음식은 모든 가계 예산의 큰 부분을 차지하고 건강에 좋은 맛을주는 요리법을 고치는 일은 어려움처럼 보일 수 있습니다. 그러나 좋은 영양을 최우선으로 생각하면 약간의 계획과 바겐 세일 사냥을하고 일을 끝내고 풍미가 풍부한 값싼 식사를 제공 할 수 있습니다. 시작하는 방법은 다음과 같습니다.
메뉴를주의 깊게 생각한 다음 계획을 세우고 계속 사용하십시오. 할인 음식을 사서 대량으로 구입하고 실제로 필요하지 않거나 먹지 않는 것을 제거하여 돈을 절약 할 수 있습니다. "건강한 예산 식품의 좋은 예가 콩입니다."라고 Boston University의 영양사 겸 영양학 교수 인 Joan Salge Blake는 말했습니다. "콩은 단백질과 섬유의 훌륭한 원천입니다. 샐러드 또는 파스타에 캔 콩을 넣을 수 있으며 건강하고 채우는 값싼 조리법을 사용할 수 있습니다."
쇼핑 할 때 다음 다른 팁을 시도하십시오.
- 정크 푸드 제거 소다, 가공 식품, 디저트 및 미리 포장 된 음식은 더 비싸고 건강하지 못하는 경향이 있습니다. 목록에서 제외하십시오. 대량 구매.
- 말린 콩, 곡물 및 통조림 제품은 대량으로 저렴합니다. 육류, 유제품 및 빵과 같은 부패하기 쉬운 음식을 대량으로 구입하여 동결시킬 수도 있습니다. 냉동실에서 나온 빵은 빨리 해동되고 곰팡이가 나지 않습니다. 냉동 농산물 구매.
- "냉동 과일 및 채소는 냉장고 용기에 남아있는 것보다 영양분을 잘 유지하며 농산물 묘지가 될 수 있습니다. 덜 비싸고 낭비가 훨씬 적습니다. 먹기 전에 자른 신선한 과일과 채소의 모든 부분을 생각하십시오. " 단백질의 대체 소스에 대해 생각해보십시오.
- 단백질은 많은 사람들에게 중요한 부분입니다 건강에 좋은 요리법이지만, 고기는 종종 가장 비싼 식료품입니다. 저렴한 단백질의 대체 소스로는 생선, 닭고기, 콩, 계란, 렌즈 콩 등이 있습니다. 할인 혜택 활용.
- 저예산으로 인해 품질이 떨어지는 것은 아닙니다. 쿠폰 클립, Costco 또는 Sam 's와 같은 클럽 상점에서 할인 음식을 구입하고 값이 싼 경우 일반 상점 브랜드를 사용하십시오. 농민 시장과 소수 민족 시장도 할인 식품에 대해 탐구 할 가치가 있습니다. 3 예산으로 요리해야하는 이유
대형 구매가 덜 비싸기 때문에 요리도 커집니다. 먹다 남은 음식과 디저트에 대해 약간의 상상력을 사용하여 돈을 절약 할 수 있습니다 :
덜 요리하고 더 많은 식사를하십시오.
- 스프, 캐서롤, 스튜와 같은 일식 요리를 미리 만들어 두 번 이상 식사 할 수 있습니다. 재료를 대량 구매하고 필요한 경우 제조법을 두 배로하십시오. 남은 음식을 새로운 음식으로 바꾸십시오.
- 콩, 고기, 곡물 또는 치즈와 같은 새로운 재료를 남은 음식에 첨가하면 새로운 삶을 살 수 있습니다. 남은 음식을 냉동하고 다음 주에 다시 식사를 즐길 수도 있습니다. 나만의 디저트 만들기.
- 나만의 케이크 만들기는 상점에서 구입 한 디저트보다 훨씬 저렴합니다. 재료를 조절할 수 있습니다. 100 % 과일 주스를 사용하여 아이스 캔디, 과일 결빙, 요구르트 파르페 만들기 또는 과일 스무디를 혼합하여 건강한 요리법 디저트를 만들 수 있습니다. 추가 돈을 쓸 가치가있는 음식이 있음을 명심하십시오. "수량에 비해 품질이 좋을 때가 있습니다."라고 Blake는 말합니다. "고기를 사 먹을 때 더 가늘게 자르면 더 나아질 수 있지만 더 비싸지 만 포화 지방을 제거하면 가치가 있습니다. 더 작은 컷을 먹고 야채를 더 많이 먹으십시오 물고기는 또 다른 예입니다 물고기는 비싸지 만 영양 가치는 귀하의 식단에있는 신선한 생선은 가격이 합리적입니다. "
건강한 조리법 제안
건강하고 값싼 조리법 아이디어 3 가지를 사용해보십시오. 우리는 그들이 맛있다고 언급 했습니까?
양배추와 닭고기 스프. 이것은 점심과 저녁 모두를위한 큰 냄비 요리법입니다. 건강한 조리법은 마른 닭고기와 5 가지 채소를 사용하여 완전한 식사를 제공합니다.
- 정원 야채 라자 냐입니다. 이 건강한 조리법은 저지방 코티지와 리코 타 치즈에서 단백질을 얻고 채소를 충분히 채우는 식사입니다. 남은 음식은 일주일 후 반찬으로 반입 할 수 있습니다.
- 검은 콩과 쌀. 이것은 하나 이상의 식사로 스트레칭 할 수있는 또 다른 왕성한 조리법입니다. 말린 검은 콩과 쌀을 대량으로 구입할 수 있습니다. 콩을 단백질 원료로 사용하면 콜레스테롤이없는 서빙 당 단백질 21 그램을 얻습니다.
- 품질을 희생하지 않고도 식품 예산을 늘릴 수 있으며 저렴한 요리법은 값 비싼 요리법만큼 왕성하고 영양가가 좋습니다. 예산에 따라 조리하는 데는 약간의 계획이 필요하지만 일상 건강에서 얻은 건강에 좋은 조리법을 사용하면 쉽게 조리 할 수 있습니다.
