포장 라벨에 알레르기 항원 정보 및 주의보가 있는지 확인하십시오.
17 가지 이름이 있습니다.
FDA는 많은 다크 초콜릿 제품에 우유가 함유되어 있음을 발견했습니다. 우유의 경우 - 라벨을 확인하여 초콜릿 표시 줄에 있는지 확인하십시오.
우유 알레르기가 의심되면 의사와 상담하여 검사를 요청하십시오.
아, 사랑하는 다크 초콜릿 바 - 완벽한 것으로 자랑스러워합니다. 스낵은 당신의 달콤한 치아를 만족시키고 스트레스를 완화 시키며 심장 건강을 증진시키고 심지어 당신의 수명을 연장시킵니다. 그러나 그 초콜릿 바를 물 때 당신이 정말로 무엇을 먹고 있는지 아십니까?
식품 의약청 (Food and Drug Administration, FDA)의 다크 초콜릿 100 개에 대한 최근 조사에서, 유제품이나 유당이없는, 완전 채식이라고 주장한 사실, 또는 경고 라벨이 전혀없는 상태.
현재 FDA는 다크 초콜릿 라벨링을 규제하지 않고 단지 카카오 닙, 초콜릿 주류, 코코아, 스위트 초콜렛, 밀크 초콜릿, 버터 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 혼합 낙농 제품 등이 있습니다. 시설에서 다양한 제품, 특히 우유와 다크 초콜릿을 생산하는 장비를 공유하는 것은 관행입니다. 새로운 발견은 식품 생산에서 오염이없는 환경을 유지하는 어려움을 강조합니다. 우유에 알레르기가 있거나 그것을 피하기 위해 포장 라벨을주의 깊게 읽고 생산 공정에 대해 문의하는 것이 중요합니다.
미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 5 천만명이 넘는 미국인이 알레르기가 있고 4 백만 아이들은 음식 알레르기가 있습니다. 음식 알레르기는 일반적으로 어린이들에게 널리 퍼지고, 2004 년 식품 알레르겐 표시 및 소비자 보호법 (FALCPA)에 정의 된 8 가지 가장 일반적인 알레르겐 중 우유는 어린이들에게 두 번째로 중요한 알레르기입니다. "우유 알레르기는 생명을 위협 할 수있는 아나필락시를 비롯하여 광범위한 알레르기 질환을 유발할 수 있습니다. 소아 및 청소년의 우유에서 치명적인 아나필락시의 사례가 있습니다. "뉴욕의 시나이 (Sinai) 산 아이칸 (Icahn) 의과 대학 Anna Nowak-Wergrzyn, MD 부교수는" 시.
FDA가받는 가장 일반적인 불만 중 하나는 라벨에 등재되지 않은 성분으로 오염 된 식품을 포함합니다. 많은 다크 초콜릿 제품 포장에는 우유를 포함 할 수도 있음, 우유를 처리하는 동일한 장비로 제조 된 것 또는 유제품을 처리하는 공장에서 가공 된 것과 같은 경고가 포함되어 있지만 소비자는 제품을 구입할 때 알레르겐 정보를 확인해야합니다. 우유가 있는지 여부를 확인하려면 성분 또는 권고 문구에 다음 항목이 있는지 확인하십시오.
버터
- 농축 우유
- 농축 탈지 우유
- 크림
- 말린 우유
- 증발 된 우유
- 증발 탈지 우유
- 우유
- 우유 지방
- 우유 분말
- 탈지 분유
- 카제인 나트륨 (우유 단백질 첨가제)
- 탈지 우유
- 감미료의 농축 우유
- 결로가없는 결로 탈지 우유
- 유청 분말 (다른 우유 단백질)
- 분유
- 심각한 우유 알레르기가 없으면 다크 초콜릿을 먹어서 건강을 즐기십시오 이점, 엄지 손가락의 좋은 규칙은 1 온스 봉사에 충실하는 것입니다. "우리는 초콜렛이 여전히 칼로리가 높고 지방이 많다는 사실을 잊어서는 안되며 따라서 소량을보고 적당히 소량을 즐기는 것이 이상적입니다"라고 MS의 Maureen Namkoong은 말했습니다.
