왜 그리스 요구르트가 당뇨병 다이어트에 포함되어야 하는가

Oxana Denezhkina / 500px.com

부드럽고 크림 같은 두꺼운 - 그리스 요구르트는 인기있는 음식 중 하나이며 그 인기는 약화의 흔적을 보이지 않습니다. . 푸딩과 같은 질감과 약간 신랄한 맛으로 그리스 요구르트는 전통적인 요구르트보다 단백질과 탄수화물이 적고 설탕이 적습니다. 이것은 렉싱턴 (켄터키 주)의 당뇨병 교육자 인 타미 로스 (Tami Ross) 박사는 "그리스 요구르트는 제 2 형 당뇨병 환자에게 더 좋을 수 있습니다."라고 말하면서, "환자들은 그 일관성을 좋아합니다. "요구르트 나 유제품에 크게 의존하지 않는 환자조차도 압도적으로 그리스 요구르트를 좋아하는 것 같습니다."

그리스 요구르트는 액체 유청을 제거하기 위해 두껍게 굳어진다. 이 과정은 당 서빙 당 단백질 양을 증가시키고 당뇨병 환자는 조심스럽게 관찰해야하는 탄수화물 중 일부를 제거합니다. ""당뇨병 환자에게는 낮은 탄수화물이 더하기 쉽습니다. "로스는 설명합니다. "많은 탄수화물을 고려하지 않고도 요구르트에서 일할 수 있습니다."

단백질의 증가는 간식이 풍부하다는 느낌을 갖게 해 주므로 더 많은 만족감을 느끼고 원할 것입니다. 아주 빨리 다른 사람을 위해 배고프지 마십시오. "포만감을 높이고 사람들이 기분을 풀도록 돕는 측면에서, 대단합니다."로스는 말한다. 그리고 그리스 요구르트로 하루를 시작하는 것은 하루 종일 혈당 관리에 도움이 될 수도 있습니다. 최근 아침에 저혈당 음식을 먹는 것은 나중에 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움이됩니다.

올바른 그리스 요구르트를 찾는 방법

물론 모든 그리스 요구르트가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 시장에 나와있는 많은 브랜드와 맛으로 인해 당뇨병 친화적 인식이 요법으로 효과가있는 것을 찾기 위해 신중하게 영양 표시를 읽는 것이 중요합니다. 탄수화물 함량은 당뇨병 환자가 반드시 지켜야하는 설탕 함량을 설명하기 때문에 그리스 요구르트의 영양 표시를 조사 할 때 가장 중요한 항목입니다. "최상의 선택은 항상 무 지방 버전입니다."라고 Ross는 말합니다.

맛의면에서 일반 품종은 과일 채워진 선택보다 효과적입니다. "바닥에 과일이 있으면 설탕과 탄수화물이 더 많아 질 것"이라고 로스는 경고했다. "맛이 나는 요구르트가 정말로 필요한 경우 집에서 과일로 직접 맛볼 수 있습니다."또 다른 대안은 일반적으로 과일보다 탄수화물이 낮은 바닐라 그리스 요구르트 품종을 선택하는 것입니다. "환자들은 퇴폐적 인 치료를 받고있는 것처럼 느껴집니다."로스는 말합니다. "사실 너무 좋네." 우연히 탄수화물 한도를 초과하는 것을 피하기 위해 레이블을 확인하여 단일 패키지에 얼마나 많은 인분이 있는지 확인해야합니다. "일부 제품에서는 용기 한 개가 2 인분이 될 수 있으므로 조심해야합니다."Ross는 다음과 같이 말합니다.

건강하고 맛있는 그리스 요구르트를 사용하는 방법

당뇨병을 앓고있는 대부분의 사람들은 45 ~ 60 그램의 탄수화물을 섭취 할 수 있으며, 간식은 15 ~ 30 그램을 섭취해야합니다. 한끼의 서빙 당 7 ~ 12 그램의 탄수화물을 함유하고있는 무 지방의 많은 그리스 요구르트가 있기 때문에 식사 나 식사 간식으로 쉽게 통합 할 수 있습니다.

그리스 요구르트도 조리법에 사용할 수 있습니다. Ross는 구운 감자 또는 딥에 사워 크림 대신 일반 그리스 요구르트를 사용하는 것을 제안합니다. 좋아하는 다진 신선한 또는 말린 허브를 섞으십시오. 이 퇴폐적 인 시식 디저트를 시험해 볼 수도 있습니다 : 꿀 한 잔과 잘게 잘린 호두를 무 지방 그리스 요구르트 한 그릇에 넣으십시오. 원하신다면, 바닐라 나 아몬드 같은 좋아하는 추출물 한 방울을 넣어서 맛을 더하십시오.

"아이스크림이나 다른 음식을 섭취하는 모든 탄수화물이 없어도 좋은 맛을 느낄 수 있습니다."로스 말한다.