핸드 파이는 사람들이 서서 먹어야하는 모임에서 제공하는 데 적합합니다. 번호판이나 포크가 필요 없어요. 큰 냅킨이 필요 해요! 사람들은이 손을 주먹으로 먹을 것입니다. 체리 또는 원하는 작은 베리를 자유롭게 사용하십시오.
설탕 1/2 컵, 뿌리는 여분
- 2 큰술 옥수수 녹말
- 1/4 티스푼 소금
- 2 컵, 신선한 체리, 줄기가 있고 움푹 들어간 곳 또는 12 온스의 냉동 체리가 4 등분 된 체리
- 1 개 매장에서 구입 한 통밀 파이 반죽
- 작업용 다목적 밀가루
- 간장, 아몬드 또는 쌀 우유
- 준비 :
오븐을 350 ℉로 예열하십시오. 양피지 또는 실팍이있는 큰 베이킹 시트를 긋으십시오.
충전물을 만들기 위해, 설탕, 옥수수 녹말, 사발. 체리를 넣고 체리가 설탕 혼합물로 고르게 코팅 될 때까지 큰 숟가락으로 저어줍니다.
파이 크러스트 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 반죽을 굴리기가 어렵 으면 작업하기가 쉬울 때까지 실온에서 부드럽게하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 대략 1/8 인치 두껍게 일 때까지 반죽의 각 원판을 밖으로 구십시오. 커다란 패스트리 커터 또는 그릇 테두리를 사용하여 5 인치 또는 6 인치 원을 잘라냅니다. 준비된 과자 굽는 판에 반죽 원을 따라 가며, 각각을 채우고 손끝으로 모서리를 누르십시오. 몇 방울의 물로 가장자리를 밀봉해야 할 수도 있습니다. 각 손 파이에 슬릿을 자르십시오. 비 낙농 우유로 손으로 파이의 꼭대기를 닦고 설탕을 뿌려줍니다. 30 ~ 35 분 동안 또는 황금까지 굽습니다.
8-10 개의 핸드 파이 만들기
Chloe의 비건 디저트의 허가를 받아 재발행 됨, Chloe Coscarelli, 저작권 © 2013, Atria Books 발행, Simon and Schuster의 인쇄물
