 29 %와 생식을 먹은 사람들의 35 %가 중대한 감염을 일으켰다. 그러나 다른 연구에 의하면 호중구 감소식이 요법이 보호 작용을한다는 것이 밝혀졌다.
의사와 영양사 간의 일반적인 합의? 연구자가 더 많이 알기 전까지는 의사가 적절하다고 생각할 때 호중구 감소 식단을 따르는 것이 가장 좋습니다. Sandquist는 몇 년 동안 일반적인 관행 이었기 때문에 의사의 권고를 따르는 것이 중요합니다.
의사는 백혈구를 모니터링합니다. 그들이 너무 낮게 떨어지면 아프기 쉽습니다. 그 경우 의사는 호중구 감소식이 요법을 권장 할 수도 있습니다.
또한 백혈병 환자 중 일부는 줄기 세포 이식 환자와 같이 엄격한 지침을 따라야 할 수 있으므로주의하십시오. 의사 및 영양사에게 특별히 권장되는식이 가이드 라인에 대해 설명합니다.
호중구식이 요법을 따르는 방법은 다음과 같습니다.
직접 식사를 조리하십시오.
영양사는 호중구 감소 식단을 따를 때 집에서 식사를 권합니다. 샐러드 바, 뷔페를 최대 1 년 동안 피하십시오.
모든 야채와 대부분의 과일을 익히십시오.
바나나 나 오렌지와 같은 두꺼운 피부가 아닌 한 과일이나 채소를 요리하는 것이 중요합니다. 음식에있을 수있는 박테리아로부터 자신을 보호하기 위해 호중구식이 요법을 따르고 있습니다.
통조림 과일을 먹는 것은 괜찮습니다. 통조림 가공으로 열을 가해 과일을 소독하는 데 도움이됩니다. 완성되었습니다.
육류 온도계를 사용하여 철저하게 조리하고 날고기 또는 희귀 한 육류, 달걀, 생선 및 가금류를 피하여 고기를 잘 요리하는 것이 가장 좋습니다. Sandquist는 우유, 요구르트, 치즈 등의 생우유 또는 저온 살균되지 않은 유제품 (feta, brie, camembert, Roquefort, 쇠고기 등)은 피하는 것이 좋습니다. Stilton, blue cheese, gorgonzola, queso fresco - 신선한 사과 사이다를 건넌다. 미리 포장 된 식품으로 간다.
deli meat와 cheeses는 얇게 썰지 않고 포장한다. 왜냐하면 그들은 오염 될 수 있기 때문입니다. 아이스크림과 제과점도 마찬가지다 : 아이스크림 가게 나 제과점에 가지 않고 미리 포장 된 종류를 구입하라.
신선한 음식을 고집하십시오. 구입 한 음식의 만료 날짜를 확인하는 습관에 빠져 만료 된 경우이를 버리십시오. 또한 부패하기 쉬운 음식을 실온에서 10 분 또는 15 분 이상 방치하지 마십시오.
냉동 식품을 제대로 해동하십시오.
냉동 고기는 부엌 카운터에서 절대 녹이지 마십시오. 대신 냉장고 나 전자 레인지에서하십시오. 남은 음식은 24 시간 이내에 섭취하십시오.
남은 음식은 조리 한 직후 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 24 시간 이내에 남은 음식을 먹는다. 깨끗한 주방을 유지한다.
부엌에 남아있을 수있는 박테리아를 죽이기 위해 비누와 뜨거운 물을 사용하여 카운터, 도마, 조리 도구, 냄비와 프라이팬,은 제품 사용하기 전과 후에. 그런 다음 건조시켜주십시오. 건조시 타월을 사용하는 것보다 안전합니다. 또는 당신이 식기 세척기에 넣을 수있는 것을 넣으십시오. 손을 깨끗이하십시오.
날고기, 달걀, 생선 등을 다룰 때 특히 자주 씻으십시오. 아마도 다음 중 가장 중요한 부분 중 하나 일 것입니다 호중구 감소 식단은 도움과 지원을받는 것입니다. "사람들은 기분이 좋지 않을 때 명확하게 생각하지 않습니다."라고 Sandquist는 말합니다. 샐러드 바를 멀리하고 요리하고 기억하도록 도와 줄 수있는 가족이나 친구가 있으면 백혈병에 걸릴 때 건강을 유지하는 데 많은 도움이됩니다.
